Alimentazione
L’UE senza merluzzo a causa delle sanzioni russe

L’Unione europea sta affrontando una carenza di merluzzo, un ingrediente chiave utilizzato in molti piatti tradizionali in tutto il continente, ha detto all’agenzia di stampa russa TASS l’associazione russa dell’industria della pesca, citando i dati delle Nazioni Unite.
Il calo dei raccolti e le restrizioni al commercio con la Russia, il principale produttore mondiale di merluzzo, hanno fatto salire i prezzi dei prodotti, costringendo alcuni paesi dell’UE a cercare opzioni più economiche, ha detto German Zverev, direttore dell’Associazione panrussa dei produttori di pesce.
«Nonostante il significativo aumento dei prezzi, i consumatori non abbandonano il merluzzo in massa, anche se passano parzialmente al pesce bianco più economico» ha detto Zverev alla TASS.
Anche le aziende di lavorazione del pesce stanno lottando per garantire quantità adeguate di approvvigionamento, ha suggerito, citando un recente rapporto pubblicato dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO). La domanda costante in un contesto di offerta in calo ha creato uno squilibrio nel mercato, ha aggiunto Zverev.
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L’ultimo rapporto GLOBEFISH della FAO mette in guardia contro una «drammatica riduzione» degli stock di merluzzo dell’Atlantico quest’anno. Anche l’industria della lavorazione del pesce è stata colpita dalle sanzioni russe, suggerisce il documento.
«Il divieto di commercio con la Federazione Russa in seguito al conflitto in Ucraina sta mettendo a dura prova i trasformatori europei. Semplicemente non ricevono abbastanza materie prime», si legge nel rapporto.
I prodotti alimentari, ad eccezione dei prodotti di fascia alta come il caviale, sono esenti dalle sanzioni dell’UE contro la Russia. Tuttavia, lo scorso ottobre la Norvegia, un altro importante produttore di merluzzo, ha sospeso tutte le importazioni di prodotti ittici russi attraverso un passaggio di frontiera chiave, citando le infrastrutture inadeguate.
Le sanzioni hanno anche ostacolato la capacità della Russia di condurre commercio estero e di effettuare transazioni, tagliando il Paese fuori dal sistema finanziario occidentale.
Le due specie di merluzzo più comuni sono il merluzzo dell’Atlantico, che viene pescato in tutto il Nord Atlantico da Norvegia e Russia, e il merluzzo del Pacifico, che proviene dai mari di Bering e Barents e dal Golfo dell’Alaska. A dicembre, la Russia ha vietato la raccolta del pesce in due importanti zone del Pacifico, citando un calo negli sbarchi della specie, scrive RT.
La misura avrà un impatto negativo sull’industria stessa e sul mercato, dove i prezzi del merluzzo sono già «alle stelle», ha lamentato la FAO.
Nel 2023, l’UE ha importato oltre 284.000 tonnellate di merluzzo (esclusi i filetti salati), ha affermato l’associazione russa, citando i dati del database del commercio globale delle Nazioni Unite Comtrade. Il merluzzo congelato ha rappresentato quasi la metà delle spedizioni.
La quota della Russia nelle importazioni di merluzzo congelato nell’UE è stata del 54,7%, mentre la Norvegia rappresentava il 21%.
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Immagine di Wilhelm Thomas Fiege via Wikimedia pubblicata su licenza Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International
Alimentazione
Oltre 9 mila bambini intossicati coi pasti scolastici gratuiti in Indonesia

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Alimentazione
Un terzo dei Paesi è afflitto da prezzi alimentari «anormalmente alti»: rischio di disordini sociali

L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) lancia l’allarme: i prezzi dei prodotti alimentari restano eccezionalmente elevati in tutto il mondo, e in molti Paesi sono aumentati fino a cinque volte rispetto ai livelli medi del decennio scorso. Un’escalation che, secondo l’agenzia delle Nazioni Unite, rischia di alimentare nuovi disordini sociali, soprattutto nei Paesi in via di sviluppo o politicamente instabili.
«Le condizioni attuali ricordano i periodi che hanno preceduto la Primavera Araba e la crisi alimentare del 2007-2008», si legge nel rapporto diffuso in questi giorni. E il messaggio è chiaro: le turbolenze globali, legate alla sicurezza alimentare, «sono tutt’altro che finite».
Un’analisi di BloombergNEF, basata sui dati FAO, evidenzia come il quadro sia il risultato di una combinazione di fattori: eventi meteorologici estremi, tensioni geopolitiche e politiche monetarie espansive. L’aumento dei prezzi di gasolio e benzina – spinti anche dai conflitti in corso e dalle restrizioni commerciali – ha fatto lievitare i costi di produzione e di trasporto dei beni agricoli.
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A questo si aggiunge il fattore monetario: l’eccessiva stampa di denaro da parte di molte economie avanzate ed emergenti durante e dopo la pandemia ha rappresentato, secondo gli analisti, il principale motore dell’inflazione globale.
Secondo la FAO, nel 2023 il 50% dei Paesi del Nord America e dell’Europa ha registrato prezzi alimentari «anormalmente elevati» rispetto alla media del periodo 2015-2019. L’organizzazione definisce «anormale» un livello di prezzo superiore di almeno una deviazione standard rispetto alla media storica per ciascuna merce e regione, spiega Bloomberg.
La tendenza, tuttavia, non riguarda solo l’Occidente: anche in Asia, Africa e America Latina l’impennata dei prezzi sta riducendo l’accesso ai beni di prima necessità, colpendo le fasce più vulnerabili della popolazione.
La FAO richiama nel suo rapporto due momenti emblematici della storia recente che mostrano il legame diretto tra caro-viveri e instabilità politica.
Un esempio è la cosiddetta «Primavera araba» (2010-2011): il forte aumento dei prezzi del grano e del pane, dovuto alla siccità e ai divieti di esportazione imposti dalla Russia, contribuì a scatenare proteste in Tunisia, Egitto, Libia e Siria. L’inflazione alimentare fu un fattore chiave, che si sommò al malcontento politico e sociale.
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Un ulteriore caso è quello della crisi alimentare del 2007-2008: in quel periodo, i picchi dei prezzi globali dei cereali provocarono rivolte in oltre 30 Paesi, tra cui Haiti, Bangladesh, Egitto e Mozambico, dove i beni di prima necessità divennero inaccessibili per ampie fasce della popolazione.
Gli analisti concordano sul fatto che quando «l’inflazione alimentare supera la crescita del reddito», si innesca una spirale pericolosa che può condurre a crisi sociali e politiche.
Con l’aumento dei costi dei beni di base e la perdita di potere d’acquisto, cresce la pressione sui governi, già provati da crisi energetiche, conflitti regionali e tensioni valutarie.
In breve, il mondo potrebbe trovarsi di fronte a «una nuova stagione di rivolte per il pane».
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Alimentazione
Carestia dichiarata a Gaza da un gruppo per la sicurezza alimentare legato alle Nazioni Unite

Famine declared by IPC in #Gaza Governorate is a direct result of actions by #Israel‘s Government that has unlawfully restricted entry & distribution of humanitarian aid.
It is a war crime to use starvation as a method of warfare, and the resulting deaths may also amount to a… pic.twitter.com/knqnRpe2yH — UN Human Rights (@UNHumanRights) August 22, 2025
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