Alimentazione
Il glifosato può avere effetti «persistenti e dannosi» sulla salute del cervello
Renovatio 21 traduce questo articolo per gentile concessione di Children’s Health Defense. Le opinioni degli articoli pubblicati non coincidono necessariamente con quelle di Renovatio 21.
Uno studio pubblicato mercoledì sul Journal of Neuroinflammation ha scoperto che i topi da laboratorio esposti all’erbicida glifosato hanno sviluppato una significativa infiammazione cerebrale, una condizione associata a malattie neurodegenerative come l’Alzheimer.
Secondo un nuovo studio, l’esposizione a un diserbante chimico ampiamente utilizzato potrebbe avere «effetti persistenti e dannosi» sulla salute del cervello.
Lo studio, pubblicato mercoledì sul Journal of Neuroinflammation, ha scoperto che i topi da laboratorio esposti all’erbicida glifosato hanno sviluppato una significativa infiammazione cerebrale, una condizione associata a malattie neurodegenerative come l’Alzheimer.
I ricercatori, molti dei quali sono associati a un centro di ricerca sulle malattie neurodegenerative presso l’Arizona State University (ASU), hanno affermato che i sintomi continuavano anche molto tempo dopo la fine dell’esposizione.
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«Questo lavoro è un ulteriore passo avanti nella comprensione dell’impatto di questo erbicida ampiamente utilizzato sul cervello», ha affermato il ricercatore capo dell’ASU Ramon Velazquez. «Ma sono necessarie ulteriori ricerche per determinare l’impatto che il glifosato ha sul cervello, poiché la maggior parte degli americani è esposta a questo erbicida quotidianamente».
Velazquez ha sottolineato che il lavoro è particolarmente importante data la crescente incidenza del declino cognitivo nella popolazione anziana, in particolare nelle comunità rurali in cui il glifosato viene utilizzato in agricoltura.
Il glifosato è l’erbicida più comunemente utilizzato a livello mondiale, reso popolare dalla Monsanto come principio attivo del suo marchio Roundup, tra gli altri. È stato utilizzato così ampiamente da agricoltori, proprietari di case, utenti industriali e comunali per così tanto tempo che è considerato onnipresente: si trova negli alimenti, nell’acqua e nei campioni di urina umana.
Un rapporto del 2022 di un’unità dei Centers for Disease Control and Prevention ha affermato che oltre l’80% dei campioni di urina prelevati da bambini e adulti in uno studio sulla salute condotto negli Stati Uniti conteneva glifosato.
Diversi autori del nuovo articolo facevano parte anche di un team che aveva pubblicato uno studio precedente, correlato, che esaminava l’impatto del glifosato quando si infiltra nel cervello.
Nel nuovo studio, la somministrazione ai topi è durata 13 settimane, seguita da un periodo di recupero di sei mesi. La ricerca ha utilizzato sia topi normali che topi transgenici che erano stati geneticamente modificati per trasportare geni che causano loro di sviluppare i sintomi dell’Alzheimer.
Anche una dose bassa, vicina al limite utilizzato per stabilire dosi accettabili per gli esseri umani, ha avuto effetti dannosi sui topi, hanno scoperto i ricercatori.
Gli autori hanno affermato che lo studio sui topi ha dimostrato che l’esposizione al glifosato ha provocato una morte prematura, ha «accelerato» una patologia simile al morbo di Alzheimer e «conseguenti comportamenti simili all’ansia» nei topi transgenici e ha causato neuroinfiammazione in entrambi i tipi di topi, nonostante mesi di recupero dopo la somministrazione di glifosato.
Secondo un comunicato stampa dell’ASU sullo studio, la scoperta che un sottoprodotto del glifosato, denominato acido amminometilfosfonico, si accumula nel tessuto cerebrale solleva serie preoccupazioni circa la sicurezza della sostanza chimica per la popolazione umana.
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Negli Stati Uniti sono quasi 7 milioni le persone affette da Alzheimer, un numero destinato a salire a quasi 13 milioni entro il 2050; secondo l’Alzheimer’s Association, nel 2021 la malattia è stata la quinta causa di morte tra le persone di età pari o superiore a 65 anni.
«Si tratta di uno studio molto importante che si aggiunge alle crescenti prove che dimostrano che il sistema nervoso è un bersaglio del glifosato, a partire dalle malattie neuroevolutive fino a quelle neurodegenerative», ha affermato Daniele Mandrioli, direttore del Centro di ricerca sul cancro Cesare Maltoni presso l’Istituto Ramazzini.
Mandrioli sta attualmente supervisionando uno «studio globale sul glifosato» che esamina una serie di potenziali impatti sulla salute associati all’esposizione al glifosato.
Tra gli autori dello studio figurano diversi ricercatori dell’ASU-Banner Neurodegenerative Disease Research Center, insieme ad altri del Translational Genomics Research Institute in Arizona e dell’Integrated Mass Spectrometry Shared Resources presso il City of Hope Comprehensive Cancer Center in California.
Lo studio è stato finanziato dal National Institutes on Aging, dal National Cancer Institute del National Institutes of Health e dall’ASU Biodesign Institute.
Cary Gillam
© 5 dicembre, Children’s Health Defense, Inc. Questo articolo è riprodotto e distribuito con il permesso di Children’s Health Defense, Inc. Vuoi saperne di più dalla Difesa della salute dei bambini? Iscriviti per ricevere gratuitamente notizie e aggiornamenti da Robert F. Kennedy, Jr. e la Difesa della salute dei bambini. La tua donazione ci aiuterà a supportare gli sforzi di CHD.
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Immagine di Global Justice Now via Flickr pubblicata su licenza CC BY 2.0
Alimentazione
Kennedy si dice sorpreso che Trump sia ancora vivo con le schifezza che mangia
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Come riportato da Renovatio 21, la prima transazione in Bitcoin fatta da Trump, sempre in campagna elettorale, fu fatta per acquistare un cheeseburgerro ad un evento di criptovalute. Secondo varie testimonianze, Trump beve solo Coca light – è astemio, a causa della prematura morte del fratello alcolista – e praticamente mai acqua. Il podcasterro Joe Rogan ha dichiarato che durante le più di tre ore di diretta con Trump quest’ultimo mai è andato alla toilette.Trump serving French Fries in McDonald’s. 🍟 pic.twitter.com/kdblZhO3Jp
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Alimentazione
Trovati nelle donne incinte pesticidi derivati dagli agenti nervini della II Guerra Mondiale: sono ancora spruzzati su frutta e verdura,
Renovatio 21 traduce questo articolo per gentile concessione di Children’s Health Defense. Le opinioni degli articoli pubblicati non coincidono necessariamente con quelle di Renovatio 21.
Uno studio pubblicato sull’International Journal of Hygiene and Environmental Health ha rilevato concentrazioni massime di metaboliti di pesticidi organofosfati nelle urine di madri in gravidanza 6-12 ore dopo il consumo di frutta e verdura contaminate. L’esposizione prenatale agli organofosfati può causare esiti negativi al parto, disturbi metabolici nei maschi e una serie di altri problemi di salute.
Uno studio pubblicato sull’International Journal of Hygiene and Environmental Health rileva concentrazioni massime di metaboliti di pesticidi organofosforici (OP) nelle urine di madri incinte 6-12 ore dopo il consumo di frutta e verdura contaminate.
«Sono stati osservati tassi di rilevamento elevati per dimetiltiofosfato (DMTP, 96%), dimetilfosfato (DMP, 94%), dietilfosfato (DEP, 89%) e dietiltiofosfato (DETP, 77%) in 431 campioni di urina prelevati da 25 donne in gravidanza, in due periodi di 24 ore, all’inizio della gravidanza», hanno riferito i ricercatori.
I livelli di metaboliti nelle urine sono correlati al consumo di alimenti trattati con pesticidi organofosforici, evidenziando l’importanza di adottare una dieta biologica, in particolare per le donne in gravidanza e i loro bambini.
«Nel 2009-2010, 80 donne incinte sono state reclutate da Ottawa, Canada, per lo studio sull’uso di prodotti plastici e per la cura personale in gravidanza (P4)», hanno affermato gli autori.
«Un sottogruppo (n = 25) ha raccolto più campioni di urina (fino a 10 ciascuno; totale n = 431) in due periodi di 24 ore all’inizio della gravidanza, un giorno feriale e uno del fine settimana, registrando il consumo di cibo a partire da 24 ore prima della prima minzione e continuando per tutto il successivo periodo di raccolta delle urine di 24 ore».
Si tratta del primo studio che esamina la variabilità dei metaboliti organofosfati nell’arco di 24 ore nell’urina materna, fornendo informazioni sulle «fonti primarie di esposizione e sulla variabilità temporale in una popolazione di partecipanti canadesi in gravidanza».
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Importanza e contesto dello studio
I metaboliti dei pesticidi organofosforici analizzati nello studio sono i prodotti di degradazione di molti pesticidi diversi che hanno usi attuali o storici sia negli Stati Uniti che in Canada, tra cui malathion, clorpirifos, fenitrotion, parathion, diazinone, dimetoato e altri.
Come hanno affermato i ricercatori:
«Il metabolismo degli OP comporta tipicamente la produzione di tre dialchilfosfati (DAP), che vengono escreti nelle urine. Nel 2010, lo stesso anno in cui sono stati raccolti i dati per questo studio, in Canada sono stati venduti 586.288 kg di principi attivi dei pesticidi appartenenti ai gruppi chimici ditiofosfati, fosfati e tiofosfati».
Hanno continuato: «gli OP sono ampiamente utilizzati in agricoltura; quindi, non sorprende che la via di esposizione più comune agli OP per la popolazione generale sia l’ingestione di alimenti trattati con questi pesticidi. Tuttavia, studi precedenti hanno confrontato gli alimenti consumati prima di una singola misurazione della DAP urinaria e non hanno considerato la variazione giornaliera”. (Una cronologia della ricerca è disponibile qui, qui, qui, qui, qui, qui, qui e qui).
Come precedentemente riportato da Beyond Pesticides, gli organofosfati sono una famiglia di insetticidi derivati da agenti nervini della Seconda Guerra Mondiale. Sono inibitori della colinesterasi, il che significa che si legano irreversibilmente al sito attivo di un enzima essenziale per la trasmissione standard degli impulsi nervosi, l’acetilcolina esterasi, inattivandolo.
La ricerca ha scoperto che gli organofosfati hanno una correlazione significativa con lo sviluppo di sintomi depressivi, tra cui l’alterazione dei normali impulsi nervosi.
Inoltre, l’avvelenamento da pesticidi può portare a neurotossicità attraverso bassi livelli di serotonina e cambiamenti colinergici, ulteriormente aggravati dallo stress ossidativo e dalla morte delle cellule neuronali.
Una diminuzione dell’attività dell’acetilcolina esterasi è correlata a punteggi di depressione più elevati osservati in individui con un rischio di suicidio più elevato, tra gli altri effetti nocivi per la salute. (Vedi ulteriori articoli correlati del Daily News qui)
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Metodologia e risultati
Nello studio attuale, sono stati analizzati 431 campioni di urina per sei metaboliti dialchilici OP, tra cui dimetilditiofosfato, DMTP, DMP, dietilditiofosfato, DETP e DEP, che sono correlati con una gamma di principi attivi dei pesticidi organofosforici.
Come hanno osservato gli autori:
«In questo studio miriamo a esaminare la variabilità intra-soggetto delle concentrazioni urinarie di DAP in due periodi di 24 ore e a esaminare la sensibilità e la specificità di una singola minzione per classificare l’esposizione di un partecipante come alta o bassa».
«In secondo luogo, miriamo a descrivere il cambiamento nei metaboliti OP urinari (dimetilfosfati, dietilfosfati e dialchilfosfati totali) in due periodi di 24 ore dall’ultima assunzione di un particolare gruppo alimentare in una piccola coorte di partecipanti in gravidanza che hanno compilato diari alimentari e fornito singole minzioni».
Durante i due periodi di studio, i partecipanti hanno tenuto un registro dettagliato del tempo trascorso con cibi e bevande, in cui sono stati registrati 3753 alimenti e bevande, contenenti 73 elementi distinti da 14 categorie alimentari principali, come carne, verdura, cereali, latticini, frutta e altro ancora.
I risultati mostrano i tassi di rilevamento più elevati per DMTP (96%), DMP (94%), DEP (89%) e DETP (77%), con concentrazioni che raggiungono il picco tra 6 e 12 ore dopo il consumo di determinati alimenti.
«In conclusione, questo studio ha rilevato che le concentrazioni di DAP sono aumentate dopo il consumo di frutta e verdura in campioni raccolti nell’arco di 24 ore in un giorno del fine settimana, in modo simile alle tendenze riscontrate in letteratura», hanno affermato i ricercatori.
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Ricerca precedente
Esiste un’ampia mole di studi scientifici sugli effetti sulla salute dell’esposizione ai pesticidi organofosforici, in particolare nelle donne in gravidanza, con conseguenti effetti sui neonati e sui bambini.
Nello studio attuale vengono citate «numerose indagini nella letteratura epidemiologica riguardanti i possibili effetti dell’esposizione ai pesticidi OP sul comportamento e sullo sviluppo di neonati e bambini, sottolineando l’importanza di rappresentare accuratamente l’esposizione». Tra queste:
- Livelli più elevati di metaboliti DAP materni sono associati a un numero maggiore di riflessi anomali, come riscontrato in uno studio del Center for the Health Assessment of Mothers and Children of Salinas (CHAMACOS) in California.
- «Uno studio simile condotto a Shenyang, in Cina, ha rilevato associazioni statisticamente significative tra il quintile più alto di esposizioni prenatali ai pesticidi OP e un numero maggiore di riflessi anomali nei neonati di 3 giorni, come misurato nella valutazione neurologica comportamentale neonatale (NBNA)».
- Ulteriori studi riportano che livelli materni più elevati di metaboliti DAP sono «associati a un decremento dello sviluppo mentale a 12 mesi tra neri e ispanici. Nei neonati e nei bambini più grandi, è stata segnalata un’associazione tra l’aumento dell’esposizione in utero ai pesticidi OP e la segnalazione materna di disturbo pervasivo dello sviluppo a 24 mesi di età nella coorte CHAMACOS e a 36 mesi nella coorte Mount Sinai». (Vedi qui, qui e qui.)
- «Uno studio condotto su 350 coppie madre-bambino, in Ohio … ha riportato che un consumo più frequente di frutta e verdura fresca ha portato a concentrazioni più elevate di metaboliti OP durante la gravidanza».
- Uno studio condotto nei Paesi Bassi dimostra che livelli elevati di OP sono associati a un elevato consumo di frutta, «dove ogni differenza di 100 g/giorno nel consumo di frutta è stata associata a una concentrazione totale di metaboliti DAP superiore del 7% durante la gravidanza».
- Nell’indagine canadese sulle misure sanitarie, «i partecipanti con un’elevata frequenza di consumo di frutta, in media, avevano concentrazioni totali di DAP circa 43 volte superiori rispetto a quelli con un basso consumo di frutta».
- Un altro studio ha riscontrato risultati simili, secondo cui un maggiore consumo di frutta e cereali è associato a concentrazioni elevate di DAP, mentre l’assunzione di carne è stata associata a livelli più bassi.
Come riportato da Beyond Pesticides, l’esposizione prenatale a OP può causare esiti negativi alla nascita, nonché disturbi metabolici nei maschi. Ulteriori implicazioni per la salute derivanti dall’esposizione nel corso della vita includono disfunzioni del sistema immunitario che possono portare a immunosoppressione, allergie e disturbi autoimmuni; effetti riproduttivi; cancro al cervello; alterazioni endocrine e obesità; e altro ancora. (Vedi qui, qui e qui.)
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La soluzione organica
Questi studi si aggiungono alla montagna sempre crescente di ricerche che collegano l’esposizione ai pesticidi agli effetti negativi sulla salute, come si può vedere nel Pesticide-Induced Diseases Database.
Gli organofosfati sono una delle tante classi di sostanze chimiche che minacciano la salute umana, nonché quella di tutta la fauna selvatica e dell’ambiente, con impatti transgenerazionali che non vengono considerati nelle attuali valutazioni del rischio.
L’unica soluzione a queste minacce per la salute è eliminare l’esposizione a questi composti nocivi. L’agricoltura biologica e la gestione del territorio lo rendono possibile.
Senza ricorrere a pesticidi petrolchimici e fertilizzanti sintetici, gli agricoltori biologici sono in grado di produrre raccolti su larga scala che non solo sono redditizi, ma sono anche più sani per i consumatori e i lavoratori agricoli.
Nel Daily News di inizio anno, intitolato «Uno studio dimostra i benefici per la salute di una dieta biologica rispetto a quella assunta con pesticidi tossici», Beyond Pesticides ha spiegato come l’adozione di una dieta completamente biologica possa ridurre i livelli di pesticidi nelle urine in sole due settimane “in media del 98,6%” e facilitare una più rapida riparazione dei danni al DNA rispetto a una dieta a base di alimenti coltivati con pratiche ad alto contenuto chimico, secondo i risultati di uno studio clinico randomizzato pubblicato su Nutrire.
In un articolo aggiuntivo di quest’anno, Beyond Pesticides afferma che uno studio pubblicato sull’European Journal of Nutrition ha scoperto che il consumo di alimenti biologici di origine animale e vegetale è positivamente associato a punteggi cognitivi più elevati.
Tra le donne, si è riscontrata una migliore funzione cognitiva prima del test (all’inizio) e un punteggio di declino cognitivo lieve (MCI) inferiore fino al 27% nel corso del periodo di studio per le partecipanti che si identificano come consumatrici di prodotti biologici, anche se si è consumato solo uno dei sette categorie di alimenti.
Nel corso del periodo di studio di 3,7 anni, gli autori hanno concluso: «il nostro studio ha rilevato che il consumo di alimenti biologici era associato a punteggi cognitivi più elevati per entrambi i sessi, ma l’associazione con una ridotta incidenza di MCI è stata osservata esclusivamente nelle partecipanti di sesso femminile».
Scopri di più sugli effetti dei pesticidi sulla salute e sulla soluzione organica dai relatori della seconda sessione del 42° Forum nazionale sui pesticidi, «La minaccia dei pesticidi per la salute ambientale: promuovere soluzioni olistiche in linea con la natura».
Il forum ha riunito esperti scientifici e medici all’avanguardia provenienti da Brasile, Italia, Belgio, Ruanda, Canada e Stati Uniti per dare voce ai sostenitori che affermano che è giunto il momento di agire per eliminare l’attuale dipendenza da pesticidi e fertilizzanti petrolchimici e che è ora urgente abbandonarli.
I relatori vantano anni di esperienza nella ricerca e nel lavoro clinico, e hanno scritto articoli su riviste peer-reviewed che descrivono le dimensioni delle minacce per la salute che richiedono un’azione urgente per fermare l’uso di sostanze chimiche tossiche, secondo Beyond Pesticides, l’organizzatore del forum. (Per saperne di più, vedi qui, comprese le registrazioni delle sessioni e i materiali)
Il forum contribuisce a rendere accessibili al grande pubblico importanti risultati, in modo che possano orientare le decisioni locali e statali negli Stati Uniti e in tutto il mondo. La seconda sessione si terrà a dicembre, dopo una precedente sessione di ottobre, che ha riunito presentazioni approfondite sui benefici essenziali della gestione del territorio in sintonia con la natura, con esperti che hanno spiegato l’importanza dei servizi ecosistemici, riconoscendo il valore dell’equilibrio ecologico e l’importanza di ecosistemi sani da cui dipende la vita.
Pubblicato originariamente da Beyond Pesticides.
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