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Allergie alla carne causate da punture di zecche: dobbiamo preoccuparci?

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Renovatio 21 traduce questo articolo per gentile concessione di Children’s Health Defense. Le opinioni degli articoli pubblicati non coincidono necessariamente con quelle di Renovatio 21.

 

 

Secondo recenti resoconti dei media, la sindrome alpha-gal, o allergia alla carne rossa, si sta diffondendo rapidamente. Ma la stragrande maggioranza di coloro che risultano positivi agli anticorpi non sviluppa mai sintomi e gli esperti mettono in guardia contro una diagnosi eccessiva basata su test eccessivi.

 

 

I notiziari mainstream hanno riferito di una nuova, misteriosa minaccia per la salute senza trattamento o cura: la sindrome alfa-gal (AGS) o allergia alla carne rossa.

 

Gli individui con AGS manifestano sintomi da lievi a gravi diverse ore dopo aver mangiato carne rossa. AGS non ha cura e l’unico «trattamento» è quello di evitare alcune carni e prodotti animali.

 

Secondo l’ultimo consenso, la zecca della stella solitaria è il principale vettore di trasmissione dell’AGS. Questa creatura in precedenza era nota per trasmettere diverse rare infezioni batteriche e virali, tra cui malattie dal suono esotico come la malattia cutanea associata alla zecca del sudl’ehrlichiosila tularemiail virus del cuore e la malattia del virus Bourbon.

 

La connessione zecca-AGS

Quando le zecche si attaccano a un ospite, possono rimanere incorporate fino a diversi giorni. Durante quel periodo, le creature mantengono la ferita aperta e la loro fonte di cibo – il sangue – scorre iniettando la saliva nel loro ospite.

 

La saliva delle zecche contiene proteine ​​che impediscono la coagulazione del sangue. Le vittime si ammalano quando la saliva contiene anche virus e batteri associati a malattie trasmesse dalle zecche.

 

Ma a differenza della malattia di Lyme, l’AGS non è causata da un microbo. La saliva delle zecche contiene anche tracce di uno zucchero, alfa-gal (nome chimico: galattosio-alfa-1,3-galattosio ), un noto irritante umano che molti ricercatori e medici ritengono induca le pericolose risposte allergiche che sono il segno distintivo dell’AGS.

 

Alpha-gal si trova principalmente nelle carni rosse, tra cui maiale, manzo, coniglio, agnello, capra, bufalo e cervo, e in altri prodotti animali come la gelatina e il latte di mucca.

 

Può anche essere trovato in alcuni prodotti per la cura della persona e per la casa contenenti ingredienti di origine animale e nel farmaco antitumorale cetuximab.

 

Le persone con AGS possono anche avere reazioni negative ai prodotti contenenti carragenina, un additivo addensante presente in molti cibi e bevande. La carragenina è composta da molti diversi tipi di zucchero, tra cui l’alfa-gal. L’additivo è stato anche implicato in altri gravi problemi digestivi.

 

Reazioni di tipo AGS sono state riportate anche in pazienti trattati con valvole cardiache, espansori plasmatici a base di gelatina e trattamenti con enzimi pancreatici.

 

A seconda dello studio, ben il 46% degli americani porta anticorpi contro l’alfa-gal, il che significa che sono stati esposti in qualche modo allo zucchero. Tuttavia, solo una piccola parte di coloro che hanno gli anticorpi è allergica alla carne.

 

I sintomi vanno da appena percettibili a pericolosi per la vita

Le persone con AGS che consumano carne rossa o prodotti contenenti alpha-gal sviluppano sintomi tipici di allergia che vanno da appena percettibili a pericolosi per la vita.

 

I sintomi lievi includono orticaria o eruzione cutanea pruriginosa, nausea o vomito, indigestione e diarrea. Le reazioni gravi possono includere difficoltà respiratorie, un forte calo della pressione sanguigna che porta a svenimento o disturbi cardiaci e gonfiore delle labbra e della lingua.

 

Le peggiori manifestazioni di AGS, inclusa l’anafilassi pericolosa per la vita, generalmente non si verificano subito dopo aver mangiato come altre allergie alimentari, ma possono essere ritardate fino a sei ore.

 

Secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC), negli Stati Uniti sono stati segnalati circa 34.000 casi di AGS tra il 2010 e il 2018, ovvero poco meno di 4.000 casi all’anno.

 

Data la popolazione statunitense di circa 320 milioni durante quel periodo di tempo, ci si aspetterebbe che meno di 1 persona su 100.000 sviluppi AGS in un dato anno.

 

Poiché l’AGS è stata scoperta solo nel 2009, molti operatori sanitari non sono a conoscenza della condizione. E poiché i sistemi sanitari non sono tenuti a segnalare i casi di AGS al CDC, l’incidenza dell’allergia alla carne è probabilmente leggermente superiore a quanto indicato dalle statistiche del CDC.

 

Quando scegli gli alimenti, leggi le etichette

Sebbene non esistano trattamenti per l’AGS, coloro che soffrono del disturbo possono, con un certo sforzo, evitare le sue peggiori conseguenze.

 

Secondo il CDC, non tutti gli individui con AGS reagiscono a tutti i prodotti alimentari contenenti alfa-gal. Ma per essere sicuri, i pazienti dovrebbero eliminare carni e altri prodotti alimentari derivati ​​dai mammiferi. Pesce, pollo, verdure e cereali vanno bene.

 

Le persone interessate dovrebbero anche leggere attentamente le etichette dei prodotti alimentari, poiché i prodotti di origine animale possono comparire in quasi tutti gli alimenti trasformati o preparati.

 

E poiché anche alcune scelte alimentari non ovvie e persino alcuni farmaci possono scatenare l’AGS o una risposta allergica simile, le persone con AGS grave dovrebbero assicurarsi che coloro che prescrivono loro farmaci siano consapevoli della loro condizione.

 

Le persone con AGS possono essere tentate di aggirare le loro restrizioni alimentari incorporando carne prodotta in laboratorio nella loro dieta. Questi prodotti sono ottenuti da estratti vegetali o fungini (ad es. funghi) o da cellule animali coltivate.

 

In entrambi i casi, i produttori aggiungono numerosi ingredienti artificiali o altamente elaborati per rendere i prodotti appetibili e visivamente accattivanti.

 

Nella sua denuncia dell’industria della «carne finta», il dr. Joseph Mercola ha concluso nel 2022 che:

 

«In definitiva, il cibo contraffatto contribuisce all’aumento del numero di persone che soffrono di condizioni di salute legate agli alimenti che mangiano, come diabete, malattie cardiache e obesità».

 

«Per motivi di salute, motivi ecologici e per il tuo futuro, consiglio di saltare le alternative alla carne e optare per la vera carne bovina».

 

È vero, ma è sopravvalutato?

È comune che i rapporti sulla salute di «nuovi» rischi per la salute diventino virali, il che è stato vero negli ultimi tempi per le allergie alla carne indotte dalle zecche. Una ricerca di notizie su Internet ha restituito più di 13.000 risultati di pagine per «sindrome alfa-gal» nei 30 giorni precedenti a questa stesura, quasi quanto una ricerca su «tumore al seno».

 

Questo livello di preoccupazione per la sindrome alfa-gal è giustificato?

 

Gli attuali modelli epidemiologici e predittivi si basano su un test per gli anticorpi contro l’alfa-gal. Ma quel modello è imperfetto perché, come mostrano studi recenti esaminati di seguito, quasi un terzo dei residenti negli Stati Uniti ha l’anticorpo, ma la stragrande maggioranza non ha AGS.

 

Tuttavia, le notizie continuano a confondere test anticorpali positivi con AGS confermata e sintomatica.

 

STAT, un fornitore di informazioni sanitarie a scopo di lucro, ha osservato che i casi sono «in aumento». Tuttavia, la base di questa affermazione non erano le diagnosi effettive di AGS ma i test anticorpali positivi, la stragrande maggioranza dei quali provenivano da individui asintomatici.

 

Un altro sito definisce semplicemente ed erroneamente ASG un test anticorpale positivo.

 

Anche CBS News ha definito i test anticorpali «esami del sangue per la sindrome alfa-gal».

 

Eppure il CDC definisce AGS come la presenza di:

 

«Uno o più dei [elencati] sintomi allergici e/o gastrointestinali che si verificano 2-10 ore dopo l’ingestione di carne di maiale, manzo, agnello, qualsiasi altra carne di mammifero o qualsiasi prodotto derivato da mammiferi (ad esempio gelatina), OPPURE entro due ore dopo somministrazione intramuscolare, endovenosa o sottocutanea di vaccinazioni o farmaci contenenti alfa-gal».

 

Cosa significa un test anticorpale positivo?

Un test anticorpale positivo può significare molte cose. La nostra comprensione dell’AGS ci dice che una persona è stata esposta all’alfa-gal e che il suo sistema immunitario produce anticorpi contro l’alfa-gal.

 

Nello specifico, gli anticorpi sono di tipo IgE, normalmente associati alle allergie. Tuttavia, la presenza di anticorpi IgE significa solo che qualcuno è stato esposto a un irritante, un processo noto come sensibilizzazione. Ciò non significa che sperimenteranno sicuramente sintomi allergici quando incontreranno quella sostanza.

 

In un articolo pubblicato a luglio, la dottoressa Sarah McGill e colleghi della University of North Carolina School of Medicine hanno riferito che su 404 pazienti sottoposti a colonscopia, 127 (31%) avevano anticorpi IgE alfa-gal elevati.

 

Un sondaggio che ha interrogato i soggetti sui sintomi gastrointestinali e sulla dieta ha rilevato che i pazienti con e senza anticorpi hanno sperimentato livelli statisticamente simili di disturbi gastrointestinali e hanno mangiato circa la stessa quantità di carne rossa.

 

Nessuna differenza è stata osservata neanche nei pazienti con livelli elevati di IgE. I pazienti con i livelli più alti di anticorpi tendevano a mangiare meno carne, ma non erano sovrarappresentati tra quelli con sintomi gastrointestinali.

 

McGill et al. ha concluso che:

 

«Gli anticorpi IgE alfa-gal elevati erano comuni e non associati a un ridotto consumo di carne di mammifero, dolore addominale o diarrea. La sieropositività non ha predetto la sensibilizzazione alfa-gal sintomatica in questa popolazione di screening generale».

 

«Altri fattori dell’ospite probabilmente contribuiscono all’espressione fenotipica della sindrome alfa-gal».

 

Il rapporto di McGill et al. ha fatto eco ai risultati basati sulla popolazione di uno studio molto più ampio, anch’esso pubblicato a luglio nel Morbidity and Mortality Weekly Report del CDC. Quel documento ha anche scoperto che circa il 31% delle persone negli Stati Uniti testate tra il 2017 e il 2021 portava anticorpi IgE anti-alfa-gal.

 

Questo studio, le cui affiliazioni di autori includevano il CDC, Eurofins Viracor (una società di test medici) e l’Università della Carolina del Nord (incluso un coautore dello studio McGill), ha confermato che la maggior parte dei risultati positivi agli anticorpi proveniva da regioni degli Stati Uniti dove le zecche sono abbondanti.

 

Ma non hanno discusso di come la positività agli anticorpi potrebbe progredire in AGS conclamato. Hanno fatto riferimento ai risultati positivi dei test come «casi sospetti» senza elaborare.

 

Ma in un’intervista con The Defender, McGill, autore principale dello studio più piccolo sulle IgE, ha fornito un’interessante prospettiva clinica su questo punto: giustifica l’etichettarli come casi «sospetti».

 

Il pericolo di una diagnosi eccessiva è reale

Un articolo del 2017, pubblicato su Healthy Debate prima che la preoccupazione per i livelli attuali di alpha-gal, mettesse in dubbio il valore dei test anticorpali nel contesto dell’allergia alimentare, definendoli “scientifici” anziché “scientifici” e chiedendosi se la dieta le modifiche basate sui risultati di test errati potrebbero fare più male che bene.

 

Forse più pertinente è la posizione della Canadian Society of Allergy and Clinical Immunology (CSACI), che nel 2012 ha messo in guardia contro l’uso improprio dei test anticorpali per diagnosticare le allergie alimentari.

 

La Società era «molto preoccupata per l’aumento della commercializzazione dei test delle immunoglobuline G (IgG) specifiche per alimenti verso il grande pubblico negli ultimi anni, presumibilmente come semplice mezzo per identificare la ‘sensibilità alimentare’, l’intolleranza alimentare o le allergie alimentari».

 

«Non esiste un corpo di ricerca che supporti l’uso di questo test per diagnosticare reazioni avverse al cibo o per prevedere future reazioni avverse».

 

I rischi unici richiedono cautela

Mentre pochissime persone con anticorpi elevati contro l’alfa-gal sviluppano un’allergia alla carne, la positività anticorpale comporta alcuni rischi unici per alcuni individui.

 

«Sono preoccupato che alcune persone che sono positive agli anticorpi ma non mostrano i tipici sintomi di allergia dopo aver mangiato carne possano sperimentare una reazione catastrofica ai farmaci comuni, come l’eparina, o al farmaco antitumorale cetuximab», ha detto McGill a The Defender.

 

L’eparina è un comune anticoagulante somministrato per iniezione ed è associato a reazioni avverse gravi ma estremamente rare nei pazienti con AGS confermata.

 

«Un altro potenziale problema è che la sensibilizzazione alfa-gal e la conseguente infiammazione possono peggiorare la malattia coronarica», ha detto McGill.

 

Questa possibilità, come la capacità di prevedere quali casi «sospetti» (basati su un test anticorpale) di AGS si convertiranno in casi confermati e sintomatici, richiederà ulteriori studi.

 

Almeno per ora, pochissime persone devono preoccuparsi dell’AGS. A coloro che sono allarmati dal blitz di notizie che circonda questo argomento, il dottor Robert Shmerling, redattore senior della facoltà presso la Harvard Health Publishing, ha condiviso questo consiglio in un post del 2021:

 

«Attenti alla spettacolare notizia medica. Il più delle volte, è una situazione eccezionale che potrebbe non avere molta rilevanza per te. E potrebbe persino allontanarti da ciò che è più importante per la tua salute».

 

 

Angelo DePalma

Ph.D.

 

 

© 8 agosto 2023, Children’s Health Defense, Inc. Questo articolo è riprodotto e distribuito con il permesso di Children’s Health Defense, Inc. Vuoi saperne di più dalla Difesa della salute dei bambini? Iscriviti per ricevere gratuitamente notizie e aggiornamenti da Robert F. Kennedy, Jr. e la Difesa della salute dei bambini. La tua donazione ci aiuterà a supportare gli sforzi di CHD.

 

 

Renovatio 21 offre questa traduzione per dare una informazione a 360º. Ricordiamo che non tutto ciò che viene pubblicato sul sito di Renovatio 21 corrisponde alle nostre posizioni.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Alimentazione

Morte improvvisa di una diciannovenne è stata collegata a un popolare farmaco dimagrante GLP-1

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Renovatio 21 traduce questo articolo per gentile concessione di Children’s Health Defense.

 

Josephine Nasr, una studentessa di giurisprudenza diciannovenne dell’Università dell’East London, è morta a causa dell’assunzione di un popolare farmaco dimagrante a base di GLP-1, secondo quanto emerso da un’inchiesta a Londra. Josephine Nasr, residente in California e studentessa all’estero, è stata colpita da un’aritmia cardiaca fatale dopo aver riferito alla famiglia di avvertire nausea e vomito. Il suo medico, che risiedeva in California, le aveva prescritto il farmaco, nonostante la ragazza non fosse obesa.

 

Un’adolescente californiana che studiava a Londra è morta mentre assumeva un popolare farmaco dimagrante a base di GLP-1, secondo quanto emerso da un’inchiesta condotta a Londra.

 

Josephine Nasr, una studentessa di giurisprudenza diciannovenne dell’Università dell’East London, è morta a causa di un’aritmia cardiaca fatale. È stata trovata senza vita nella sua stanza del dormitorio il 23 settembre 2025, pochi giorni dopo essere tornata a Londra dalla sua casa nel sud della California, secondo quanto riportato per primo dal Daily Mail.

 

Nell’estate del 2025, un medico californiano prescrisse a Nasr la tirzepatide, nonostante il suo indice di massa corporea la classificasse come sovrappeso e non obesa, secondo quanto emerso dall’inchiesta.

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Una bottiglia vuota del farmaco è stata trovata nella stanza di Nasr quando è stata scoperta morta. Eli Lilly vende il tirzepatide con i marchi Mounjaro, per il diabete di tipo 2, e Zepbound, per la gestione cronica del peso.

 

Secondo le prove presentate il 3 agosto presso il tribunale del coroner di East London, Nasr ha parlato con i suoi genitori e sua sorella intorno alle 20:30 della sera della sua morte. Ha detto loro di aver avuto nausea e vomito.

 

I familiari, che si stavano preparando per un viaggio in Egitto, si preoccuparono per le sue condizioni e la incoraggiarono a prendere un po’ d’aria fresca. Sua sorella, particolarmente preoccupata che Nasr potesse disidratarsi, contattò un medico privato per organizzare una flebo.

 

Quando la sorella tentò in seguito di contattare Nasr telefonicamente senza ricevere risposta, si rivolse alla sicurezza dell’università e richiese un controllo per accertarsi delle sue condizioni.

 

Nel momento in cui la sorella riuscì a contattare un membro del personale di sicurezza, un’infermiera era già arrivata nel campus per somministrare la flebo. Il personale di sicurezza accompagnò l’infermiera al dormitorio di Nasr. Non avendo ricevuto risposta alla porta, entrarono nella stanza e trovarono Nasr disteso sul pavimento del bagno.

 

Sono stati allertati i servizi di emergenza, ma il servizio di ambulanza di Londra ne ha constatato il decesso sul posto.

 

L’autopsia, condotta dal patologo e autore dr. Alan Bates, ha rivelato che Nasr soffriva di una cardiopatia congenita nota come ponte miocardico, che può influenzare il flusso sanguigno attraverso il cuore e potrebbe aver contribuito all’aritmia fatale.

 

Bates ha inoltre dichiarato durante l’inchiesta che il tirzepatide può causare nausea e vomito. Il vomito grave, ha spiegato, può contribuire all’ipoglicemia, ovvero a livelli di zucchero nel sangue anormalmente bassi, e a uno squilibrio elettrolitico.

 

Secondo lui, questo tipo di squilibrio può innescare un ritmo cardiaco anomalo e la patologia cardiaca di base di Nasr potrebbe aver aumentato il rischio.

 

«Era una giovane donna in buona salute», ha detto Bates. Il medico legale Graeme Irvine ha concluso che la morte di Nasr è stata causata sia dalla sua cardiopatia congenita sia dalla terapia a base di tirzepatide.

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Pediatra: la morte di Nasr è stata una «tragedia evitabile».

La dottoressa Michelle Perro, coautrice di What’s Making Our Children Sick? («Cosa fa ammalare i nostri bambini?»), che da tempo solleva preoccupazioni sull’uso di farmaci in età pediatrica, ha definito la morte di Nasr una «tragedia evitabile». Il medico californiano di Nasr le aveva prescritto un farmaco con effetti collaterali noti, presumibilmente per trattare un sintomo senza affrontare la causa principale.

 

Questi effetti collaterali «hanno innescato una reazione a catena fatale», ha dichiarato Perro a The Defender. «Questo è l’incubo che il boom del GLP-1 ha sempre comportato, e dovrebbe essere un campanello d’allarme: questi farmaci non sono una buona idea per i giovani».

 

La dottoressa Perro, pediatra, si è detta «così allarmata» dal fatto che i farmaci per la perdita di peso fossero stati approvati per i bambini, da aver scritto un opuscolo per mettere in guardia i genitori sui rischi.

 

Il documento informativo cita potenziali effetti negativi sulla salute dei giovani, tra cui problemi gastrointestinalipancreatitemalattie della cistifelleatumori alla tiroidecarenze nutrizionalirischi per la salute mentale ed effetti a lungo termine sconosciuti, poiché non sono ancora stati condotti studi a lungo termine.

 

Alcuni pazienti che assumono farmaci a base di GLP-1 hanno anche segnalato che tali farmaci hanno causato carie dentale e anoressia.

 

Le prescrizioni di GLP-1 per i bambini aumentano vertiginosamente dopo la raccomandazione dell’AAP

Secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), circa il 20% dei bambini e degli adolescenti statunitensi soffre di obesità cronica.

 

Nel dicembre 2020, la Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha approvato il farmaco GLP-1 Saxenda per il trattamento dell’obesità nei bambini dai 12 anni in su. Nel 2022, l’agenzia ha approvato Wegovy per la stessa fascia d’età.

 

Settimane dopo, nel gennaio 2023, l’American Academy of Pediatrics (AAP) ha pubblicato nuove linee guida sull’obesità infantile, raccomandando una diagnosi precoce e un trattamento aggressivo, inclusi farmaci per la perdita di peso per i bambini obesi a partire dagli 8 anni e una consulenza per la chirurgia bariatrica per i bambini con obesità grave a partire dai 13 anni.

 

Nel 2025, un’inchiesta del BMJ ha portato alla luce legami finanziari non dichiarati tra l’AAP e le principali aziende farmaceutiche produttrici dei farmaci dimagranti di maggior successo. L’analisi del BMJ ha riscontrato legami finanziari con l’industria tra i membri dell’AAP, inclusi coloro che hanno redatto le linee guida, coloro che le hanno revisionate e l’organizzazione nel suo complesso.

 

Prescrivere questi farmaci a bambini di età inferiore ai 12 anni costituisce un uso non conforme alle indicazioni approvate dall’AAP.

 

Poco dopo la pubblicazione delle raccomandazioni dell’AAP, le prescrizioni di farmaci GLP-1 per quelle fasce d’età sono aumentate vertiginosamente, con un incremento del 38% nel primo anno successivo alla modifica. MedPage Today ha riportato che le prescrizioni di due di questi farmaci sono aumentate del 700%.

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Oltre 150 decessi collegati ai farmaci GLP-1

Secondo i dati dell’Agenzia britannica per la regolamentazione dei medicinali e dei prodotti sanitari (MHRA), che raccoglie informazioni sulle reazioni avverse spontanee e sospette ai farmaci, oltre 150 decessi nel Regno Unito sono stati collegati alle iniezioni di GLP-1.

 

Il BMJ ha riportato la ripartizione di tali decessi per nome del farmaco: al 7 luglio:

 

  • Sono stati segnalati 98 decessi a seguito dell’assunzione di tirzepatide.
  • Almeno 37 decessi sono stati associati alla semaglutide, prodotta da Novo Nordisk e venduta con il marchio Ozempic/Wegovy.
  • Diciannove decessi sono stati collegati alla liraglutide, venduta con il nome commerciale Victoza e prodotta anch’essa da Novo Nordisk.

 

Tuttavia, il BMJ ha fatto riferimento a cifre presenti in altre sezioni del sito web dell’MHRA che suggerivano un numero reale di decessi superiore, senza però fornire il link alla pagina web dell’MHRA contenente tali cifre più elevate.

 

Negli Stati Uniti, la FDA ha recentemente avvertito Novo Nordisk di non aver divulgato correttamente le informazioni sugli eventi avversi, compresi i decessi, relativi ai suoi farmaci per la perdita di peso.

 

In una lettera di avvertimento del 5 marzo, la FDA ha citato cinque casi in cui pazienti che assumevano Ozempic e Wegovy hanno subito un ictus, hanno contemplato il suicidio o sono deceduti, casi che Novo Nordisk non ha segnalato correttamente.

 

Il 4 giugno, Forbes ha riportato che circa il 12% degli adulti statunitensi dichiara di utilizzare farmaci GLP-1 per perdere peso. Si prevede che entro il 2030 quasi il 50% degli adulti negli Stati Uniti sarà obeso.

 

Si prevede che il mercato globale dei farmaci contro l’obesità raggiungerà i 50 miliardi di dollari entro il 2030.

 

Suzanne Burdick

Ph.D.

 

© 13 agosto 2026, Children’s Health Defense, Inc. Questo articolo è riprodotto e distribuito con il permesso di Children’s Health Defense, Inc. Vuoi saperne di più dalla Difesa della salute dei bambini? Iscriviti per ricevere gratuitamente notizie e aggiornamenti da Robert F. Kennedy, Jr. e la Difesa della salute dei bambini. La tua donazione ci aiuterà a supportare gli sforzi di CHD.

 

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 Immagine © Raimond Spekking via Wikimedia pubblicata su licenza CC BY-SA 4.0

 

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Alimentazione

La crisi alimentare mondiale è ancora più grave di quanto sembri

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«Situazione critica: i conflitti geopolitici impattano sul trasporto di cereali» è il titolo del numero di luglio 2026 di una rivista mensile internazionale di economia, edita in Missouri e specializzata nel settore mondiale dei cereali, della farina e dei mangimi.   Secondo l’articolo della pubblicazione specialistica delle grannaglie, l’impatto a livello mondiale delle gravi interruzioni alla produzione e alla logistica alimentare e agricola, determinate da molteplici fattori – tra cui la guerra tra Stati Uniti e Israele contro l’Iran, la guerra per procura dell’Ucraina contro la Russia e l’imperialismo di Washington nell’emisfero occidentale – si intensifica di ora in ora, aggravandosi ulteriormente dopo decenni di carenza di infrastrutture per l’ampliamento delle risorse idriche, di repressione dello sviluppo economico nazionale, di sanzioni e di caos.     Questa analisi specialistica, insieme ai recenti rapporti dei leader del settore agricolo alla Coalizione Internazionale per la Pace, mette in luce l’ampiezza del problema, ben superiore a quanto appaia evidente, riguardo al blocco dei vari «stretti» – Hormuz, Bab el Mandeb, Bosforo, Baltico, Caraibi e altri. Certo, ad esempio, si conosce qualcosa del volume dei flussi di materie prime interrotti a causa del blocco dello Stretto di Ormuzzo, che di norma rappresentava il flusso annuo del 35 % del petrolio greggio mondiale, del 20 % del GNL e del 20-30 % dei fertilizzanti.   Tuttavia la situazione è ben più grave di quanto sembri, scrive EIRN. Sono urgentemente necessari dibattiti multinazionali su come massimizzare la produzione, ad esempio attraverso la fornitura di fertilizzanti in aree specifiche, la riduzione dell’utilizzo di risorse alimentari potenzialmente destinate alla produzione di biocarburanti e altre misure, che devono essere avviate immediatamente.

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Sono vari i punti che rendono la situazione critica.   I magazzini di cereali sono al limite della capacità. Senza interventi, i silos di grano in Ucraina, ad esempio, risulteranno ben al di sotto della capacità di stoccaggio per il raccolto di questa stagione che non verrà destinato alle destinazioni mondiali.   L’impennata nell’utilizzo di biocarburanti in Brasile, negli Stati Uniti e altrove sta dirottando cereali, soia e canna da zucchero, di cui c’è disperatamente bisogno, dall’alimentazione umana e animale verso la produzione di etanolo e biodiesel, nel folle tentativo di attutire le perturbazioni globali del settore petrolifero e del gas. Già nel 2025 gli Stati Uniti erano il primo produttore mondiale di etanolo, con il 52 % della produzione globale, grazie agli ingenti quantitativi di mais impiegati come materia prima.   L’utilizzo di soia per la produzione di biodiesel negli Stati Uniti è in forte aumento, in parte perché questa coltura non necessita di fertilizzanti azotati. ADM, una delle principali società di commercio e trasformazione di cereali a livello mondiale, ha effettuato questo mese un test di 5 giorni con una nave cargo alimentata esclusivamente a biocarburante B100.   La carenza mondiale di zolfo è estrema, poiché il 50 % dello zolfo presente sul mercato mondiale negli ultimi anni proveniva dalla regione del Golfo Persico, ora bloccata, dove era un sottoprodotto della conversione del petrolio acido in petrolio dolce mediante la rimozione del solfuro di idrogeno. Lo zolfo, oltre ai suoi usi in campo chimico, metallurgico e in altri settori industriali, è essenziale per la produzione di fertilizzanti fosfatici e per l’applicazione diretta dello zolfo.  

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Alimentazione

Nuovo studio collega il glifosato al parto prematuro

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Secondo un nuovo studio, le donne in gravidanza esposte all’erbicida glifosato corrono un rischio maggiore di parto prematuro.

 

La nascita pretermine rappresenta una delle principali cause di malattia e decesso nei neonati e può comportare una serie di problemi permanenti per i bambini che sopravvivono, tra cui una maggiore suscettibilità alle infezioni e difficoltà nello sviluppo.

 

Il nuovo studio, tra i più ampi realizzati finora, si basa su ricerche precedenti che avevano evidenziato un legame tra l’erbicida e la riduzione della durata della gravidanza.

 

«Questo studio conferma che l’esposizione al glifosato durante la gravidanza è diffusa e potrebbe essere collegata al rischio di parto pretermine. Anche associazioni modeste sono importanti perché la gravidanza è un periodo delicato e piccoli rischi possono tradursi in un impatto significativo sulla popolazione», ha affermato Jessie Buckley, professoressa di epidemiologia all’Università del North Carolina a Chapel Hill.

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Sono stati prelevati campioni di urina da quasi 1.500 donne che hanno partorito tra il 2016 e il 2019. Le donne con livelli più elevati di glifosato nelle urine a metà gravidanza avevano maggiori probabilità di entrare in travaglio naturalmente prima della 37ª settimana.

 

Il glifosato, il pesticida più utilizzato negli Stati Uniti, è stato collegato a forme aggressive di cancro, oltre che a una vasta gamma di altri danni. In uno studio su larga scala sulla presenza di glifosato nei campioni di urina, l’80,2% degli americani di età superiore ai sei anni presentava livelli rilevabili della sostanza chimica nei propri campioni.

 

Uno studio condotto su donne incinte del Midwest americano, dove il glifosato è ampiamente utilizzato in agricoltura, ha dimostrato che il 99% delle donne intervistate presentava tracce di questa sostanza nel proprio organismo.

 

È stato dimostrato che il glifosato attraversa la barriera placentare durante la gravidanza e si ritrova nel sangue del cordone ombelicale dopo la nascita. Il glifosato è stato inoltre rilevato nel liquido seminale di uomini francesi a concentrazioni quattro volte superiori rispetto a quelle riscontrate nel sangue. Settantatré dei 128 uomini esaminati nell’ambito dello studio presentavano la sostanza chimica nel liquido seminale.

 

L’amministrazione Trump è stata duramente criticata per un ordine esecutivo emanato a febbraio che proteggeva i produttori dalla responsabilità per i danni causati da tale sostanza chimica.

 

Bayer, produttrice del Roundup, l’erbicida a base di glifosato più diffuso, ha versato miliardi di dollari in risarcimenti e deve affrontare migliaia di cause legali per i danni causati dall’esposizione a questa sostanza chimica.

 

Alla fine del mese scorso, la Corte Suprema degli Stati Uniti si è schierata dalla parte di Bayer, riducendo significativamente l’esposizione dell’azienda a tali cause legali. Con una decisione di 7 voti contro 2, la Corte Suprema ha stabilito che la legge federale sugli erbicidi impedisce che le cause intentate a livello statale sostengano che l’azienda non abbia avvertito i consumatori che il Roundup potrebbe causare il cancro.

 

Il giudice Brett Kavanaugh, scrivendo per la maggioranza, ha affermato che il Federal Insecticide, Fungicide and Rodenticide Act (Legge federale sugli insetticidi, fungicidi e rodenticidi) prevale sulle rivendicazioni basate sulla legge statale, secondo le quali l’azienda non avrebbe avvertito i consumatori dei potenziali effetti nocivi dell’erbicida.

 

L’Agenzia per la Protezione Ambientale (EPA) ha stabilito che è improbabile che il glifosato causi il cancro. «Come dimostrato da questo regime normativo completo, l’EPA possiede una varietà di strumenti per venire a conoscenza di nuove informazioni sulla sicurezza e per affrontarle», ha scritto Kavanaugh, aggiungendo che la legge statale non può imporre ulteriori requisiti di etichettatura.

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L’amministrazione Trump ha appoggiato la posizione di Bayer, sostenendo che gli stati non dovrebbero poter indebolire le normative federali sui pesticidi.

 

La sentenza della Corte Suprema ribalta una sentenza storica emessa in Missouri, che aveva riconosciuto un risarcimento di 1,25 milioni di dollari a un uomo il quale sosteneva di aver sviluppato un linfoma non Hodgkin in seguito all’esposizione al Roundup.

 

Come riportato da Renovatio 21, in aprile il segretario alla Salute americano Robert F. Kennedy jr. aveva dichiarato al al Senato USA che il glifosato causa il cancro.

 

Come riportato da Renovatio 21, due mesi fa durante il podcasto di Joe Rogan Kennedy aveva dichiarato che gli agricoltori erano portati ad essere «dipendenti» dal glifosato.

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Immagine di Global Justice Now via Flickr pubblicata su licenza CC BY 2.0

 

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