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Alimentazione

I Millennial obesi mettono in pericolo il futuro degli USA?

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Un nuovo studio del New England Journal of Medicine indica che le attuali tendenze dell’epidemia di obesità negli Stati Uniti sono molto peggiori del previsto. Lo riporta il sito Zerohedge.

 

 

Lo studio è stato pubblicato mercoledì e già ha allarmato demografi, funzionari governativi e scienziati . Il rapporto ritiene che il 57,3% dei bambini e dei ragazzi della nazione saranno obesi di 35 anni se il pattern continuasse.

 

Il rapporto ritiene che il 57,3% dei bambini e dei ragazzi della nazione saranno obesi di 35 anni se il pattern continuasse

L’impero americano ora sta crollando sotto il peso delle abitudini alimentari della generazione dei millennial.

 

Questo studio è unico e va al di là di qualsiasi ricerca precedente che suggerisca come pesi infantili non-sani portano all’obesità degli adulti, ha esclamato USA Today .

 

 

Inoltre, l’articolo suggerisce che la generazione millennial  potrebbe aver appena inaugurato un «mondo in cui l’obesità potrebbe presto diventare la nuova normalità».

La generazione millennial  potrebbe aver appena inaugurato un «mondo in cui l’obesità potrebbe presto diventare la nuova normalità»

 

Ecco come il ricercatore ha calcolato questi risultati spaventosi:

«Abbiamo raggruppato i dati relativi all’altezza e al peso di cinque studi longitudinali rappresentativi a livello nazionale per un totale di 176.720 osservazioni da 41.567 bambini e adulti. Abbiamo simulato le traiettorie di crescita lungo tutto il corso della vita e adattato alle tendenze secolari».

 

«Abbiamo creato 1000 popolazioni virtuali di 1 milione di bambini di età superiore ai 19 anni che rappresentavano la popolazione del 2016 negli Stati Uniti e hanno proiettato le loro traiettorie in altezza e peso fino all’età di 35 anni. L’obesità grave è stata definita come indice di massa corporea (BMI, il peso in chilogrammi diviso per il quadrato dell’altezza in metri) di 35 o superiore negli adulti e 120% o più del 95 ° percentile nei bambini».

 

Zachary Ward, ricercatore presso la Harvard TH Chan School of Public Health,  l’autore principale dello studio, ha offerto un commento sobrio per la necessità di aumentare gli sforzi di prevenzione dall’infanzia attraverso la giovane età adulta.

 

«Lo studio è il primo a fare previsioni precise per la generazione di bambini di oggi», Ha detto. E fino ad ora, la salute delle future generazioni americane non è mai sembrata più desolante.

 

La salute delle future generazioni americane non è mai sembrata più desolante

I modelli dello studio prevedono che la maggioranza dei bambini di oggi (57,3%, intervallo incerto al 95% [UI], da 55,2 a 60,0) sarà obesa all’età di 35 anni.

 

«Dato l’attuale livello di obesità infantile, i modelli hanno previsto che la maggioranza dei bambini di oggi (57,3%, intervallo incerto del 95% [55,2-60,0] sarà obesa all’età di 35 anni e circa la metà della prevalenza proiettata si verificherà durante l’infanzia».

 

«La maggioranza dei bambini di oggi (57,3%, intervallo incerto del 95% [55,2-60,0] sarà obesa all’età di 35 anni e circa la metà della prevalenza proiettata si verificherà durante l’infanzia»

Le nostre simulazioni hanno indicato che il rischio relativo di obesità negli adulti è aumentato con l’età e l’indice di massa corporea, da 1,17 (95% UI, 1,09 a 1,29) per sovrappeso di 2 anni a 3,10 (95% UI, 2,43-3,65) per 19 anni anziani con grave obesità.

 

Per i bambini con obesità grave, la probabilità che non siano più obesi all’età di 35 anni è scesa dal 21,0% (95% UI, da 7,3 a 47,3) all’età di 2 anni al 6,1% (95% UI, 2,1-9,9 ) all’età di 19 anni.

 

Complessivamente metà delle persone che saranno obese a 35 anni sono già obese a 20 anni, ha detto Ward.

Complessivamente metà delle persone che saranno obese a 35 anni sono già obese a 20 anni

E, naturalmente, gli scienziati accusano la crisi dell’obesità che devasta le giovani generazioni americane in “profondi cambiamenti nell’attività fisica e nella dieta”. I millennial sono seduti negli scantinati dei loro genitori troppo squattrinati per permettersi avocado toast ed abbuffate di Netflix guarda da sballo. Essi non sentono la mancanza dell’argomento per cui il loro benessere è fondamentale per la sopravvivenza complessiva della nazione.

 

Lo studio si basa su «una sofisticata tecnica di analisi statistica che si basa su determinati presupposti e tali ipotesi possono essere messe in discussione», ha affermato Stephen Daniels, presidente della pediatria presso la School of Medicine dell’Università del Colorado.

 

«Ma penso che le ipotesi siano abbastanza ragionevoli e le loro conclusioni siano abbastanza ragionevoli e, sfortunatamente, piuttosto spaventose».

 

 

Daniels, che non è stato coinvolto nello studio, ha detto che i risultati riflettono «profondi cambiamenti nell’attività fisica e nella dieta” che sono difficili da affrontare. Viviamo in un mondo, ha detto il pediatra, dove è più facile per i bambini e i genitori scegliere cibi e bevande «ipocalorici, poco nutrienti» rispetto a quelli sani.

Viviamo in un mondo dove è più facile per i bambini e i genitori scegliere cibi e bevande «ipocalorici, poco nutrienti» rispetto a quelli sani

 

Nel frattempo, ha detto, i bambini sono spesso incollati agli schermi che li mantengono immobili per molte ore al giorno.

 

Cambiamenti politici potenzialmente utili, come le tasse sulle bevande zuccherate, necessitano di ulteriori ricerche, ha detto Daniels. I produttori di bevande contestano ogni possibile collegamento tra tassi di obesità e consumo delle bevande zuccherate.

 

«Dobbiamo capire come modificare i nostri ambienti», ha detto Daniels. «Passiamo molto tempo a parlare con i genitori dei cambiamenti che vogliamo che facciano, ma è una salita in salita per loro».

 

Lo studio conclude e offre una visione pessimista sulla salute degli Stati Uniti grazie al problema alimentare dei millennial.

 

Tuttavia, lo studio non menziona l’altro problema che affligge i millenari come l’epidemia di oppioidi, i prestiti agli studenti e la disuguaglianza della ricchezza.

 

 

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Alimentazione

La produzione di carne suina in USA non è sostenibile per la filiera

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Smithfield Foods, il più grande produttore di carne suina negli Stati Uniti, ha annunciato due giorni fa che chiuderà un grande impianto di lavorazione di carne di maiale a Vernon, in California.

 

La fabbrica ha 1.800 dipendenti.

 

La chiusura arriverà entro l’inizio del 2023. I motivi espressi sono i medesimi portati in Gran Bretagna da CF Industries, un gruppo che ha deciso uno dei suoi due impianti di fertilizzanti nel Regno Unito: ora è troppo costoso trarre profitto dalle attività agricole.

 

Non si tratta dell’unico taglio a cui il gigante alimentare americano va incontro. Smithfield ha annunciato che «diminuirà la sua mandria di scrofe nello Utah e sta esplorando opzioni strategiche per uscire dai suoi allevamenti in Arizona e California».

 

A questo si aggiunga anche la questione dell’economia locale.  Beaver County, Utah, dove l’attività di suini di Smithfield è stata chiusa, ha dichiarato una «emergenza economica» una volta appresa notizia del ridimensionamento, poiché l’azienda è stata il più grande datore di lavoro della zona e la sua chiusura riguarderà più di 250 posti di lavoro.

 

In sostanza, produrre cibo – carne e raccolti – non è in questo momento un’attività sostenibile.

 

Queste decisioni danno nuovi colpi all’approvvigionamento alimentare nazionale e internazionale già minacciato.

 

Come riportato da Renovatio 21, l’ONU già stima 20 hotspot in cui la fame sta colpendo il mondo.

 

Secondo un economista cinese, le sanzioni alla Russia porteranno alla fame 1 miliardo di persone. Il presidente russo Putin si chiede «chi risponderà dei milioni di morti di fame nei Paesi poveri?».

 

Con evidenza, il problema non riguarderà solo i Paesi poveri.

 

La filiera alimentare, lo abbiamo capito durante il biennio pandemico, è estremamente fragile.

 

Come riportato da Renovatio 21, avvisaglie di un ritorno della fame negli USA si erano registrati anche nel 2020.

 

 

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Alimentazione

Grano: la produzione mondiale e le scorte sono in calo, ma anche la domanda

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Un rapporto FAO sulle stime dell’offerta e della domanda mondiale di cereali è stato pubblicato il 3 giugno e prevede un calo della produzione totale di cereali dal 2022 al 2023 (giugno-luglio). Si tratta della prima volta in quattro anni.

 

La produzione di cereali nel 2021/2022 è stata di 2,784 miliardi di tonnellate e la stima per il 2022-2023 è di 16 milioni di tonnellate in meno.

 

La FAO stima che l’utilizzo mondiale dei cereali (per consumo, biocarburanti e bestiame) diminuirà dello 0,1% nel 2022-23, a quello che era nel 2021-2022, 2,788 miliardi di tonnellate, la prima contrazione in 20 anni. Le riserve vengono diminuite.

 

Delle tre principali colture di cereali, il calo maggiore è previsto per il mais, seguito dal frumento, quindi dal riso.

 

Si prevede che il volume di cereali immessi sui mercati mondiali diminuirà del 2,6% nell’anno 2022/23 rispetto al 2021/2022. Ciò farebbe 463 milioni di tonnellate, un minimo da tre anni.

 

La raccolta del grano in Russia inizia a luglio e potrebbe raggiungere gli 80 milioni di tonnellate o più, la terza più alta mai registrata.

 

Altri aspetti del quadro mondiale del grano:

 

• Si prevede che il raccolto di grano invernale degli Stati Uniti (raccolto alla fine di questo mese) diminuirà del 6% rispetto al 2021. Si prevede che il Kansas, lo stato più importante, raccoglierà il 25% di superficie in meno rispetto allo scorso anno, a causa dell’abbandono dei terreni coltivati ​​a causa della siccità.

 

• Secondo il rapporto USDA Crop Production del 12 maggio, il raccolto previsto negli Stati Uniti di grano duro invernale rosso dovrebbe diminuire del 21% rispetto al 2021. Un fattore importante sono le condizioni asciutte in Colorado, Kansas, Oklahoma e Texas.

 

• Il raccolto di grano indiano è stato danneggiato dalla forte ondata di caldo di marzo e da allora le temperature elevate ricorrenti.

 

• L’Ucraina potrebbe raccogliere 21,5 milioni di tonnellate quest’estate, il 35% in meno rispetto all’estate 2021.

 

Le esportazioni di grano potrebbero finire a 10 milioni di tonnellate rispetto al livello 2022-2023, invece dei 19 milioni di tonnellate esportate nell’anno commerciale che sta finendo.

 

Come riportato da Renovatio 21, mentre alcuni Paesi europei come l’Ungheria hanno bloccato le esportazioni di grano, la scorsa settimana la Russia si è detta pronta a consegnare grano ai mercati internazionali.

 

A inizio anno la speculazione sul grano ha fatto lievitare il suo prezzo del 20% in un sol giorno.

 

La crisi alimentare è ora annunciata, oltre che da ONU e FAO,  dalla Banca Mondiale stessa.

 

Secondo alcuni esperti, le sanzioni porteranno alla fame 1 miliardo di persone, scatenando uno tsunami migratorio mai visto prima.

 

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Alimentazione

Carestia, il nuovo rapporto delle Nazioni Unite chiede aiuti urgenti a 20 «zone della fame»

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Il rapporto delle Nazioni Unite «Hunger Hotspots FAO-WFP: Early Warnings on Acute Food Insecurity June to September 2022 Outlook» («Zone calde della fame: Avvisi FAO-WFP sull’insicurezza alimentare acuta da giugno a settembre 2022)è stato pubblicato il 6 giugno, lanciando l’allarme sull’entità della crisi mondiale della fame di oggi.

 

Gli autori congiunti di questo rapporto periodico sono il Programma Alimentare Mondiale (WFP) e la FAO, l’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura.

 

Tra le 20 nazioni elencate come bisognose di «aiuti urgenti», il comunicato stampa del WFP sul rapporto afferma che «Etiopia, Nigeria, Sud Sudan e Yemen rimangono in “massima allerta” come hotspot con condizioni catastrofiche, e Afghanistan e Somalia sono nuovi voci in questa preoccupante categoria dall’ultimo rapporto sugli hotspot nel gennaio 2022».

 

«Questi sei Paesi hanno tutti parti della popolazione che affrontano la fase 5 dell’IPC [scala di gravità della fame a 5 punti] “Catastrofe”… con un massimo di 750.000 persone che rischiano la fame e la morte. 400.000 di questi si trovano nella regione del Tigray in Etiopia… La Repubblica Democratica del Congo, Haiti, il Sahel, il Sudan e la Siria restano “molto preoccupanti”, con condizioni critiche in peggioramento».

 

Il rapporto fornisce informazioni specifiche per ogni Paese sui requisiti alimentari per salvare milioni di vite.

 

Secondo l’economista cinese Liu Zhiqun, le sanzioni alla Russia porterà alla fame 1 miliardo di persone.

 

L’ondata migratoria generata dalla fame che dall’Africa si riverserà in Europa sarà probabilmente non contenibile.

 

Già sei mesi fa, la FAO stimava che nel solo mondo arabo un terzo degli abitanti rischia la fame.

 

 

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