Alimentazione
La fine della carne fa parte del piano della Cabala globale per controllare l’approvvigionamento alimentare?
Renovatio 21 traduce questo articolo per gentile concessione di Children’s Health Defense. Le opinioni degli articoli pubblicati non coincidono necessariamente con quelle di Renovatio 21.
La carne è un alimento famoso sin dagli albori dell’umanità. Nessuno ha mai avuto bisogno di giustificare il consumo di proteine animali — fino ad ora.
La carne è un alimento popolare sin dagli albori dell’umanità.
Nessuno ha mai avuto bisogno di giustificare il consumo di proteine animali — fino ad ora. Secondo la cabala globalista che sta lavorando per un completo monopolio dell’approvvigionamento alimentare, il consumo di carne è al centro del cambiamento climatico causato dall’uomo e deve fermarsi per «salvare il pianeta».
Nel settembre 2019, un avvocato britannico ha osato chiedere nuove leggi per vietare il consumo di carne per proteggere l’ambiente e, col passare del tempo, questo tipo di follia probabilmente si intensificherà.
Come riportato allora dal Guardian:
«L’avvocato Michael Mansfield ha suggerito che dovremmo avere nuove leggi contro l’ecocidio – pratiche che distruggono il pianeta – e che sotto di esse, la carne potrebbe essere presa di mira. “Penso che quando guardiamo al danno che il consumo di carne sta causando al pianeta, non è assurdo pensare che un giorno diventerà illegale”, ha detto».
Oltre a un divieto del consumo di carne, sono state proposte anche una serie di strategie coercitive, come la modifica dei sussidi agricoli e delle leggi commerciali, il cambiamento delle diete negli ospedali e nelle scuole, l’aggiunta di etichette di avvertimento, l’istruzione (leggi, propaganda) e l’imposizione di varie tasse, tra cui alcune specifiche sulla carne e tasse sul carbonio più generalizzate.
La salute umana deve essere sacrificata per l’ambiente
Il Guardian ha citato una ricerca dell’Università di Oxford, pubblicata nell’estate del 2018, secondo cui la produzione di carne e latticini è responsabile del 60% delle emissioni di gas serra prodotte dal settore agricolo e che i bovini utilizzano l’83% dei terreni agricoli disponibili fornendo solo il 18% delle calorie e il 37% delle proteine alimentari.
Ma le preoccupazioni ambientali non possono essere l’unico elemento di valutazione. Anche la salute umana deve essere presa in considerazione e i ricercatori avvertono che non sappiamo praticamente nulla degli effetti sulla salute a lungo termine delle alternative a base di carne prodotta in laboratorio e a base vegetale.
Ma le preoccupazioni ambientali sono l’unico fattore valido in questa equazione? E la salute umana? È ragionevole condannare intenzionalmente tutta l’umanità a cattive condizioni di salute e bassa cognizione solo perché una piccola cabala affamata di potere sostiene che la produzione alimentare ha un impatto negativo sul clima?
Molte delle attività perseguite da questi globalisti hanno impatti dannosi sull’ambiente, ma non le vietano. Invece, condannano il cibo!
La parte più irritante di questo dibattito è il fatto che la salute umana e ambientale possono essere ottimizzate contemporaneamente. Se la cabala globale avesse davvero buone intenzioni, incentiverebbe gli agricoltori a passare a pratiche agricole rigenerative e alla gestione olistica del bestiame.
Problema risolto. Avremmo cibo più sano, più ricco di nutrienti e l’ambiente si rigenererebbe rapidamente. La normalizzazione del clima verrà di conseguenza.
Per saperne di più, vedi «Cibo rigenerativo e agricoltura: sopravvivenza e rinascita».
Ma no, l’agricoltura rigenerativa non è nemmeno parte della discussione. Viene intenzionalmente ignorata, ed è così che sappiamo che i globalisti non hanno intenzione di risolvere un problema reale.
La loro intenzione è quella di controllare l’approvvigionamento alimentare assicurandosi che tutti gli alimenti siano brevettabili e di loro proprietà.
Lo studio avverte: il divieto di carne danneggerebbe la salute umana
Dall’altro lato di questo dibattito, abbiamo ricerche che dimostrano che la rimozione di carne e latticini dalla dieta umana comporterebbe danni significativi alla salute.
Come riportato da NutritionInsight a metà aprile:
«Tra un crescente numero di ricerche che collegano la diminuzione del consumo di carne a vari benefici per la salute, un nuovo studio conclude che la rimozione o la riduzione del consumo di carne dalle diete è rischiosa in quanto la carne è un alimento denso di nutrienti che continua ad avere un ruolo chiave nella salute umana e nello sviluppo».
I ricercatori spiegano che la carne offre una fonte di proteine e sostanze nutritive di alta qualità che non sono sempre facilmente ottenibili con diete prive di carne e sono spesso non ottimali o carenti nelle popolazioni globali.
«Gli alimenti di origine animale sono superiori agli alimenti di origine vegetale nel fornire contemporaneamente diversi micronutrienti biodisponibili e macronutrienti di alta qualità fondamentali per la crescita e lo sviluppo cognitivo», osserva il co-autore Dr. Adegbola Adesogan, direttore dell’Istituto Global Food Systems dell’Università della Florida.
«Le raccomandazioni dietetiche per eliminare gli alimenti di origine animale dalle diete ignorano la loro importanza».
In effetti, come sottolinea questo documento, l’anatomia umana, la digestione e il metabolismo indicano che la razza umana non solo è compatibile ma anche dipendente dall’assunzione di carne relativamente sostanziale e scollegare l’intera popolazione dai nostri modelli dietetici evolutivi aumenta, anziché ridurre, il rischio di carenze nutrizionali e malattie croniche.
La carne è più della somma dei singoli nutrienti
Sappiamo già che la preponderanza di alimenti elaborati nella dieta occidentale è responsabile del nostro attuale carico di malattie e la rimozione di uno dei pochi alimenti integrali rimasti — la carne — senza dubbio peggiorerà solo la situazione.
I nutrienti specifici presenti nella carne che non sono facilmente ottenibili nelle diete prive di carne includono vitamine del gruppo B, in particolare vitamina B12, retinolo, acidi grassi omega-3 a catena lunga, ferro e zinco in forme biodisponibili, taurina, creatina e carnosina, che hanno tutti importanti funzioni sanitarie.
Come evidenziato dagli autori:
«Come matrice alimentare, la carne è più della somma dei suoi singoli nutrienti. Inoltre, all’interno della matrice dietetica, può servire come alimento chiave negli interventi dietetici a base alimentare per migliorare lo stato nutrizionale, specialmente nelle regioni che dipendono pesantemente dai cereali di prima necessità».
«Gli sforzi per ridurre l’assunzione globale di carne per ragioni ambientali o di altro tipo oltre una soglia critica possono ostacolare i progressi verso la riduzione della denutrizione e gli effetti che questa ha sui risultati sia fisici sia cognitivi, e quindi soffocare lo sviluppo economico».
«Tralasciando il grado di impatto negativo che la carne può avere su una varietà di fattori che riguardano la salute umana e planetaria… lo scopo del presente articolo è di riassumere gli aspetti nutrizionali positivi del consumo di carne».
«La definizione, la comprensione e la ponderazione di tali parametri saranno necessarie per consentire un’adeguata analisi costi-benefici di qualsiasi trasformazione del sistema alimentare, in particolare quelli che desiderano ridurre fortemente o addirittura eliminare l’assunzione di carne».
Abbiamo un problema causato dall’uomo, va bene
Abbiamo un problema causato dall’uomo, ma non è il cambiamento climatico in sé. Il problema è che la produzione alimentare è stata imbastardita.
In un articolo del 24 aprile su The Scotsman, l’editorialista Philip Lymbery condivide i ricordi di un viaggio attraverso la valle agricola italiana.
Mentre visitava «graziosi villaggi», «pascoli infiniti e campi coltivati», si rese presto conto che mancava qualcosa: il bestiame. Non ha mai visto un animale da fattoria. I pascoli pittoreschi erano tutti vuoti.
Scrive:
«Dov’erano le mucche che producevano latte per il famoso Parmigiano o Grana Padano? O i maiali rinomati per il prosciutto di Parma? O i polli che producono uova per la carbonara? Quello che ho scoperto è che gli agricoltori nella regione agricola più ricca d’Italia avevano dimenticato come tenere gli animali all’aperto».
«Avevano semplicemente un punto cieco. Non riuscivano a capire perché non fosse giusto tenerli chiusi in casa tutto il giorno, tutti i giorni. Non riuscivano a vedere l’ironia dell’erba che veniva coltivata, poi falciata e confezionata in balle per nutrire le mucche incarcerate».
«Avevano perso di vista il fatto che mucche, maiali e polli amano sentire l’aria fresca e il sole tanto quanto noi. Mi ha fatto pensare a un’altra cosa che Locatelli disse una volta: «È meglio avere carne fantastica una volta alla settimana che riempirci ogni giorno di carne economica e allevata con noncuranza. Dobbiamo tutti abituarci alla qualità, non alla quantità».
Anche gli alimenti pubblicizzati come prodotti da mucche «nutrite con erba», come il famoso Parmigiano Reggiano, provengono da animali allevati al chiuso, ha scoperto Lymbery.
Invece di lasciare che le mucche pascolino liberamente su tutti quei pascoli, l’erba tagliata viene spalata in fabbriche buie dove centinaia di mucche sono strette insieme.
Secondo Lymbery, meno dell’1% delle aziende agricole italiane che forniscono latticini per la produzione di parmigiano ha permesso alle mucche di pascolare liberamente all’aperto nel 2016. (Ha chiesto al consorzio che governa la produzione di parmigiano di aggiornare le statistiche del 2023, ma non ha ricevuto alcuna risposta.)
Invece, «pascolo zero» è la norma. Le mucche vengono tenute permanentemente al chiuso.
Un altro fatto che Lymbery scoprì durante i suoi viaggi attraverso l’Italia fu che i campi coltivati sono principalmente dedicati alla coltivazione di mangimi per animali, non di cibo umano. Sono questi tipi di pratiche ad avere un effetto negativo sull’ambiente.
Il problema è l’agricoltura industriale, non l’agricoltura o la produzione alimentare in generale. Come accennato in precedenza, la soluzione è l’agricoltura rigenerativa e l’allevamento olistico, non più finti alimenti lavorati.
Le carni sintetiche non sono un valido sostituto della carne vera
Come spiegato in «La carne rossa non è un rischio per la salute», la ricerca ha dimostrato che la carne rossa non trasformata presenta un rischio molto basso di effetti avversi sulla salute, se presenti. D’altra parte, le operazioni di carne coltivata sono produttori significativi di emissioni di CO2 e le carni a base vegetale hanno dimostrato di inibire l’assorbimento dei minerali negli esseri umani.
Entrambe queste alternative alla carne sono anche ultra-processate e possono quindi causare lo stesso tipo di deterioramento sanitario di altri alimenti trasformati.
Obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari, cancro e depressione sono solo alcuni esempi di condizioni note per essere promosse ed esacerbate da una dieta alimentare processata.
Nel dicembre 2022, i ricercatori svedesi hanno avvertito che le alternative a base di carne vegetale hanno livelli di fitati molto elevati — antinutrienti che inibiscono l’assorbimento dei minerali nel corpo umano.
Di conseguenza, mentre il sostituto della carne può sembrare contenere molti dei nutrienti necessari, come il ferro, il tuo corpo non può assorbirli. Che le alternative a base di carne vegetale possano quindi comportare carenze nutrizionali dannose per la salute è del tutto prevedibile.
Come riportato da NutritionInsight:
«Lo studio, pubblicato su Nutrients, ha analizzato 44 sostituti della carne venduti nei supermercati svedesi, principalmente a base di proteine di soia e piselli. Comprendeva anche prodotti di soia fermentati di tempeh e micoproteine — funghi».
«Tutti i prodotti erano ad alto contenuto di ferro e zinco ma a bassa biodisponibilità (ad eccezione dei prodotti a base di tempeh e micoproteine). Ciò significa che i minerali passano attraverso il tratto gastrointestinale senza essere assorbiti», dice Ann-Sofie Sandberg, co-autrice dello studio e professoressa di scienze alimentari e nutrizionali presso la Chalmers University.
Sandberg specifica che le micoproteine non contenevano ferro ma quantità relativamente elevate di zinco. L’assorbimento dello zinco potrebbe essere influenzato negativamente dalle pareti cellulari dei funghi, anche se ciò è ancora sconosciuto.
«Tra questi prodotti, abbiamo visto un’ampia variazione del contenuto nutrizionale e di quanto possano essere sostenibili dal punto di vista della salute. In generale, l’assorbimento stimato di ferro e zinco dai prodotti era estremamente basso», afferma Cecilia Mayer Labba, autrice principale dello studio.
Sandberg spiega che il ferro più disponibile per l’assorbimento proviene da carne e pesce contenenti ferro eme, che è facilmente assorbito. Carne e pesce contengono anche quello che viene chiamato «il fattore carne» — tessuti muscolari o amminoacidi — che stimolano l’assorbimento del ferro non eme nell’intero pasto.
«Pertanto, ci sono due ragioni per cui le proteine animali sono superiori per l’assorbimento del ferro. Inoltre, l’assorbimento dello zinco è stimolato dalle proteine animali».
L’ordine esecutivo pone le basi per gli alimenti creati in laboratorio
I leader del governo, tuttavia, sembrano del tutto ignoranti dei rischi connessi con una transizione all’ingrosso dal cibo vero e integrale alle alternative trasformate e sintetiche.
Nel settembre 2022, il presidente degli Stati Uniti Joe Biden ha firmato un «Ordine esecutivo sull’avanzamento della biotecnologia e dell’innovazione nella produzione biologica per una bioeconomia americana sostenibile, sicura e protetta», che apre la strada alla biotecnologia per assumere il controllo della produzione alimentare.
Alla fine di marzo, Biden ha ulteriormente ampliato questa premessa in un rapporto «Bold Goals for U.S. Biotechnology and Biomanufacturing».
Secondo questo piano, l’industria alimentare sarà guidata dalle biotecnologie e i «miglioramenti» che possiamo aspettarci sono più carni prodotte in laboratorio e alimenti vegetali bioingegnerizzati. Un piano simile è anche dettagliato nel Genetic Technology and Precision Breeding Act del Regno Unito del 2023.
Gli obiettivi specifici evidenziati nel rapporto «Bold Goals» di Biden includono la riduzione delle emissioni di metano dall’agricoltura del 30% entro il 2030, in parte riducendo le emissioni di metano dal bestiame dei ruminanti.
Mentre Bill Gates sta investendo per sviluppare maschere facciali cattura-metano per il bestiame, il modo più semplice per ridurre le emissioni del bestiame è semplicemente eliminare del tutto gli animali, e questo, ovviamente, significa meno cibo vero.
Tra i molti problemi con questo piano c’è il fatto che i contribuenti ora pagheranno il finanziamento del governo a società private coinvolte nell’industria alimentare falsa.
Il risultato finale è altamente prevedibile. Quello che avremo è una ripetizione di quello che è successo con i sussidi agricoli.
Piuttosto che sovvenzionare gli alimenti più nutrienti, i sussidi agricoli governativi vanno quasi esclusivamente alle grandi aziende agricole monocolturali che coltivano mais, soia e altri ingredienti di base geneticamente modificati utilizzati negli alimenti elaborati.
Di conseguenza, l’industria alimentare trasformata è cresciuta al nostro ritmo mentre la salute pubblica si è deteriorata.
La stessa cosa accadrà qui. Invece di investire nell’agricoltura rigenerativa, il governo sta sostenendo una nuova industria di alimenti falsi, dalle carni prodotte in laboratorio alla produzione di insetti su larga scala.
Nel frattempo, i dati di sicurezza per le carni a base vegetale, le carni coltivate sintetiche e le proteine degli insetti sono gravemente carenti.
Per fare un esempio, un rapporto di identificazione dei pericoli alimentari di marzo della British Food Standards Agency (FSA) e Food Standards Scotland sottolinea che ci sono «notevoli lacune nella conoscenza» quando si tratta di produzione di carne a base cellulare.
Esistono pochi o nessun dato sulla tossicologia, i profili nutrizionali, la stabilità del prodotto, i rischi di allergia, i rischi di contaminazione e gli effetti negativi di questi prodotti quando consumati dall’uomo.
Esempi di potenziali pericoli
Le potenziali aree problematiche identificate dalla FSA includono:
- Reagenti contaminati, bagni d’aria o d’acqua.
- Apparecchiature non pulite o raramente sottoposte a manutenzione.
- Mancato rispetto dei protocolli di pulizia durante la coltura delle cellule.
- Mancato rispetto delle buone pratiche di laboratorio e/o delle buone pratiche di fabbricazione.
- Uso di antibiotici, fungicidi e/o sostanze chimiche tossiche per l’uomo nella produzione.
- Assorbimento di virus utilizzati nel processo di produzione.
- Contaminazione crociata di una linea cellulare con un’altra a causa dell’uso concomitante di più linee cellulari.
- Altri rischi di contaminazione incrociata, come «scarsa manutenzione delle apparecchiature, regimi di pulizia scadenti, stoccaggio errato delle celle, lavoro con più linee cellulari in un’area, utilizzo delle celle sbagliate ed etichettatura errata».
- Nuove malattie e/o reazioni allergiche a nuove proteine dovute all’uso di linee cellulari di animali non comuni nella dieta locale.
- Carenze nutrizionali, «poiché il profilo nutrizionale potrebbe essere diverso da quello che sta sostituendo».
Come indicato nel rapporto di identificazione dei pericoli alimentari:
«Ci sono molte fasi di sviluppo per la produzione di carne artificiale… dal prendere una linea cellulare da una piccola fiala o biopsia e aumentare gradualmente il volume della coltura in fasi (proliferazione), fino a quando un bioreattore di dimensioni commerciali può essere seminato, per differenziare le cellule al tipo di cellula finale desiderata.
Poi li fanno maturare, di solito su un’impalcatura, per aumentare il contenuto proteico, e poi staccano/macinano le cellule con/dalla loro impalcatura per produrre un prodotto finale che può essere utilizzato per fare carne come le cellule. In ogni fase, vengono utilizzati diversi prodotti chimici, biologici, preparati, additivi e integratori per garantire una cultura di successo.
La contaminazione può verificarsi in uno qualsiasi di questi passaggi. Ogni additivo pone anche potenziali rischi, sia noti sia sconosciuti, poiché nel processo vengono creati vari sottoprodotti.
Nel video sopra, rivedo alcuni dei molti potenziali pericoli associati alle carni sintetiche.
Considerando la lavorazione a più fasi delle carni sintetiche, semplicemente non è possibile che sia sicura come la carne convenzionale, dove i rischi di contaminazione primaria sono limitati alla macellazione, alla lavorazione, al confezionamento, alla distribuzione e allo stoccaggio.
Con le carni sintetiche, la contaminazione pericolosa può verificarsi in qualsiasi momento durante la produzione, oltre a questi «punti deboli» convenzionali.
Gli alimenti ultra-processati sono tutt’altro che «ecologici»
Gli alimenti ultra-elaborati sono anche completamente controproducenti per gli obiettivi ambientali «ecologici» e sostenibili.
Ad esempio, gli alimenti ultra-processati rappresentano già dal 17% al 39% del consumo totale di energia legato alla dieta, dal 36% al 45% della perdita totale di biodiversità legata alla dieta e fino a un terzo delle emissioni totali di gas serra legate alla dieta.
Quindi, in che modo l’espansione della produzione e del consumo di alimenti ultra-elaborati ridurrà le emissioni di gas serra?
Come notato in un documento del Journal of Cleaner Production di settembre 2022:
«Gli alimenti ultra-elaborati sono prodotti fondamentalmente insostenibili; sono stati associati a scarsi risultati sanitari e sociali e richiedono risorse ambientali limitate per la loro produzione… sono responsabili di un significativo dispendio di energia legato alla dieta, [e] emissioni di gas serra».
E, nonostante tutto il servizio a parole spacciato per «equità», l’aumento del consumo di alimenti trasformati peggiorerà le disuguaglianze economiche, poiché reindirizza il denaro dai piccoli agricoltori e dai proprietari terrieri indipendenti alle società transnazionali che si reggono su lavoratori sottopagati.
La carne bovina sarà vietata?
Per quanto folle possa sembrare, ci sono tutte le ragioni per sospettare che il divieto di consumare carne alla fine diventerà realtà. Personalmente, non credo che questo sarà fatto attraverso leggi che vietano il consumo di carne.
Piuttosto, la carne sarà semplicemente eliminata poiché gli agricoltori saranno costretti a limitare le dimensioni delle mandrie per rispettare varie restrizioni sull’uso di fertilizzanti e sui limiti delle emissioni di carbonio. Le alternative sintetiche prenderanno quindi il loro posto e, nel tempo, le persone dimenticheranno come allevare il proprio cibo.
A quel punto, l’umanità sarà completamente catturata e resa schiava.
Entra a far parte della soluzione
In definitiva, se vogliamo essere liberi e se vogliamo la sicurezza alimentare, dobbiamo concentrare i nostri sforzi sulla costruzione di un sistema decentralizzato che colleghi le comunità con gli agricoltori che coltivano cibo reale in modo sostenibile e distribuiscono quel cibo a livello locale.
Le strategie che possono portarci lì sono state trattate nel simposio del 4 marzo di Children’s Health Defense, Attack on Food.
Ad esempio, il Dr. John Day e Beverly Johannson hanno condiviso suggerimenti su come coltivare il proprio cibo e preservare il cibo che si coltiva. Altre strategie utili includono l’acquisto di cibo dagli agricoltori locali e dai mercati degli agricoltori e la creazione di centri alimentari indipendenti che escludono gli intermediari.
La sessione finale del simposio ha affrontato soluzioni sociali più ampie per combattere la guerra al cibo. Il rappresentante degli Stati Uniti Thomas Massie ha evidenziato le vulnerabilità fondamentali nell’approvvigionamento alimentare degli Stati Uniti, che sono crollate durante la pandemia quando gli agricoltori hanno dovuto uccidere gli animali perché non potevano farli macellare.
Quattro confezionatori di carne controllano l’85% della carne lavorata negli Stati Uniti
Uno di loro è di proprietà della Cina, uno del Brasile e gli altri due sono multinazionali. I prezzi dei prodotti alimentari stanno salendo mentre gli agricoltori sono in bancarotta.
Nel 2017, Massie ha introdotto il Processing Revival e Intrastate Meat Exemption (PRIME) Act, ma il disegno di legge non si è mosso dalla sua introduzione alla Camera.
Il PRIME Act consentirebbe agli agricoltori di vendere carne lavorata in impianti di macellazione più piccoli e consentire agli Stati di stabilire i propri standard di lavorazione della carne. Poiché i piccoli macelli non hanno un ispettore sul personale — un requisito che solo le grandi strutture possono facilmente soddisfare — è vietato vendere la loro carne.
Il PRIME Act abolirebbe questo regolamento senza sacrificare la sicurezza, poiché potrebbero ancora verificarsi ispezioni casuali del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti.
«Se un agricoltore vuole vendere carne di maiale, manzo o agnello a un consumatore, purché quel consumatore e quell’ agricoltore e quel trasformatore siano tutti nello stesso stato, non oltrepassano i confini dello stato, tengono il governo federale fuori da quella transazione», ha detto.
Massie ha anche introdotto una legislazione per proteggere l’accesso al latte crudo (HR 4835, l’Interstate Milk Freedom Act del 2021). Il disegno di legge è stato introdotto alla fine di luglio 2021, come modifica al disegno di legge Farm 2018. Contatta i tuoi rappresentanti e invitali a sostenere queste leggi.
Joseph Mercola
Pubblicato originariamente da Mercola.
Renovatio 21 offre questa traduzione per dare una informazione a 360º. Ricordiamo che non tutto ciò che viene pubblicato sul sito di Renovatio 21 corrisponde alle nostre posizioni.
Alimentazione
Le donne in gravidanza esposte ai pesticidi presentano un rischio maggiore di diabete gestazionale
Renovatio 21 traduce questo articolo per gentile concessione di Children’s Health Defense. Le opinioni degli articoli pubblicati non coincidono necessariamente con quelle di Renovatio 21.
I ricercatori dell’Università dell’Arizona e dell’Università di Harvard hanno scoperto che livelli elevati di insetticidi piretroidi e organofosfati entro 500 metri dalle abitazioni sono associati al diabete mellito gestazionale (rischio, sia nelle finestre di esposizione preconcezionale che in quelle del terzo trimestre).
Uno studio pubblicato su Environment International dimostra l’importanza di abbandonare i pesticidi collegati a conseguenze per la salute non solo per coloro che li spruzzano o lavorano nelle loro vicinanze, ma anche per le comunità residenziali esposte a causa della dispersione accidentale dovuta alla deriva.
I ricercatori hanno scoperto che un’elevata esposizione a insetticidi piretroidi e organofosfati entro 500 metri dalle abitazioni è associata al rischio di diabete mellito gestazionale (GDM), sia nel periodo preconcezionale che durante il terzo trimestre di gravidanza.
Secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) «il diabete gestazionale si verifica quando il corpo non riesce a produrre abbastanza insulina durante la gravidanza. L’insulina è un ormone prodotto dal pancreas. Agisce come una chiave che permette allo zucchero nel sangue di entrare nelle cellule del corpo per essere utilizzato come energia».
Questa ricerca è possibile solo perché l’Arizona è uno dei pochi stati degli Stati Uniti a richiedere agli utilizzatori di pesticidi, sia commerciali che agricoli, di segnalare la quantità, il tipo e la posizione (entro un’area di un miglio quadrato) dei trattamenti effettuati.
Gli attivisti per la salute pubblica e l’ambiente citano ricerche come questa quando chiedono ai loro rappresentanti eletti di rendere obbligatorio il finanziamento permanente dei programmi federali che monitorano i residui di pesticidi attraverso diverse vie di esposizione, per non parlare della necessità di promuovere la gestione biologica del territorio in contesti agricoli e non agricoli.
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Metodologia e principali risultati
I ricercatori dell’Università dell’Arizona e dell’Università di Harvard hanno utilizzato un solido set di dati proveniente dall’Arizona Prenatal Environment and Reproductive Outcomes Study, isolando i dati dei partecipanti idonei a coloro che avevano avuto parti singoli (un solo bambino durante il parto) tra il 2014 e il 2020 da madri che non avevano una storia clinica di diabete.
I dati sull’uso di pesticidi, su una base di un miglio quadrato, sono stati mappati utilizzando il sistema Public Land Survey Section dell’US Geological Survey. I ricercatori hanno confrontato le «colture bersaglio» segnalate con il database CropScape del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti per attribuire applicazioni specifiche su campi delimitati e valutare quelle entro 500 metri dalle abitazioni.
Sono stati analizzati diciotto principi attivi, suddivisi in tre classi principali, «sulla base delle loro applicazioni commerciali più comuni in Arizona, di un numero adeguato di casi di esposizione e delle evidenze provenienti da studi tossicologici che li collegano all’alterazione del metabolismo del glucosio».
Gli autori hanno proseguito: «Abbiamo escluso dalla nostra analisi cinque principi attivi (ovvero diazinone, forato, formetanato dicloridrato, oxamil e propamocarb dicloridrato) a causa del numero insufficiente di casi esposti (meno di 5)».
Detto questo, i composti pesticidi includono:
- Organofosfati: Acefato, bensulide, clorpirifos, dimetoato, etefon, malathion, tribufos
- Piretroidi: beta-ciflutrina, bifentrina, ciflutrina, cipermetrina, esfenvalerato, fenpropatrina, lambda-cialotrina, permetrina, zeta-cipermetrina
- Carbammati: Carbaryl e methomil
I ricercatori hanno valutato le associazioni tra l’esposizione ai pesticidi e il diabete gestazionale in quattro periodi chiave: preconcezionale (T0), primo trimestre (T1), secondo trimestre (T2) e terzo trimestre (T3).
I principali risultati includono:
- L’esposizione agli organofosfati (acefato ed etefon) nel terzo trimestre è associata a un rischio maggiore di diabete gestazionale rispettivamente del 34% e dell’89% tra le madri esposte.
- I ricercatori hanno osservato rapporti di rischio più elevati, compresi tra 1,17 e 2,13, per diversi piretroidi (beta-ciflutrina, bifentrin, cipermetrina e permetrina) nel periodo preconcezionale o nel primo trimestre di gravidanza.
- L’esposizione al clorpirifos nelle donne in gravidanza è stata associata a un «aumento del rischio di diabete gestazionale del 35% rispetto alle donne che non sono mai state esposte».
- Sebbene specifiche classi di pesticidi e principi attivi siano correlati a un aumento del rischio di diabete gestazionale, l’esposizione complessiva ai pesticidi non ha prodotto risultati statisticamente significativi tra il gruppo esposto (8,1%) e quello non esposto (7,8%).
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Copertura precedente
Le implicazioni dell’esposizione ai pesticidi in ambito residenziale, attraverso molteplici vie di somministrazione (ingestione, contatto cutaneo, ecc.), non possono essere sottovalutate, data la preponderanza di prove scientifiche che dimostrano effetti negativi sulla salute (acuti e cronici).
Nella Repubblica Ceca, alcuni ricercatori hanno analizzato la polvere presente negli ambienti interni di 116 abitazioni, scoprendo che il 93% di esse, sia in aree urbane che rurali, conteneva residui di almeno un pesticida attualmente in uso (CUP).
Lo studio ha inoltre rilevato residui di esaclorobenzene e pentaclorobenzene, prodotti di degradazione o sottoprodotti di alcuni pesticidi organoclorurati vietati.
Questi composti, così come i metaboliti del DDT DDE e DDD, sono stati rilevati in più della metà delle abitazioni esaminate.
I risultati di questo studio e di ricerche precedenti confermano che i pesticidi utilizzati all’aperto finiscono negli ambienti interni, determinando un livello di esposizione che non viene calcolato al momento della registrazione e dell’immissione sul mercato dei pesticidi. I risultati sono stati pubblicati sulla rivista Indoor Environments. (Vedi Daily News qui)
Un altro esempio significativo è rappresentato da uno studio sulla popolazione condotto in California e pubblicato su BMC Public Health, secondo il quale «il 7,5% di tutte le donne incinte in California che hanno partorito nel 2021 viveva entro 1 km da campi agricoli in cui erano stati utilizzati pesticidi organofosfati durante la gravidanza».
Nonostante una diminuzione del 54% nell’uso complessivo dell’insetticida neurotossico clorpirifos nello stato tra il 2016 e il 2021, dopo il divieto a livello statale dell’insetticida organofosforico nel 2016, i ricercatori hanno scoperto che in una contea della California, «oltre il 50% delle donne incinte viveva entro 1 km da un’area in cui veniva utilizzato il pesticida organofosforico».
Sono state riscontrate significative disparità in termini di elevata esposizione ai pesticidi, «con le persone di origine ispanica/latina, i giovani e i residenti della regione della Costa Centrale, prevalentemente dedita alla coltivazione di frutta e verdura, che hanno maggiori probabilità di vivere in prossimità di aree in cui vengono utilizzati pesticidi organofosforici durante la gravidanza».
Gli autori hanno suggerito che «modifiche normative volte a limitare l’uso o a restringere le applicazioni in prossimità delle aree residenziali potrebbero avere un notevole beneficio per la salute pubblica, in particolare per lo sviluppo cerebrale dei bambini». (Vedi Daily News qui)
Un’analisi dell’esposizione ai pesticidi di un membro della famiglia che lavora in agricoltura (residui «portati a casa») ha rilevato che i livelli di pesticidi nell’abitazione sono superiori di 2,6-3,7 volte rispetto al normale.
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Questi e altri dati sull’esposizione non professionale nelle abitazioni provengono dall’Agricultural Health Study (AHS), uno studio prospettico del National Cancer Institute e del National Institute of Environmental Health Sciences sugli esiti oncologici e altri problemi di salute in una coorte di applicatori di pesticidi autorizzati e dai loro coniugi provenienti dall’Iowa e dalla Carolina del Nord.
Tra il 1993 e il 1997, con un periodo di follow-up tra il 1999 e il 2021, l’AHS ha monitorato l’esposizione professionale e non professionale ai pesticidi e i conseguenti effetti sulla salute.
Questo studio, pubblicato su Environmental Advances, riesamina un’analisi quantitativa dell’esposizione non mirata e «specifica per principio attivo» ai pesticidi attraverso molteplici vie di somministrazione, applicando nuovi criteri all’esposizione dei coniugi dei soggetti affetti da AHS all’insetticida clorpirifos e all’erbicida atrazina.
Le tre vie di esposizione ai pesticidi includono l’assunzione a domicilio, la deriva agricola e l’uso domestico. Basandosi su uno studio del 2019 , i ricercatori hanno preso in considerazione i dati di ulteriori studi pubblicati tra il 2019 e il 2024, «confermando che tutte e tre le vie contribuiscono all’esposizione ai pesticidi».
Ancora più importante, le stime aggiornate dell’esposizione non intenzionale al clorpirifos e all’atrazina sono complessivamente rafforzate dall’integrazione di nuovi dati, evidenziando la natura pervasiva dei pesticidi nell’ambiente. (Vedi Daily News qui)
Una revisione pubblicata sull’International Journal of Cancer collega l’esposizione ai pesticidi, in particolare nelle aree con un’elevata densità di colture agricole, a un aumento del rischio di tumori infantili.
Il team di ricercatori dell’Università del Nebraska-Lincoln e dell’University of Nebraska Medical Center, analizzando studi epidemiologici pubblicati tra gennaio 1980 e settembre 2022, afferma che «questa revisione esplorativa conferma che un solido corpus di letteratura epidemiologica ha già fornito informazioni su come l’esposizione dei genitori e dei bambini a sostanze chimiche ambientali possa essere associata all’incidenza di leucemia pediatrica e tumori cerebrali nei bambini».
«Considerato il breve periodo di latenza (tempo che intercorre tra l’esposizione e la comparsa dei sintomi della malattia) tipico dei tumori pediatrici, la cancerogenesi potrebbe essere legata in modo univoco a un’esposizione ambientale ad alta intensità e/o a genotipi individuali altamente predisposti», hanno osservato gli autori.
Hanno proseguito: «L’uso di pesticidi in ambito residenziale o agricolo, negli spazi frequentati dai bambini, rappresenta un rischio significativo per il loro benessere e sviluppo fisico. I diversi tipi di tumori pediatrici hanno periodi di latenza variabili, con i tumori ossei che tendono a manifestarsi nei bambini più grandi».
«Al contrario, i tumori del sangue e del cervello si manifestano tipicamente nei bambini di età inferiore ai 10 anni. Si ritiene che l’ereditarietà giochi un ruolo, ma le disparità geografiche suggeriscono che il cancro pediatrico potrebbe essere influenzato da fattori diversi dalla genetica ereditaria, e che qualcosa sta colpendo in modo sproporzionato la popolazione più giovane». (Vedi Daily News qui)
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Sempre in quest’ottica, un nuovo studio è il primo a valutare l’effetto dell’esposizione ai pesticidi sulla sopravvivenza dei bambini affetti da leucemia.
Lo studio ha rilevato un legame statisticamente significativo tra l’esposizione domestica ai rodenticidi e un rischio maggiore di morte per leucemia linfoblastica acuta (LLA) nei bambini, con circa il 10% dei bambini esposti che muore entro cinque anni dalla diagnosi.
È fondamentale sottolineare che i periodi pre e post-natale rappresentano le finestre di esposizione più critiche, ovvero gli intervalli in cui i residenti sono più propensi a utilizzare rodenticidi.
Con un trattamento adeguato, circa l’80% dei bambini a cui viene diagnosticata la leucemia linfoblastica acuta (LLA) dopo l’anno di età può sopravvivere. (Vedi Daily News qui.)
Originariamente pubblicato da Beyond Pesticides.
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Alimentazione
La biologia sintetica sta trasformando la filiera alimentare
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Che cos’è la fermentazione di precisione?
La fermentazione di precisione si differenzia dalla fermentazione tradizionale utilizzata per produrre alimenti come yogurt, pane e crauti. Nella fermentazione di precisione, i microrganismi come lieviti o funghi vengono modificati geneticamente per produrre una sostanza specifica. Il microrganismo viene coltivato in serbatoi di fermentazione e la sostanza desiderata viene poi raccolta e purificata per essere utilizzata nell’industria alimentare. Un esempio è la beta-lattoglobulina , una delle principali proteine del siero di latte presenti nel latte vaccino. Le aziende possono modificare geneticamente i microrganismi per produrre una versione di questa proteina senza doverla ottenere direttamente da un animale. Questa tecnologia viene promossa come un metodo per creare componenti alimentari specifici su larga scala, riducendo al contempo la dipendenza dall’allevamento. I sostenitori ne evidenziano i potenziali vantaggi in termini di costi, efficienza, sostenibilità e capacità di produrre proteine con caratteristiche funzionali prevedibili. Ma la tecnologia utilizzata per produrre un ingrediente può creare qualcosa di nuovo anche quando la molecola desiderata assomiglia a una che gli esseri umani consumano da generazioni. Uno studio del 2026 pubblicato su Scientific Reports ha analizzato un prodotto commerciale denominato “latte sintetico” che utilizza il fungo Trichoderma reesei. I ricercatori hanno riscontrato differenze sostanziali tra il prodotto e il latte vaccino convenzionale. Dei 69 composti nutrizionali identificati nel latte bovino, solo sette sono stati rilevati nel prodotto di biologia sintetica, e generalmente in quantità inferiori. Lo studio non conclude che il prodotto sia tossico o che i composti non identificati siano pericolosi. Piuttosto, i ricercatori affermano che i risultati dimostrano la necessità di ulteriori test per determinare eventuali rischi per la salute. «Pertanto, sono necessari test completi di tossicità e allergenicità per valutare la sicurezza del latte sintetico per il consumo umano», hanno concluso i ricercatori.«Le proteine del latte fermentate con precisione possono comunque essere un allergene del latte»
Per un bambino con allergia al latte, «senza ingredienti di origine animale» non significa necessariamente «privo di allergeni del latte». Una proteina del latte fermentata con precisione può comunque scatenare un’allergia al latte anche se per produrla non è stato utilizzato alcun animale. Il database GRAS della FDA include numerose notifiche relative alla beta-lattoglobulina per l’uso in sostituti del latte e altri alimenti. «Anche una proteina del latte fermentata con precisione può essere un allergene del latte», ha affermato Perro. Ha inoltre sollevato interrogativi sull’organismo di produzione e sul processo di purificazione, inclusa la possibilità di residui proteici, metaboliti e altri composti generati durante la fermentazione. «Le autorità di regolamentazione e i ricercatori hanno individuato potenziali problemi di sicurezza riguardanti le proteine delle cellule ospiti e altri residui, contaminanti microbici, metaboliti indesiderati, tossine, residui chimici e attività biologica indesiderata», ha affermato Perro. Le autorità preposte alla sicurezza alimentare hanno espresso preoccupazione circa la capacità dei consumatori di riconoscere potenziali allergeni quando la tecnologia utilizzata per produrre un ingrediente non è chiaramente indicata sull’etichetta del prodotto. A giugno, l’Agenzia britannica per gli standard alimentari (Food Standards Agency) ha avvertito che gli allergeni presenti negli alimenti fermentati con precisione devono essere chiaramente indicati in etichetta. L’agenzia ha citato come esempio le alternative al latte fermentate con precisione.Iscriviti al canale Telegram ![]()
La FDA si è spinta abbastanza in là?
La proposta della FDA non significherebbe che ogni alimento prodotto con metodi di biologia sintetica debba ricevere una valutazione di sicurezza separata da parte della FDA prima di essere immesso sul mercato. Ciò frustra alcuni sostenitori della sicurezza alimentare, i quali affermano che la notifica obbligatoria non è sufficiente. Alexis Baden-Mayer , in un commento pubblicato su Substack , ha affermato che la proposta consentirebbe alle aziende di continuare a utilizzare la designazione GRAS (Generally Recognized As Safe, generalmente riconosciuta come sicura) anziché ottenere la tradizionale approvazione pre-commercializzazione per gli additivi alimentari. Baden-Mayer scrisse: «Il sistema GRAS è un processo fallimentare che permette alle aziende di affermare che i nuovi alimenti sintetici, simili a Frankenstein, sono esenti dai test di sicurezza pre-commercializzazione. Grazie a questa scappatoia, a un’azienda basta decidere, autonomamente, che il suo nuovo ingrediente sia GRAS». «Allo stato attuale, l’azienda non è nemmeno tenuta a informare la FDA di averlo fatto. Ciò significa che non abbiamo modo di scoprire quali nuovi alimenti sintetici geneticamente modificati stiano entrando nella catena alimentare o quali rischi possano comportare il loro consumo». Baden-Mayer ha sostenuto che le recenti azioni del Segretario alla Salute e ai Servizi Umani degli Stati Uniti (HHS), Robert F. Kennedy Jr., e la proposta in questione non creerebbero il cambiamento sistemico che lei auspica per il sistema alimentare. «Non sta facendo nulla per chiuderlo o anche solo per stringerlo», ha scritto Baden-Mayer. Il Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani (HHS) e la FDA non hanno risposto alla richiesta di commento. La FDA ha affermato che le sostanze GRAS possono essere esentate dai requisiti per gli additivi alimentari quando soddisfano lo standard di sicurezza legale applicabile, basato su procedure scientifiche supportate da prove. La proposta di norma GRAS (Generally Recognized As Safe) della FDA arriva in un momento in cui il programma «Make America Healthy Again» (MAHA) dell’amministrazione Trump ha posto maggiore enfasi sugli ingredienti alimentari e sulla sicurezza alimentare. Inoltre, la FDA ha annunciato di essere in fase di completamento della sua prima definizione federale di alimenti ultra-processati, che secondo gli attivisti potrebbe accelerare analisi più approfondite e una maggiore trasparenza nel settore alimentare. La definizione non è stata resa pubblica. Henrick Karoliszyn, DSW © 13 settembre 2026, Children’s Health Defense, Inc. Questo articolo è riprodotto e distribuito con il permesso di Children’s Health Defense, Inc. Vuoi saperne di più dalla Difesa della salute dei bambini? Iscriviti per ricevere gratuitamente notizie e aggiornamenti da Robert F. Kennedy, Jr. e la Difesa della salute dei bambini. La tua donazione ci aiuterà a supportare gli sforzi di CHD. Renovatio 21 offre questa traduzione per dare una informazione a 360º. Ricordiamo che non tutto ciò che viene pubblicato sul sito di Renovatio 21 corrisponde alle nostre posizioni.Iscriviti alla Newslettera di Renovatio 21
Alimentazione
«Semi magici»: Bill Gates e il suo piano fallito per porre fine alla fame in Africa
Renovatio 21 traduce questo articolo per gentile concessione di Children’s Health Defense. Le opinioni degli articoli pubblicati non coincidono necessariamente con quelle di Renovatio 21.
Vent’anni fa, le fondazioni Gates e Rockefeller lanciarono l’Alleanza per una Rivoluzione Verde in Africa, promettendo una trasformazione dell’agricoltura attraverso sementi migliorate, fertilizzanti sintetici, meccanizzazione e mercati commerciali. Ora i dati sono disponibili e mostrano una crescita lenta dei raccolti e una fame in aumento.
Vent’anni fa, le fondazioni Gates e Rockefeller lanciarono l’Alleanza per una Rivoluzione Verde in Africa (AGRA), promettendo una trasformazione dell’agricoltura attraverso sementi migliorate, fertilizzanti sintetici, meccanizzazione e mercati commerciali.
Secondo loro, questi interventi raddoppierebbero i raccolti e i redditi degli agricoltori, dimezzando al contempo l’insicurezza alimentare in una delle regioni più colpite dalla fame al mondo. Per raggiungere questi obiettivi, hanno esortato i governi africani a sovvenzionare i fattori produttivi, riformare le politiche e attrarre investimenti privati.
Bill Gates divenne uno dei principali promotori di quest’idea. Sostenne che le tecnologie alla base della Rivoluzione Verde originale, in particolare i «semi magici» e l’«innovazione magica» dei fertilizzanti, avrebbero potuto sollevare milioni di persone dalla povertà.
Ha descritto questo approccio come «capitalismo creativo», ovvero l’utilizzo di incentivi alle imprese, investimenti aziendali e sostegno governativo per creare nuovi mercati che aumentino i redditi degli agricoltori e, di conseguenza, riducano la fame.
L’Africa potrebbe evitare molti dei problemi della precedente Rivoluzione Verde in Asia perseguendo quella che Gates ha definito una «rivoluzione più verde», una rivoluzione «guidata dai piccoli agricoltori, adattata alle circostanze locali e sostenibile per l’economia e l’ambiente».
Molti gruppi africani si sono opposti fin dall’inizio, sostenendo che gli approcci agroecologici avrebbero ridotto la fame in misura maggiore ricostruendo i suoli, diminuendo la dipendenza degli agricoltori da input costosi, diversificando le colture e rendendo le aziende agricole più resilienti agli shock climatici ed economici.
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Cosa emerge dai dati di AGRA?
Ora, con quasi 20 anni di dati a disposizione, i risultati di AGRA sono ben lontani dalle promesse fatte. Sollevano interrogativi fondamentali su AGRA, sulla Fondazione Gates e sulla loro influenza sui governi e sulle istituzioni africane.
L’iniziativa AGRA ha raccolto oltre 1,5 miliardi di dollari in donazioni (due terzi provenienti dalla Fondazione Gates), mentre i governi africani hanno speso circa 1 miliardo di dollari all’anno in sussidi per fertilizzanti e altri fattori produttivi nei paesi target di AGRA.
«La Rivoluzione Verde ha fallito in Africa», ha affermato l’Alleanza per la Sovranità Alimentare in Africa in un nuovo rapporto. «Vent’anni sono un periodo sufficiente per giudicare il modello della Rivoluzione Verde in base ai suoi risultati. Le prove non giustificano un altro decennio di priorità analoghe su scala maggiore».
Il rapporto si basa su un documento di lavoro di agosto redatto da Timothy A. Wise, ricercatore senior presso il Tufts Global Development and Environment Institute, che analizza 18 anni di dati delle Nazioni Unite e della Banca Mondiale, dal 2006 al 2024.
L’analisi rileva che nei 13 paesi al centro dell’iniziativa AGRA, l’uso di fertilizzanti è più che raddoppiato e la superficie coltivata si è espansa del 46%, eppure le rese dei principali alimenti di base sono aumentate solo del 25%, molto meno del raddoppio promesso da AGRA.
La crescita della resa delle colture di base è stata dell’1,2%, leggermente inferiore rispetto ai 12 anni precedenti all’avvio del progetto AGRA, che avevano registrato una crescita dell’1,3%. Negli ultimi sei anni, il rallentamento è stato ancora maggiore, attestandosi intorno allo 0,4% annuo.
Ancora più preoccupante è l’ aumento medio del 58% del numero di persone cronicamente denutrite nei paesi AGRA.
La Fondazione Gates non ha risposto alle richieste di commento sul rapporto della Tufts. Il portavoce di AGRA, Humphrey Chola, ha dichiarato a US Right to Know che il rapporto e i dati sottostanti «sollevano importanti questioni relative ai 20 anni di attività di AGRA, alla sua responsabilità e alla sua direzione futura».
La stessa analisi ventennale di AGRA ammette che la fame è aumentata, gli agricoltori non stanno ancora prosperando e i progressi degli ultimi due decenni «non si sono tradotti in una trasformazione».
Tuttavia, il riassunto esecutivo della revisione AGRA, pubblicato il 31 agosto, afferma che gli ultimi 20 anni hanno «portato progressi concreti» ai sistemi agroalimentari africani e auspica maggiori investimenti basati sulla stessa logica di mercato.
«La trasformazione non riguarda solo la produzione di più cibo. Si tratta del passaggio da metodi agricoli a bassa produttività a un’economia agroalimentare produttiva e orientata al mercato», si legge nel riassunto esecutivo. (Il rapporto completo «sarà disponibile a breve», ha dichiarato AGRA).
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Perdere terreno nella diversità delle colture
Con l’introduzione da parte di AGRA e dei sussidi governativi di orientare gli agricoltori verso colture commerciali come mais e riso, le colture autoctone, ricche di nutrienti, come il miglio e il sorgo, hanno perso terreno.
Il compromesso assume conseguenze particolarmente rilevanti con l’aumento delle temperature: molte colture tradizionali sono più resistenti alla siccità, al calore e ai terreni poveri, pur fornendo una dieta più diversificata.
In Zambia, dove il numero di persone denutrite è aumentato del 33%, la superficie coltivata a miglio, alimento ricco di nutrienti, è diminuita del 42%, e la produzione di sorgo è calata del 62% dal 2006.
L’uso di fertilizzanti è aumentato del 155%, raggiungendo i livelli più alti tra i paesi AGRA, eppure le rese del mais sono cresciute solo del 14%.
Il Senegal, che non faceva parte dell’AGRA, offre un notevole contrasto. Il Paese ha sostenuto una maggiore diversificazione delle colture e una strategia di sviluppo meno dipendente dai fertilizzanti. Il Senegal ha dimezzato il numero di persone denutrite, mentre il suo indice di resa dei prodotti di base è aumentato del 73% .
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Prospettive AGRA
Nella sua analisi ventennale, AGRA cita un aumento di produttività maggiore, pari a circa il 40% nelle rese dei cereali, sebbene si basi su un insieme più ristretto di colture. La cifra del 25% riportata da Tuft utilizza un indice più ampio di alimenti di base coltivati nei paesi oggetto di studio di AGRA, includendo radici e tuberi oltre ai cereali, per cogliere l’andamento delle colture alimentari da cui dipendono le popolazioni.
«Il PIL agricolo africano è cresciuto rapidamente, passando da circa il 2,4% nei decenni precedenti a oltre il 4% dopo il 2000, mentre la produzione agricola è praticamente raddoppiata in termini reali dopo il 2005», afferma il riassunto del rapporto AGRA, citando un capitolo di un libro del 2021.
Questi indicatori mostrano che il settore agricolo africano sta producendo un maggiore valore economico, ma non indicano come tali guadagni siano stati distribuiti o se si siano tradotti in redditi migliori per gli agricoltori.
Nel suo comunicato stampa, AGRA afferma un raddoppio dei redditi degli agricoltori, ma non fornisce alcuna metodologia a supporto di tale affermazione. Il riassunto esecutivo del rapporto non fa tale affermazione e il rapporto completo non era ancora stato pubblicato al momento della stampa di questo articolo. Tale affermazione è in contrasto con le indagini sulle famiglie che mostrano una persistente e alta povertà nelle zone rurali.
Wise ha definito l’affermazione «estremamente fuorviante» e ha dichiarato che l’AGRA «sembra interpretare erroneamente i dati che mostrano un aumento del fatturato agricolo totale, dati che escludono l’aumento dei costi per gli agricoltori e non tengono conto della prevalenza di agricoltori con piccoli appezzamenti di terreno e risorse limitate».
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I grandi shock globali sono un fattore
«Ci sono stati progressi, non abbastanza, ma è un miglioramento», ha affermato Andrew Cox, direttore della strategia, del monitoraggio, della valutazione e dell’apprendimento di AGRA. «Ovviamente, la sfida di trasformare l’agricoltura è una difficoltà enorme. Se fosse facile, sarebbe già avvenuta».
I leader di AGRA hanno sottolineato che il loro gruppo è solo uno degli attori di un sistema alimentare complesso, plasmato da governi, mercati, donatori, agricoltori ed eventi globali.
La «grande tragedia», ha affermato Cox, «è che la malnutrizione è aumentata in Africa negli ultimi anni». Ha citato tra i principali fattori di crisi i conflitti politici, la pandemia di COVID-19 e l’aumento dei prezzi dei prodotti alimentari e dei fertilizzanti.
Ha inoltre riconosciuto che parte della crescita della produzione è derivata dall’espansione delle superfici coltivate piuttosto che dall’aumento delle rese sui terreni agricoli esistenti, ovvero dall’«intensificazione sostenibile» che l’AGRA cerca da tempo di promuovere.
Cox ha definito tale espansione «un grave rischio ambientale» che AGRA e i suoi partner stanno cercando di affrontare da 20 anni.
Recenti ricerche sottoposte a revisione paritaria aiutano a spiegarne il motivo. L’espansione delle aree coltivate può causare deforestazione e perdita di habitat, ridurre la biodiversità e rilasciare grandi quantità di carbonio, poiché foreste, praterie e altri ecosistemi vengono convertiti in terreni agricoli.
Tali rischi sono particolarmente acuti nell’Africa tropicale, dove molte aree idonee all’espansione agricola sono anche ricche di biodiversità e carbonio.
I dati hanno smentito la teoria del cambiamento della Rivoluzione Verde
I dati mettono in discussione un presupposto fondamentale del modello della Rivoluzione Verde: ovvero che aumentare la produttività agricola sia una strada sicura per ridurre la fame.
Il Malawi, uno dei Paesi con le migliori performance secondo AGRA, ha registrato un aumento del 78% nella resa delle colture di base tra il 2006 e il 2024, eppure il numero di persone cronicamente denutrite è aumentato del 61%.
La crescita demografica spiega in parte l’aumento della fame, ma la netta divergenza sottolinea un punto più ampio che i critici della Rivoluzione Verde hanno sollevato fin dall’inizio: produrre più cibo non si traduce necessariamente in meno fame quando le persone non possono permetterselo o non vi hanno accesso.
In Kenya, dove ha sede il quartier generale di AGRA, gli agricoltori descrivono un circolo vizioso: spese crescenti per fertilizzanti e sementi commerciali, mentre l’uso intensivo di fertilizzanti contribuisce all’acidificazione del suolo. L’analisi di Wise rileva che i raccolti delle principali colture sono diminuiti dell’8% da quando AGRA ha iniziato a operare, mentre il numero di kenioti denutriti è più che raddoppiato.
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È tempo di un nuovo approccio?
I dati e le nuove analisi rafforzano le critiche di lunga data secondo cui il modello della Rivoluzione Verde africana, basato su un elevato impiego di risorse, è poco adatto alle realtà ecologiche ed economiche della regione.
«AGRA non è fallita per mancanza di fondi. È una dimostrazione, ben finanziata, che la fame non è mai stata una questione di mancanza di tecnologia. È una questione di mancanza di potere, e i sacchi di semi ibridi non ridistribuiscono il potere: lo concentrano», ha affermato Raj Patel, professore ricercatore presso l’Università del Texas a Austin e futuro co-presidente del Panel internazionale di esperti sui sistemi alimentari sostenibili.
Sia AGRA che il suo forum hanno rinnovato la propria immagine nel 2022, abbandonando l’etichetta «Rivoluzione Verde». Tuttavia, il loro modello di sviluppo centrale rimane invariato: trasformare l’agricoltura africana attraverso input e tecnologie commerciali, catene del valore del settore privato, riforme politiche e investimenti nell’agroindustria.
Ma mentre l’ Africa Food Systems Forum, patrocinato da AGRA, si riunisce questa settimana a Kigali, gli approcci orientati al mercato per risolvere la crisi alimentare africana sono al centro dell’attenzione, mentre AGRA prosegue il suo «tour di riflessione e celebrazione» del 2026, presentando l’agricoltura africana come «la prossima grande opportunità di investimento».
«Tutti gli investimenti in prodotti agrochimici e varietà migliorate non hanno dato i risultati sperati», ha affermato Million Belay, coordinatore generale dell’Alleanza per la Sovranità Alimentare in Africa. «Eppure questo modello si sta espandendo nonostante le prove contrarie».
La visione di Gates per la trasformazione dell’agricoltura africana è diventata, nel tempo, molto più di un semplice esperimento filantropico. Si è affermata come modello dominante per lo sviluppo agricolo, influenzando le politiche governative e attirando miliardi di dollari da governi nazionali, agenzie di aiuto internazionale e istituzioni multilaterali.
Belay ha affermato che AGRA ha svolto un ruolo chiave nell’ultimo piano agricolo decennale dell’Unione Africana, che mira a mobilitare 100 miliardi di dollari e ad aumentare drasticamente la produzione alimentare entro il 2035.
Sebbene l’Unione Africana abbia constatato che nessun Paese fosse sulla buona strada per raggiungere gli obiettivi in materia di alimentazione e agricoltura stabiliti dal piano precedente, la nuova strategia continua a privilegiare lo stesso approccio basato sulla produttività e sul mercato, anziché sostenere i metodi agroecologici.
«Non dovremmo passare il prossimo decennio a riscoprire ciò che gli ultimi vent’anni ci hanno già insegnato», sostiene l’alleanza per la sovranità alimentare nel suo rapporto.
«Gli investimenti pubblici dovrebbero sostenere la salute del suolo, i sistemi di gestione delle sementi da parte degli agricoltori, la diversificazione della produzione, i servizi di divulgazione agricola guidati dagli agricoltori, la trasformazione locale e i mercati territoriali».
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Dove si annidano gli errori nella responsabilizzazione della filantropia?
Per anni, gruppi con sede in Africa hanno criticato AGRA e hanno chiesto alla Fondazione Gates di intensificare la ricerca e il sostegno ai sistemi alimentari agroecologici.
Nel 2022, i leader religiosi africani hanno chiesto alla Fondazione Gates di smettere di promuovere il modello della Rivoluzione Verde, che a loro dire «aggrava la crisi umanitaria».
Nel 2024, hanno chiesto un risarcimento alla fondazione «per i danni ecologici e sociali causati». La Fondazione Gates non ha fornito alcuna risposta pubblica.
La coalizione AFSA ha scritto alla Fondazione Gates e ad altri donatori di AGRA, esprimendo preoccupazione per l’influenza di AGRA sui sistemi alimentari africani e sulle politiche dei governi africani.
Quando finalmente si incontrarono, i rappresentanti della Fondazione Gates «vennero per convincerci del valore del loro approccio, invece di ascoltarci, esaminare i dati e cambiare strategia», ha affermato Belay.
«Quando le aziende sbagliano, i mercati le disciplinano. E quando i governi sbagliano, gli elettori li cacciano. La filantropia non subisce nessuna di queste pressioni», ha affermato Patel.
Stacy Malkan
Originariamente pubblicato da US Right to Know .
Stacy Malkan è co-fondatrice e caporedattrice di US Right to Know, una redazione giornalistica senza scopo di lucro e un gruppo di ricerca sulla salute pubblica.
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Immagine di © European Union, 2026 via Wikimedia pubblicata su licenza Creative Commons Attribution 4.0 International
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