Salute
I malori della 48ª settimana 2025
Torrebelvicino, provincia di Vicenza: «Malore all’uscita dal bar, cade dalle scale e muore». Lo riporta Il Giornale di Vicenza.
Ferrara: «Muore sul marciapiede a 27 anni, il malore fatale dopo un controllo: aperta un’inchiesta». Lo riporta Il Resto del Carlino.
Locorotondo, provincia di Bari: «35enne muore per un malore in contrada Achino». Lo riporta La Gazzetta del Mezzogiorno.
Blevio, provincia di Como: «Malore fatale mentre corre: runner trovato senza vita a Girola». Lo riporta QuiComo.
Livorno: «Livorno, malore fatale per strada: muore a 66 anni – Addio all’imprenditore». Lo riporta Il Tirreno.
Livorno: «Donna morta nell’incendio in casa dopo un malore, aveva la pentola sul fuoco: cadavere trovato in bagno». Lo riporta Virgilio.
Pievepelago, provincia di Modena: «Malore improvviso in casa, addio al dottore». Lo riporta Il Resto del Carlino.
Iscriviti alla Newslettera di Renovatio 21
Foligno, provincia di Perugia: «Barbiere 48enne stroncato da malore all’interno del negozio». Lo riporta Umbria 24.
Silea, provincia di Treviso: «Un malore e la caduta nel fosso, si ipotizza la morte per assideramento». Lo riporta TrevisoToday.
Cabiate, provincia di Como: «Malore al volante, va fuori strada. Donna di 72 anni muore in ospedale». Lo riporta La Provincia di Como.
Bagnolo Piemonte, provincia di Cuneo: «Malore in pieno centro, perde la vita un cinquantenne di Envie». Lo riporta L’Eco del Chisone.
Torrebelvicino, provincia di Vicenza: «Torrebelvicino | Colto da malore cade all’uscita del bar: morto dopo il ricovero in ospedale». Lo riporta Antenna Tre.
Casal di Principe, provincia di Caserta: «Alfonso trovato senza vita in casa: stroncato da un malore a 46 anni». Lo riporta CasertaNews.
Lanciano, provincia di Chieti: «Malore in casa: muore giovane mamma a Lanciano». Lo riporta ChietiToday.
San Damiano di Todi, provincia di Perugia: «Malore fatale durante la battuta di caccia: muore 78enne di Massa Martana». Lo riporta UmbriaON.
Porto Recanati, provincia di Macerata: «Malore in casa, morto Gianluca Romagnoli: ispettore e per decenni colonna della squadra mobile di Macerata. Domani l’ultimo saluto». Lo riporta il Corriere Adriatico.
Feltre, provincia di Belluno: «Un malore dopo il risveglio e la morte improvvisa: addio alla colonna del volontariato». Lo riporta Il Dolomiti.
Bologna: «Tragedia in tangenziale. Prima l’incidente di notte. E poi il malore fatale». Lo riporta Il Resto del Carlino.
Jalmicco, provincia di Udine: «Un malore improvviso si porta via il “Capitano” amato da tutti». Lo riporta UdineToday.
Sassano, provincia di Salerno: «Malore durante la Santa Messa: muore geometra in pensione». Lo riporta Il Mattino.
Macerata: «Malore fatale a 54 anni. Non risponde all’amico, trovato morto in casa». Lo riporta Il Resto del Carlino.
Porto Recanati, provincia di Macerata: «Malore fatale: era il “generale” della Squadra Mobile». Lo riporta il Corriere Adriatico.
Cava de’ Tirreni, provincia di Salerno: «Donna trovata senza vita, ipotesi malore fulminante. Aperto fascicolo, disposta autopsia». Lo riporta il Corriere Salerno.
Milano: «Precipita dalla scala dopo un malore: grave operaio di 58 anni». Lo riporta MilanoToday.
Busca, provincia di Cuneo: «Malore in casa a 61 anni: addio a allevatore e commerciante di bestiame di Busca». Lo riporta La Stampa.
Castellucchio, provincia di Mantova: «Mantova, morta all’improvviso a vent’anni pallavolista. Da bambina aveva avuto il trapianto di cuore». Lo riporta il Corriere Milano.
Palermo: «Morto il podista : aveva avuto un malore durante la maratona». Lo riporta TP24.
Pieve Torina, provincia di Macerata: «Trovato morto nella Sae, malore fatale per un 59enne». Lo riporta Virgilio.
Prato: «Muore stroncato da un malore il presidente dell’Aci». Lo riporta ReportPistoia.
Castrocielo, provincia di Frosinone: «Addio ala “stella” di Castrocielo: la cantante lirica si spegne dopo il malore durante un concerto». Lo riporta FrosinoneToday.
Palermo: «Un uomo di 58 anni stroncato da malore in strada». Lo riporta QdS.
Osoppo, provincia di Udine: «Malore improvviso sul lavoro, ex calciatore stroncato a soli 36 anni». Lo riporta Il Gazzettino.
Tavernerio, provincia di Como: «Un malore e una scivolata: doppio intervento sui monti». Lo riporta La Provincia di Como.
Terni, provincia di Terni: «Terni, colpito da malore al volante: ex carabiniere muore in viale Brin». Lo riporta UmbriaON.
Sostieni Renovatio 21
Collesalvetti, provincia di Livorno: «Collesalvetti, malore fatale a pochi passi da casa: muore 66enne imprenditore». Lo riporta LivornoToday.
Alessandria: «Colpito da un malore improvviso, muore in strada». Lo riporta Alessandria Oggi.
Padova, provincia di Padova: «Malore fatale per una 24enne in piazzetta Gasparotto, inutili i soccorsi». Lo riporta TgPadova.
Pontida, provincia di Bergamo: «Malore dopo il litigio col fratello: morto in ospedale Marco Motta, colpito da aneurisma». Lo riporta Il Giorno.
Villa Sesso, provincia di Reggio Emilia: «Schianto a Villa Sesso: malore alla guida, morta donna di 63 anni E’ spirata dopo qualche ora al Santa Maria Nuova». Lo riporta Reggio Report.
Ortona, provincia di Chieti: «Malore alla guida, si schianta con l’auto: muore a 79 anni». Lo riporta Il Messaggero.
Usmate Velate, provincia di Monza e della Brianza: «Malore fatale in strada per un 77enne: oggi i funerali». Lo riporta Prima Monza.
Torino, città metropolitana di Torino: «Muore all’improvviso il barista: il dolore dei clienti davanti alla serranda abbassata». Lo riporta TorinoToday.
Milano, città metropolitana di Milano: «Colpito da un malore improvviso, muore in strada a Milano». Lo riporta MilanoToday.
Terni, provincia di Terni: «77enne colto da malore alla guida si schianta contro un palo e muore durante il trasporto in ospedale». Lo riporta Umbria Tag24.
Torino: «Schianto in corso Marconi a Torino: donna muore dopo un malore alla guida». Lo riporta il Giornale La Voce.
Bagheria, città metropolitana di Palermo: «Malore improvviso mentre va a fare la spesa, muore in auto». Lo riporta Diretta Sicilia.
Lanciano, provincia di Chieti: «Malore in casa: muore giovane mamma a Lanciano». Lo riporta ChietiToday.
Apice, provincia di Benevento: «Tragedia ai mercatini di Natale di Apice: colpito da malore, muore 55enne». Lo riporta Il Sannio Quotidiano.
Bagnolo Piemonte, provincia di Cuneo: «Malore fatale in centro a Bagnolo Piemonte: muore uomo di 54 anni». Lo riporta Targatocn.
Scicli, libero consorzio comunale di Ragusa: «Si accascia a terra dentro un supermercato: muore colpito da improvviso malore un uomo di 59 anni». Lo riporta Virgilio.
Iscriviti al canale Telegram ![]()
Termoli, provincia di Campobasso: «Malore alla guida, 41enne urta un camion e finisce contro il guardrail». Lo riporta isNews.
Landriano, provincia di Pavia: «Addio all’ex sindaco Servida morto a 73 anni stroncato da un malore». Lo riporta La Provincia Pavese.
Teano, provincia di Caserta: «Camilla se ne va a 30 anni dopo malore fatale: comunità in lacrime». Lo riporta Edizione Caserta.
Sanremo, provincia di Imperia: «Un 43enne morto in casa per un probabile malore a Sanremo». Lo riporta Prima la Riviera.
Cosenza, provincia di Cosenza: «Cosenza, muore al volante per un malore: traffico in tilt su via degli Stadi». Lo riporta Telemia.
Torre del Lago, provincia di Lucca: «Volontari della Misericordia picchiati dai parenti di una donna morta per un malore». Lo riporta La Nazione.
Comignago, provincia di Novara: «Malore mentre manovra una gru: operaio soccorso dai Vigili del Fuoco». Lo riporta La Voce di Novara e Laghi.
Roma: «Dramma sfiorato all’Olimpico: tifoso colpito da un malore. Le sue condizioni». Lo riporta Forza Roma.
Roma : «Malore della conducente di un’auto medica: schianto contro semaforo». Lo riporta la Repubblica.
Parma, provincia di Parma: «Malore al volante in via Paradigna: code per oltre un’ora lungo la strada». Lo riporta la Gazzetta di Parma.
Sanremo, provincia di Imperia: «Sanremo, scontro in rotatoria dopo un malore: coinvolti anche uno scooter e un’altra auto». Lo riporta Virgilio.
Ancona: «Donna accusa un malore e perde i sensi davanti all’ingresso dell’ospedale: figlio dà l’allarme». Lo riporta YouTVrs.
Termoli, provincia di Campobasso: «incidente sulla tangenziale dopo malore. Donna trasportata in ospedale». Lo riporta Il Giornale del Molise.
Catania: «E’ alla guida e accusa un malore, la polizia lo salva a Catania». Lo riporta Virgilio.
San Damiano di Todi, provincia di Perugia: «Cacciatore di Massa Martana muore per un malore durante la battuta di caccia». Lo riporta Umbria Domani.
Ancona, provincia di Ancona: «Ancona, si reca all’ospedale ma accusa un malore in strada: soccorsa dalla Croce Gialla». Lo riporta CentroPagina.
Castelvetrano, provincia di Trapani: «accusa malore al volante e danneggia auto in sosta». Lo riporta Castelvetranoselinunte.
Castelleone, provincia di Cremona: «Malore alla guida: auto nel fosso sulla provinciale 89». Lo riporta La Provincia di Cremona.
Sant’Ambrogio di Torino, città metropolitana di Torino: «ha un malore al funerale: uomo ricoverato in ospedale». Lo riporta ValsusaOggi.
Lecco: «Malore al Seminario di Lecco: 44enne finisce in ospedale». Lo riporta LeccoToday.
Catania, città metropolitana di Catania: «Accusa malore durante la guida, salvato da due poliziotti». Lo riporta GrandangoloAgrigento.
St. Moritz, Svizzera: «Incidente sciistico a St. Moritz: giovane si schianta contro un albero dopo un malore, elitrasportato in gravi condizioni». Lo riporta SondrioToday.
San Damiano di Todi, provincia di Perugia: «78enne cacciatore di Massa muore per un malore». Lo riporta Tam Tam.
Palermo: «Turista colta da malore durante la crociera a Palermo, soccorsa dal 118». Lo riporta il Giornale di Sicilia.
Favignana, provincia di Trapani: «Malore per due persone a Favignana: soccorse nella notte dalla Guardia Costiera». Lo riporta TP24.
Gemonio, provincia di Varese: «Malore a Gemonio, donna trasportata con l’elisoccorso». Lo riporta VareseNews.
Latina, provincia di Latina: «Salvato dalla Polizia Stradale dopo un malore alla guida». Lo riporta Cronaca Oggi Quotidiano.
Alessandria, provincia di Alessandria: «Ritrovata donna dispersa, era stata colta da un malore». Lo riporta Alessandria Oggi.
Sesto San Giovanni, città metropolitana di Milano: «Malore durante il lavoro a Sesto San Giovanni: 45enne in codice rosso». Lo riporta Sesto Notizie.
Castelfranco Veneto, provincia di Treviso: «Malore al golf club Ca’ Amata, 70enne si accascia a terra sul campo da gioco. Gestori eroi lo salvano con il defibrillatore guidati dai sanitari al telefono». Lo riporta Il Gazzettino.
Aiuta Renovatio 21
Reggio nell’Emilia: «Il sindaco Massari soccorre un anziano colto da malore durante le celebrazioni della Virgo Fidelis». Lo riporta Stampa Reggiana.
Roma, città metropolitana di Roma: «Malore della conducente di un’auto medica: schianto contro semaforo». Lo riporta la Repubblica.
Comignago, provincia di Novara: «Intervento dei vigili del fuoco per soccorrere una persona colta da malore». Lo riporta Buongiorno Novara.
Milano, città metropolitana di Milano: «Colpito da un malore mentre lavora, precipita al suolo: gravissimo». Lo riporta MilanoToday.
Trieste: «Uomo colto da malore in via Diaz dopo aver assunto cocaina». Lo riporta Trieste news.
Mongrando, provincia di Biella: «Accusa un malore in casa, i soccorsi si precipitano a Mongrando». Lo riporta NewsBiella.
Lodi, provincia di Lodi: «Lodi: malore su un’impalcatura, 59enne soccorso dai vigili del fuoco». Lo riporta Il Cittadino di Lodi.
Alba, provincia di Cuneo: «Incidente in corso Langhe ad Alba coinvolge sei vetture, probabile malore di un conducente». Lo riporta la Gazzetta d’Alba.
Rieti, provincia di Rieti: «Rieti, finge un malore per procurarsi la droga: arrestato dai carabinieri». Lo riporta Il Messaggero.
Santa Maria Capua Vetere, provincia di Caserta: «Detenuto chiama 118 dopo malore poi scompare». Lo riporta Edizione Caserta.
Borgo Virgilio, provincia di Mantova: «Entra all’anagrafe di Mantova travestito da sua madre morta per la pensione, viene scoperto e ha un malore». Lo riporta Virgilio.
Bologna: «Malore sugli spalti, finale di Coppa Davis interrotta: la reazione di Munar è vergognosa». Lo riporta TuttoSport.
Iscriviti alla Newslettera di Renovatio 21
Essere genitori
Radiazioni wireless, «i bambini sono particolarmente vulnerabili»
Sostieni Renovatio 21
Iscriviti alla Newslettera di Renovatio 21
Alimentazione
La «materia oscura nutrizionale» negli alimenti potrebbe aiutare a combattere le malattie: parla il fisico
Renovatio 21 traduce questo articolo per gentile concessione di Children’s Health Defense.
Albert-László Barabási, fisico ungherese-americano, ha dichiarato al podcast «Real Organic Podcast» che il suo laboratorio ha identificato circa 135.000 molecole – che lui definisce «materia nutrizionale oscura» – naturalmente presenti negli alimenti ma non incluse nel quadro nutrizionale standard. Barabási ritiene che la comprensione di questi composti potrebbe trasformare il concetto di «cibo come medicina», rivelando come i singoli alimenti e i loro componenti chimici influenzino l’organismo.
Un fisico e il suo team hanno sviluppato uno strumento per aiutare i consumatori a determinare quanto un alimento sia ultra-processato: una ricerca che potrebbe in futuro aiutare gli scienziati a comprendere come specifici alimenti possano prevenire o curare le malattie.
Albert-László Barabási , fisico ungherese-americano, professore e pioniere della scienza delle reti, ha dichiarato al podcast «Real Organic Podcast» che il suo laboratorio ha identificato circa 135.000 molecole naturalmente presenti negli alimenti ma non incluse nel quadro nutrizionale standard.
Barabási definisce questi composti «materia oscura nutrizionale». Ritiene che la loro comprensione potrebbe trasformare radicalmente il concetto di «cibo come medicina», rivelando in che modo i singoli alimenti e i loro componenti chimici influenzano l’organismo.
Una cattiva alimentazione è una delle principali cause di malattie croniche, tra cui malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e cancro.
Tuttavia, la scienza della nutrizione si è concentrata in gran parte su un numero relativamente piccolo di nutrienti, mentre migliaia di altri composti presenti negli alimenti rimangono poco conosciuti.
Per i consumatori, uno degli strumenti più immediatamente utili sviluppati dal suo laboratorio è già disponibile.
Sostieni Renovatio 21
«Siamo rimasti scioccati dal numero di persone che lo utilizzano»
Il team di ricerca di Barabási ha sviluppato GroceryDB , uno strumento basato sull’Intelligenza Artificiale (IA) che classifica gli alimenti in base al loro grado di lavorazione.
Il sistema analizza i componenti nutrizionali di un alimento e ne determina il grado di lavorazione con una precisione di circa il 98%, ha affermato Barabási.
GroceryDB è stato creato dai ricercatori come strumento di ricerca, ma ben presto gli acquirenti hanno iniziato a utilizzarlo per confrontare i prodotti alimentari .
Questo strumento permette ai consumatori di verificare il livello di trasformazione dei prodotti venduti da Whole Foods, Walmart, Target e altri rivenditori . Inoltre, confronta i prodotti della stessa categoria, consentendo agli acquirenti di trovare alternative meno elaborate.
«Non l’abbiamo concepito come un prodotto di consumo», ha affermato Barabási. «Siamo rimasti sorpresi dal numero di persone che lo utilizzano come guida».
L’inaspettato interesse dei consumatori mette in luce una questione ben più ampia che il laboratorio di Barabási sta cercando di approfondire: cosa contengono realmente gli alimenti che le persone mangiano e quali effetti hanno all’interno del corpo?
Aiuta Renovatio 21
«Il problema più grande a livello cellulare è il cibo»
Barabási si è avvicinato alla ricerca alimentare attraverso il suo lavoro di studio delle reti di interazione all’interno delle cellule e di come le alterazioni in tali reti possano contribuire all’insorgenza di malattie.
Le informazioni genomiche possono spiegare alcuni rischi di malattia, ma rappresentano solo circa il 10% dei casi di insorgenza delle malattie, ha affermato.
«La domanda è: “Dov’è il resto?”» chiese.
Barabási ha affermato che l’elemento mancante è in gran parte l’ambiente, che comprende fattori come il sonno, lo stress e l’esercizio fisico.
«Ma il fattore più determinante a livello cellulare è il cibo», perché introduce un’enorme quantità di molecole direttamente nell’organismo, ha affermato.
«Quel percorso mi ha portato a iniziare a riflettere su cosa sia fatto il cibo», ha detto Barabási.
La scienza della nutrizione si concentra sul numero relativamente ristretto di componenti nutrizionali – circa 150 – di cui gli esseri umani hanno bisogno per l’energia e la sopravvivenza, tra cui zuccheri, grassi, vitamine e altri nutrienti essenziali.
Barabási ha però affermato di essere rimasto sorpreso nello scoprire che molte sostanze chimiche notoriamente presenti negli alimenti non sono incluse nei database nutrizionali convenzionali.
Il laboratorio Barabási, con sede presso la Northeastern University di Boston, inizialmente aveva identificato circa 20.000 di questi composti. Ora dispone di prove dell’esistenza di circa 135.000 molecole presenti in uno o più alimenti che non sono considerate componenti nutrizionali.
Secondo Barabási, non si tratta di sostanze artificiali aggiunte agli alimenti ultra-processati, bensì di sostanze chimiche presenti naturalmente negli alimenti integrali.
Sostieni Renovatio 21
La «materia oscura nutrizionale» potrebbe migliorare la salute umana
I polifenoli costituiscono un gruppo importante di questi composti spesso trascurati. Presenti nelle piante, includono i flavonoidi, responsabili del colore, del sapore e dell’aroma di molti frutti e ortaggi.
A differenza dei nutrienti convenzionali, questi composti non forniscono principalmente energia all’organismo. Piuttosto, possono influenzare l’attività cellulare interagendo con proteine e DNA, ha affermato Barabási.
«Agiscono come farmaci», ha detto. »Attivano o disattivano processi… Il loro ruolo è quello di modulare l’attività cellulare».
Gli scienziati comprendono in parte il ruolo di diverse migliaia di questi composti, ha affermato Barabási. Ma «per la stragrande maggioranza, non lo comprendiamo».
Questa è la «materia oscura nutrizionale» che il suo laboratorio sta cercando di far luce.
I ricercatori stanno utilizzando «gli strumenti della medicina di rete per capire, per ciascuna di queste molecole, con quali molecole interagisce nelle nostre cellule e quindi quali effetti potenzialmente produce», ha affermato Barabási.
Le implicazioni potrebbero estendersi ben oltre la semplice conoscenza degli alimenti che le persone consumano.
Barabási ha sottolineato che molti farmaci o integratori esistenti, come la vitamina C, hanno origine da piante o alimenti. Alcuni sono derivati direttamente da composti naturali, mentre altri sono stati creati modificando tali composti per renderli più efficaci.
Ciò solleva una questione più ampia: esistono altre molecole derivate dagli alimenti che potrebbero migliorare la salute umana?
«Credo che ce ne siano. Scommetto che ce ne sono», ha detto Barabási. «Le stiamo cercando».
Iscriviti al canale Telegram ![]()
È possibile personalizzare la propria dieta in modo da ottenere benefici per una particolare malattia?
Questa possibilità si inserisce perfettamente nel crescente movimento che considera il «cibo come medicina».
Dave Chapman, cofondatore del Real Organic Project e conduttore del relativo podcast, ha osservato che gran parte del dibattito attuale si concentra sull’evitare alimenti potenzialmente dannosi, in particolare quelli ultra-processati.
Ma, secondo Barabási, esiste un’altra possibilità. Alcuni alimenti potrebbero essere particolarmente benefici, e alcune varietà dello stesso alimento potrebbero contenere quantità o combinazioni diverse di composti importanti per la salute.
Barabási ha affermato che il suo laboratorio intende determinare se sia possibile personalizzare le diete per contrastare singole malattie e se i ricercatori possano identificare le molecole responsabili di tali effetti positivi.
La possibilità a lungo termine è quella di individuare combinazioni benefiche di composti derivati dagli alimenti e di renderle disponibili come integratori o medicinali.
«È possibile personalizzare la propria dieta in modo che sia benefica per una particolare malattia di cui si soffre già?”, ha chiesto. “Stiamo lavorando in questa direzione».
La ricerca potrebbe anche portare a un nuovo modo di pensare al cibo stesso.
Anziché selezionare o coltivare le piante principalmente in base a caratteristiche come l’aspetto e la durata di conservazione, i produttori potrebbero in futuro scegliere in base a profili chimici associati al gusto o alla salute.
«Se riuscissi a dimostrare che le malattie cardiache richiedono questa combinazione di sostanze chimiche, se si potesse creare un pomodoro che le contenga, e io fossi a rischio di malattie cardiache, lo vorrei», ha detto Barabási.
Aiuta Renovatio 21
Siamo ancora lontani dal sapere tutto ciò che c’è in un pomodoro.
La difficoltà sta nel fatto che attualmente gli scienziati non dispongono degli strumenti necessari per effettuare molti di questi confronti.
Barabási ha affermato che un pomodoro può contenere circa 10.000 sostanze chimiche, ma i ricercatori ne hanno quantificato solo una piccola parte. In altre parole, possono sapere che un composto esiste senza conoscerne la quantità presente.
Ciò rende difficile stabilire perché un pomodoro abbia un sapore migliore di un altro o se le condizioni di coltivazione ne modifichino in modo significativo il profilo chimico.
Il gusto, ad esempio, dipende in larga misura dai composti organici volatili e dai flavonoidi, che non vengono misurati di routine negli alimenti.
Questa mancanza di dati rende inoltre difficile rispondere a domande sulle differenze tra alimenti biologici e alimenti coltivati in modo convenzionale.
Barabási ha affermato che i due tipi di pomodori conterrebbero i componenti chimici di base che rendono un pomodoro tale. Eventuali differenze riguarderebbero le quantità dei singoli composti, la maggior parte dei quali non viene misurata dai ricercatori.
«Se avessimo metodi davvero dettagliati per misurare e quantificare tutte le sostanze chimiche presenti in un pomodoro», ha affermato, «allora i ricercatori potrebbero iniziare a determinare quali quantità di sostanze chimiche sono associate alla produzione biologica, a un sapore migliore o ad altre caratteristiche».
«Siamo ancora molto lontani da questo obiettivo».
Iscriviti alla Newslettera di Renovatio 21
«Quando lavoriamo gli alimenti, ne modifichiamo effettivamente la composizione»
Il lavoro di Barabási mette inoltre in luce perché il grado di trasformazione degli alimenti sia importante quando si valuta ciò che le persone effettivamente consumano.
Una cipolla, ad esempio, ha una determinata composizione chimica quando è cruda, ha spiegato. Bollirla ne modifica alcuni composti, e friggerla li cambia ulteriormente. Quando una cipolla viene trasformata in un prodotto ultra-processato, come ad esempio un anello di cipolla confezionato, il suo profilo chimico è drasticamente diverso.
«Non è più riconoscibile come cipolla», ha affermato Barabási. «Quando lavoriamo gli alimenti, ne modifichiamo effettivamente la composizione».
Egli distinse la normale preparazione degli alimenti dall’ultra-lavorazione industriale, osservando che i metodi di cottura utilizzati in una cucina domestica generalmente non trasformano radicalmente un alimento nello stesso modo in cui può farlo l’ultra-lavorazione industriale.
«Per raggiungere questo obiettivo servono stabilimenti chimici…», ha affermato.
Sostieni Renovatio 21
«Stiamo concentrando i nostri sforzi nel posto sbagliato»
Per i consumatori, GroceryDB offre un modo pratico per valutare la trasformazione degli alimenti nel presente. Ma la ricerca più ampia di Barabási si concentra su domande che potrebbero richiedere anni per trovare risposta.
Il suo laboratorio si propone di andare oltre la semplice identificazione dei composti presenti negli alimenti, per arrivare a comprendere come tali composti interagiscono con la biologia umana.
Ciò potrebbe in futuro consentire agli scienziati di identificare alimenti o combinazioni di composti alimentari particolarmente benefici per determinate condizioni di salute.
Secondo Barabási, non esistono finanziamenti governativi specifici per la mappatura sistematica della composizione chimica degli alimenti.
La ricerca, invece, rimane fortemente focalizzata sulla genomica, sebbene i geni rappresentino solo una piccola parte del rischio di malattia.
«L’umanità non ha ancora compreso quanto sia importante il cibo per la salute», ha affermato. «Stiamo concentrando i nostri sforzi nella direzione sbagliata».
Jill Erzen
© 9 ottobre, Children’s Health Defense, Inc. Questo articolo è riprodotto e distribuito con il permesso di Children’s Health Defense, Inc. Vuoi saperne di più dalla Difesa della salute dei bambini? Iscriviti per ricevere gratuitamente notizie e aggiornamenti da Robert F. Kennedy, Jr. e la Difesa della salute dei bambini. La tua donazione ci aiuterà a supportare gli sforzi di CHD.
Renovatio 21 offre questa traduzione per dare una informazione a 360º. Ricordiamo che non tutto ciò che viene pubblicato sul sito di Renovatio 21 corrisponde alle nostre posizioni.
Iscriviti alla Newslettera di Renovatio 21
Salute
I malori della 41ª settimana 2026
Iscriviti alla Newslettera di Renovatio 21
Sostieni Renovatio 21
Iscriviti al canale Telegram ![]()
Aiuta Renovatio 21
Iscriviti alla Newslettera di Renovatio 21
-



Immigrazione1 settimana faCatastrofe immigrata a Vicenza. L’anarco-tirannia maranza espugna un’altra città
-



Vaccini1 settimana faPiano di Moderna di testare i vaccini a mRNA contro COVID e influenza su 410.000 anziani: una «catastrofe annunciata»
-



Pensiero2 settimane faGuerra, Eurasia, fine dell’egemonia occidentale e totalitarismo dell’AI: il discorso di Putin a Valdai 2026
-



Occulto6 giorni faConsiglio comunale si apre con la preghiera «Ave Satana»
-



Salute2 settimane faI malori della 40ª settimana 2026
-



Immigrazione2 settimane faLa Francia sconvolta dall’anarcotirannia scolastica
-



Politica2 settimane faAssassina nel braccio della morte sopravvive a una doppia iniezione letale: nuova eroina delle donne ripaganizzate?
-



Vaccini2 settimane faCalendari vaccinali infantili nei diversi Paesi








