Alimentazione
Vuoi una salute migliore? Dimentica queste 10 cose
Renovatio 21 traduce questo articolo per gentile concessione di Children’s Health Defense.
Eliminando determinati alimenti, prodotti di consumo e comportamenti dalla vostra vita, eliminate l’esposizione a influenze tossiche che contribuiscono alla malattia e al malessere, aprendo allo stesso tempo spazio per l’introduzione di influenze che promuovono la salute al loro posto.
Per più di due decenni, il mio obiettivo è stato quello di fornirvi strumenti per prendere il controllo della vostra salute e migliorare la qualità della vostra vita e il vostro benessere. Si stima che circa il 60% degli americani affermi di volersi sentire più in salute, ma solo il 2,7% soddisfa effettivamente la definizione di condurre uno stile di vita sano.
Anche se può sembrare opprimente rivedere i livelli di attività fisica e le abitudini alimentari, scomporre i cambiamenti in passaggi «piccoli» lo rende molto più gestibile.
Le informazioni che seguono sono un esempio di strategie semplici e potenti che possono fare una differenza drammatica per la vostra salute, anche se le istituite un passo alla volta.
Rimuovendo questi elementi dalla vostra vita, eliminate l’esposizione alle influenze tossiche che contribuiscono alla malattia e al malessere, mentre al loro posto si apre lo spazio per l’introduzione di influenze che promuovono la salute.
Elimina queste 10 cose per una vita più sana
1) Acido linoleico
L’acido linoleico è il grasso principale presente negli acidi grassi polinsaturi, compresi gli oli vegetali/di semi, e rappresenta circa l’80% della composizione grassa degli oli vegetali.
I grassi omega-6 devono essere bilanciati con i grassi omega-3 per non essere dannosi, ma questo non è il caso per la maggior parte degli americani. La maggior parte delle persone che mangiano omega-6, compresi gli oli di semi, è stata danneggiata e ossidata durante la lavorazione.
«La maggior parte di questo acido linoleico, quando si ossida, sviluppa idroperossidi lipidici e poi questi degenerano rapidamente in… metaboliti ossidati dell’acido linoleico», afferma il dottor Chris Knobbe, oftalmologo e fondatore e presidente della Cure AMD Foundation.
Secondo Knobbe, gli OXLAM (metaboliti ossidati dell’acido linoleico) sono:
- Citotossici e genotossici
- Mutageni
- Cancerogeni
- Aterogenici
- Trombogenici
Possono verificarsi anche disfunzioni metaboliche, mentre gli OXLAM sono tossici per il fegato e sono associati a infiammazione, fibrosi e steatosi epatica negli esseri umani.
L’acido linoleico si trova praticamente in tutti gli alimenti trasformati, inclusi cibi da ristorante, salse e condimenti per insalate, quindi per eliminarlo dovrete eliminare la maggior parte degli alimenti trasformati e cibi da ristorante dalla vostra dieta, a meno chevoi non possiate confermare che lo chef cucina solo con il burro.
Tuttavia, poiché gli animali vengono nutriti con cereali ricchi di acido linoleico, è anche nascosto in cibi «sani» come pollo e maiale, il che rende anche queste carni una fonte importante.
L’olio d’oliva è un altro alimento salutare che può essere una fonte nascosta di acido linoleico, poiché viene spesso tagliato con oli di semi più economici.
2)Mangiare dopo cena
Il momento dei pasti è importante quasi quanto gli alimenti che li compongono. L’alimentazione a tempo limitato (TRE) è un intervento semplice e potente che imita le abitudini alimentari dei nostri antenati e ripristina il vostrocorpo a uno stato più naturale che consente il verificarsi di tutta una serie di benefici metabolici.
Il TRE comporta la limitazione della finestra di mangiare da sei a otto ore al giorno invece della finestra di oltre 12 ore utilizzata dalla maggior parte delle persone.
La ricerca mostra, ad esempio, che il TRE promuove la sensibilità all’insulina e migliora la gestione della glicemia aumentando i tassi di assorbimento del glucosio mediato dall’insulina, che è importante per risolvere il diabete di tipo 2.
In un altro studio, quando 15 uomini a rischio di diabete di tipo 2 hanno limitato la loro alimentazione anche a una finestra di nove ore, hanno abbassato la loro glicemia media a digiuno, indipendentemente da quando è iniziata la «finestra del mangiare».
Idealmente, vorrete smettere di mangiare per diverse ore prima di coricarvi, quindi iniziare la vostra finestra per mangiare da metà a tarda mattinata dopo esservi svegliati.
3) EMF e telefoni cellulari
La maggior parte dei telefoni cellulari include un avviso poco noto che afferma di mantenere il telefono a una certa distanza dal corpo – di solito da 5 a 15 millimetri – per limitare l’esposizione alle radiofrequenze al di sotto del limite di sicurezza federale. Se portate il telefono in tasca o il reggiseno, o lo tenete contro l’orecchio quando parli, state violando questo avviso con conseguenze sconosciute per la salute.
Devra Davis, Ph.D., fondatore e presidente dell’Environmental Health Trust, ha messo in guardia per anni sui rischi dei cellulari in generale ma, in particolare, sui rischi per le donne incinte e i loro bambini non ancora nati, osservando che gli studi prenatali sugli animali hanno esposizione alle radiazioni mostrata dai cellulari:
- DNA alterato
- Metabolismo cerebrale alterato
- Midollo spinale compromesso
- Capacità di apprendimento influenzate
La ricerca condotta dal National Toxicology Program ha anche trovato «chiare prove» che l’esposizione alle radiazioni del cellulare ha portato a tumori cardiaci nei ratti maschi, insieme ad «alcune prove» che hanno causato loro tumori al cervello e alle ghiandole surrenali.
Sebbene la maggior parte delle persone non voglia eliminare del tutto il cellulare, evitate di portarlo sul vostro corpo e mantenetelo in modalità aereo il più possibile.
Tuttavia, anche in modalità aereo può comunque emettere segnali, motivo per cui non dovreste dormire con esso nella vostra camera da letto e dovreste spegnerlo di notte.
4) Dolcificanti artificiali
Il consumo di cibi e bevande zuccherati artificialmente porta a interruzioni del metabolismo ed è stato collegato a un aumento dell’appetito e delle voglie, nonché a un aumento del rischio di diabete e altre malattie metaboliche.
I dolcificanti artificiali acesulfame potassio e sucralosio – il marchio Splenda – possono persino interferire con il processo di disintossicazione del fegato, poiché la ricerca ha scoperto che inibiscono l’attività della glicoproteina P, una «proteina di difesa» importante per proteggere gli organismi dalle tossine ambientali.
Poiché la glicoproteina P svolge anche un ruolo in altre funzioni del corpo, incluso il mantenimento della barriera ematoencefalica, i ricercatori hanno sottolineato la necessità di ulteriori ricerche per determinare in che modo i dolcificanti artificiali possono influenzare altri organi oltre al fegato.
Uno studio di coorte su larga scala ha anche scoperto che le persone che consumavano livelli più elevati di dolcificanti artificiali, incluso l’aspartame, avevano un rischio più elevato di cancro in generale rispetto ai non consumatori.
In particolare, il rischio totale di cancro è aumentato del 13% tra i consumatori di dolcificanti artificiali, mentre il rischio di cancro al seno è aumentato del 22% e il rischio di cancro correlato all’obesità è aumentato fino al 15%.
Oltre al loro uso comune nelle bevande dietetiche e negli snack a basso contenuto di zucchero, tenete presente che i dolcificanti artificiali sono nascosti in molti prodotti che potrebbero sorprenderti, inclusi latticini, ketchup, condimenti per l’insalata, prodotti da forno e farmaci.
5) Contenitori e bottiglie di plastica per alimenti
Se state ancora conservando il cibo in contenitori di plastica o bevendo da bottiglie di plastica, passare a alternative sicure come vetro, ceramica e acciaio inossidabile è una scelta intelligente.
Le microplastiche, che sono semplicemente minuscoli pezzi di plastica, sono comuni nell’acqua in bottiglia, per cominciare.
Quando i ricercatori del dipartimento di chimica della State University di New York a Fredonia hanno testato 259 bottiglie d’acqua, hanno riscontrato una contaminazione da microplastica nel 93% di esse.
Non è noto quali rischi per la salute siano posti dal consumo di queste minuscole particelle di plastica, ma è noto che le microplastiche possono agire come spugne per contaminanti inclusi metalli pesanti, inquinanti organici persistenti, bifenili policlorurati (PCB) o agenti patogeni, o potrebbero causare danni a cellule o livello subcellulare.
La plastica può anche filtrare sostanze chimiche nel cibo e nelle bevande. Gli ftalati sono solo un esempio di sostanze chimiche ad alto volume di produzione utilizzate frequentemente come plastificanti in cloruro di polivinile o PVC e altre materie plastiche, alcune delle quali sono utilizzate negli imballaggi alimentari utilizzati dai fast food e dai ristoranti da asporto.
Il rischio potrebbe essere ancora maggiore se scaldi il cibo in plastica o se lasci una bottiglia d’acqua di plastica al sole.
Ad esempio, è noto che l’antimonio, una sostanza chimica tossica utilizzata per produrre polietilene tereftalato o plastica PET utilizzata per le bottiglie d’acqua, filtra nell’acqua e uno studio ha scoperto che la conservazione delle bottiglie a temperature più elevate aumentava la quantità di lisciviazione.
6) Pentole antiaderenti
La comodità di una superficie antiaderente ha un prezzo elevato, poiché le sostanze chimiche utilizzate nella loro produzione persistono nell’ambiente, contaminano le riserve idriche e sono state collegate a problemi di sviluppo, cancro, danni al fegato, effetti immunitari, problemi alla tiroide e altro ancora.
Si stima che le sostanze chimiche polifluoroalchiliche o perfluoroalchiliche (PFAS), che includono PFOA e PFOS, siano nel sangue di oltre il 98% degli americani.
Mentre la produzione di PFOA è terminata nel 2015, DuPont e altre società hanno sostituito sostanze chimiche simili nella produzione di pentole antiaderenti.
Nel maggio 2015, più di 200 scienziati provenienti da 40 paesi hanno firmato la Dichiarazione di Madrid, che mette in guardia sui danni delle sostanze chimiche PFAS e documenta i seguenti potenziali effetti sulla salute dell’esposizione:
- Tossicità epatica
- Interruzione del metabolismo lipidico, del sistema immunitario ed endocrino
- Effetti neurocomportamentali avversi
- Tossicità neonatale e morte
- Tumori in più apparati
- Tumori testicolari e renali
- Malfunzionamento del fegato
- Ipotiroidismo
- Colesterolo alto
- Colite ulcerosa
- Peso e dimensioni alla nascita ridotti
- Obesità
- Diminuzione della risposta immunitaria ai vaccini
- Livelli ormonali ridotti e pubertà ritardata
Le opzioni più salutari includono pentole in ceramica e ghisa smaltata, entrambe resistenti, facili da pulire e completamente inerti, il che significa che non rilasceranno sostanze chimiche nocive nella vostra casa.
7) Saponi e detergenti antibatterici
L’uso eccessivo e generoso di prodotti antimicrobici come disinfettanti domestici e industriali, disinfettanti per le mani e altri detergenti antibatterici aumenta il rischio di resistenza antimicrobica nell’ambiente.
La resistenza antimicrobica è stata dichiarata una delle prime 10 minacce globali per la salute pubblica per l’umanità, causando circa 700.000 morti in tutto il mondo ogni anno.
L’uso del sapone antibatterico provoca persino cambiamenti nella composizione microbica della pelle, che potrebbero influire sulla salute della pelle.
I prodotti antibatterici possono anche contenere triclosan, una sostanza chimica antibatterica e noto distruttore endocrino.
È così ampiamente utilizzato che si stima che il 75% della popolazione degli Stati Uniti sia stata esposta, una statistica preoccupante poiché viene prontamente assorbito dalla pelle umana e dalla mucosa orale, dove può influenzare le risposte immunitarie, la produzione di specie reattive dell’ossigeno e le funzioni cardiovascolari.
Sono stati osservati anche effetti sulla riproduzione e sullo sviluppo.
A meno che non ti trovi in un ambiente ospedaliero, evita saponi e detersivi antibatterici, inclusi disinfettanti per le mani e salviette, dentifricio, deodoranti e detersivi per bucato.
8)Prodotti per la pulizia commerciali
I prodotti per la pulizia della casa rilasciano comunemente composti organici volatili che possono causare asma e malattie respiratorie. Uno studio ha rilevato che le donne che usavano detergenti chimici avevano un declino accelerato della funzione polmonare, che potrebbe segnalare un rischio per la salute respiratoria a lungo termine.
Gli ftalati sono comuni anche nei prodotti per la pulizia, in particolare nelle varietà profumate.
Gli studi mostrano associazioni tra l’esposizione agli ftalati in utero e le seguenti condizioni di salute:
- Disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD)
- Altri problemi comportamentali
- Sviluppo cognitivo avverso
- QI più basso
- Scarso sviluppo psicomotorio
- Comunicazione sociale compromessa
La buona notizia è che è facile sostituire i detergenti chimici con un breve elenco di ingredienti di base, che possono essere utilizzati per creare i propri prodotti per la pulizia naturali:
- Bicarbonato di sodio
- Aceto bianco
- Succo di limone
- Perossido di idrogeno
- Sapone di Castiglia liquido
- Oli essenziali biologici (facoltativi). Alcuni, tra cui l’olio di lavanda e dell’albero del tè, hanno proprietà antibatteriche
- Ciotole per mescolare
- Flaconi spray
- Strofinacci di cotone
9) Prodotti tossici per la cura della persona
I prodotti per la cura della persona spesso contengono sostanze chimiche che alterano il sistema endocrino, inclusi ftalati e parabeni, e il toluene, un neurotossico. Pochissime sostanze chimiche sul mercato sono testate per la sicurezza, ma anche quelle che non sono necessariamente sicure. In parte ciò è dovuto al fatto che i test di sicurezza vengono generalmente eseguiti su una sola sostanza chimica alla volta e in condizioni di laboratorio.
Il modo in cui sei effettivamente esposto alle sostanze chimiche, in combinazione e in innumerevoli scenari diversi del mondo reale, può aumentare la loro tossicità in modo esponenziale.
È possibile che l’uso di prodotti per la cura personale e cosmetici possa influenzare l’età alla menopausa, oltre ad avere un bambino che è a maggior rischio di essere piccolo per l’età gestazionale.
Sono state scoperte almeno 11 sostanze chimiche e famiglie chimiche problematiche comunemente utilizzate nei cosmetici.
La lista include:
- Idrossianisolo butilato/idrossitoluene butilato
- Coloranti al catrame di carbone
- Dietanolamina
- Conservanti a rilascio di formaldeide
- Parabeni
- Ftalati
- 1,4 diossano
- Idrocarburi policiclici aromatici
- Silossani
- Talco/amianto
- Triclosan
Per evitare l’esposizione, semplificate la vostra routine e create i vostri prodotti per la cura personale utilizzando ingredienti sicuri come olio di cocco, sapone neutro e oli essenziali.
10) La vostra sedia
Stare seduti ha un’influenza negativa perniciosa sulla vostra salute, poiché essere sedentario per lunghi periodi di tempo ogni giorno sembra accelerare l’invecchiamento a livello cellulare. Tra quasi 1.500 donne anziane incluse in uno studio, quelle che stavano sedute più a lungo avevano, in media, otto anni in più, biologicamente parlando, delle donne che si muovevano più spesso.
Una ricerca separata, pubblicata sull’American Journal of Preventive Medicine, ha inoltre rilevato che stare seduti per più di tre ore al giorno ha causato il 3,8% dei decessi per tutte le cause nei 54 paesi intervistati.
Ridurre il tempo di seduta a meno di tre ore al giorno potrebbe aumentare l’aspettativa di vita di 0,2 anni, hanno concluso i ricercatori.
Più del 60% delle persone a livello globale trascorre più di tre ore al giorno seduto, quindi «siediti di meno, muoviti di più» è un motto che vale la pena ripetere. Un modo semplice per farlo è sostituire la sedia da scrivania con una scrivania in piedi e camminare ogni giorno il più possibile.
Ricordate, mentre vi incoraggio a lavorare su ogni elemento di questo elenco, non dovete eliminarli tutti durante la notte.
Con ogni esposizione tossica che rimuovi dalla vostra vita, godrete di una salute migliore e riceverete una rinnovata motivazione per continuare la vostra ricerca verso il raggiungimento di una salute ottimale.
Joseph Mercola
Pubblicato originariamente da Mercola.
Renovatio 21 offre questa traduzione per dare una informazione a 360º. Ricordiamo che non tutto ciò che viene pubblicato sul sito di Renovatio 21 corrisponde alle nostre posizioni.
Alimentazione
Kennedy si dice sorpreso che Trump sia ancora vivo con le schifezza che mangia
Il ministro della Salute degli Stati Uniti, Robert F. Kennedy Jr., si è detto sinceramente sbalordito dal fatto che il presidente Donald Trump sia ancora in vita, considerando la sua dieta notoriamente sbilanciata a base di fast food e bibite gassate, nonostante lo stesso presidente continui a proclamarsi in «perfetta salute».
Queste dichiarazioni sono state rilasciate da Kennedy durante un’apparizione al Katie Miller Podcast. Interrogato su chi, all’interno dell’amministrazione, avesse le «abitudini alimentari più squilibrate», Kennedy ha risposto senza esitazione: «Il presidente».
«La cosa straordinaria del presidente è che mangia cibo davvero pessimo: McDonald’s, dolciumi e Coca-Cola Light», ha spiegato Kennedy, aggiungendo poi con stupore: «Ha la costituzione di una divinità. Non so come faccia a essere vivo, ma lo è».
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«Ti fai l’idea che si riempia di veleno tutto il giorno e non capisci come riesca a camminare, figuriamoci come possa essere la persona più energica che abbiamo mai incontrato», ha proseguito, precisando che Trump ricorre principalmente al cibo spazzatura durante i viaggi perché «si fida di quei prodotti e non vuole rischiare di ammalarsi in trasferta».
Pur criticando aspramente la dieta del presidente, Kennedy ha riconosciuto le sue straordinarie condizioni fisiche, definendolo in possesso di «una salute incredibile». RFK ha inoltre rivelato che il dottor Mehmet Oz, attuale amministratore dei Centers for Medicare and Medicaid Services, avrebbe accertato che Trump presenta «il livello di testosterone più alto mai registrato in un individuo sopra i 70 anni». Kennedy in precedenza aveva dichiarato di essere in una terapia di sostituzione del testosterone (TRT).
Le osservazioni del ministro della Salute arrivano in un momento di persistente attenzione mediatica sulla salute del presidente 79enne. In una recente intervista al Wall Street Journal, Trump ha dichiarato di assumere quotidianamente 325 milligrammi di aspirina come misura preventiva per la salute cardiaca, una dose ben superiore agli 81 milligrammi generalmente consigliati. «Dicono che l’aspirina aiuti a fluidificare il sangue, e io non voglio che il sangue denso mi scorra nel cuore», ha spiegato.
Trump ha più volte respinto ogni preoccupazione sulla propria salute, affermando all’inizio di questo mese che «i medici della Casa Bianca hanno appena riferito che sono in ‘PERFETTA SALUTE’ e che ho ‘superato’… per la terza volta consecutiva il mio esame cognitivo».
Va ricordato a questo punto la scenetta in cui Trump in campagna elettorale andò a lavorare in un McDonald’s, servendo al drive-through, una mossa di potere iconico immane che devastò ulteriormente le speranze di elezione della sfidante Kamala Harris, che pure aveva detto di aver lavorato in un McDonald’s da ragazza senza che ciò tuttavia lasciasse traccia.
One year ago, President realdonaldtrump became an honorary McDonald’s employee 🤣 🎥: pic.twitter.com/ayIsMydO0u
— Elizabeth (@Elizabeth_t45) January 15, 2026
Trump serving French Fries in McDonald’s. 🍟 pic.twitter.com/kdblZhO3Jp
— Oli London (@OliLondonTV) October 20, 2024
Come riportato da Renovatio 21, la prima transazione in Bitcoin fatta da Trump, sempre in campagna elettorale, fu fatta per acquistare un cheeseburgerro ad un evento di criptovalute.
Secondo varie testimonianze, Trump beve solo Coca light – è astemio, a causa della prematura morte del fratello alcolista – e praticamente mai acqua. Il podcasterro Joe Rogan ha dichiarato che durante le più di tre ore di diretta con Trump quest’ultimo mai è andato alla toilette.
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Immagine di pubblico dominio CC0 via Wikimedia
Alimentazione
Trovati nelle donne incinte pesticidi derivati dagli agenti nervini della II Guerra Mondiale: sono ancora spruzzati su frutta e verdura,
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Importanza e contesto dello studio
I metaboliti dei pesticidi organofosforici analizzati nello studio sono i prodotti di degradazione di molti pesticidi diversi che hanno usi attuali o storici sia negli Stati Uniti che in Canada, tra cui malathion, clorpirifos, fenitrotion, parathion, diazinone, dimetoato e altri. Come hanno affermato i ricercatori: «Il metabolismo degli OP comporta tipicamente la produzione di tre dialchilfosfati (DAP), che vengono escreti nelle urine. Nel 2010, lo stesso anno in cui sono stati raccolti i dati per questo studio, in Canada sono stati venduti 586.288 kg di principi attivi dei pesticidi appartenenti ai gruppi chimici ditiofosfati, fosfati e tiofosfati». Hanno continuato: «gli OP sono ampiamente utilizzati in agricoltura; quindi, non sorprende che la via di esposizione più comune agli OP per la popolazione generale sia l’ingestione di alimenti trattati con questi pesticidi. Tuttavia, studi precedenti hanno confrontato gli alimenti consumati prima di una singola misurazione della DAP urinaria e non hanno considerato la variazione giornaliera”. (Una cronologia della ricerca è disponibile qui, qui, qui, qui, qui, qui, qui e qui). Come precedentemente riportato da Beyond Pesticides, gli organofosfati sono una famiglia di insetticidi derivati da agenti nervini della Seconda Guerra Mondiale. Sono inibitori della colinesterasi, il che significa che si legano irreversibilmente al sito attivo di un enzima essenziale per la trasmissione standard degli impulsi nervosi, l’acetilcolina esterasi, inattivandolo. La ricerca ha scoperto che gli organofosfati hanno una correlazione significativa con lo sviluppo di sintomi depressivi, tra cui l’alterazione dei normali impulsi nervosi. Inoltre, l’avvelenamento da pesticidi può portare a neurotossicità attraverso bassi livelli di serotonina e cambiamenti colinergici, ulteriormente aggravati dallo stress ossidativo e dalla morte delle cellule neuronali. Una diminuzione dell’attività dell’acetilcolina esterasi è correlata a punteggi di depressione più elevati osservati in individui con un rischio di suicidio più elevato, tra gli altri effetti nocivi per la salute. (Vedi ulteriori articoli correlati del Daily News qui)Aiuta Renovatio 21
Metodologia e risultati
Nello studio attuale, sono stati analizzati 431 campioni di urina per sei metaboliti dialchilici OP, tra cui dimetilditiofosfato, DMTP, DMP, dietilditiofosfato, DETP e DEP, che sono correlati con una gamma di principi attivi dei pesticidi organofosforici. Come hanno osservato gli autori: «In questo studio miriamo a esaminare la variabilità intra-soggetto delle concentrazioni urinarie di DAP in due periodi di 24 ore e a esaminare la sensibilità e la specificità di una singola minzione per classificare l’esposizione di un partecipante come alta o bassa». «In secondo luogo, miriamo a descrivere il cambiamento nei metaboliti OP urinari (dimetilfosfati, dietilfosfati e dialchilfosfati totali) in due periodi di 24 ore dall’ultima assunzione di un particolare gruppo alimentare in una piccola coorte di partecipanti in gravidanza che hanno compilato diari alimentari e fornito singole minzioni». Durante i due periodi di studio, i partecipanti hanno tenuto un registro dettagliato del tempo trascorso con cibi e bevande, in cui sono stati registrati 3753 alimenti e bevande, contenenti 73 elementi distinti da 14 categorie alimentari principali, come carne, verdura, cereali, latticini, frutta e altro ancora. I risultati mostrano i tassi di rilevamento più elevati per DMTP (96%), DMP (94%), DEP (89%) e DETP (77%), con concentrazioni che raggiungono il picco tra 6 e 12 ore dopo il consumo di determinati alimenti. «In conclusione, questo studio ha rilevato che le concentrazioni di DAP sono aumentate dopo il consumo di frutta e verdura in campioni raccolti nell’arco di 24 ore in un giorno del fine settimana, in modo simile alle tendenze riscontrate in letteratura», hanno affermato i ricercatori.Iscriviti al canale Telegram ![]()
Ricerca precedente
Esiste un’ampia mole di studi scientifici sugli effetti sulla salute dell’esposizione ai pesticidi organofosforici, in particolare nelle donne in gravidanza, con conseguenti effetti sui neonati e sui bambini. Nello studio attuale vengono citate «numerose indagini nella letteratura epidemiologica riguardanti i possibili effetti dell’esposizione ai pesticidi OP sul comportamento e sullo sviluppo di neonati e bambini, sottolineando l’importanza di rappresentare accuratamente l’esposizione». Tra queste:- Livelli più elevati di metaboliti DAP materni sono associati a un numero maggiore di riflessi anomali, come riscontrato in uno studio del Center for the Health Assessment of Mothers and Children of Salinas (CHAMACOS) in California.
- «Uno studio simile condotto a Shenyang, in Cina, ha rilevato associazioni statisticamente significative tra il quintile più alto di esposizioni prenatali ai pesticidi OP e un numero maggiore di riflessi anomali nei neonati di 3 giorni, come misurato nella valutazione neurologica comportamentale neonatale (NBNA)».
- Ulteriori studi riportano che livelli materni più elevati di metaboliti DAP sono «associati a un decremento dello sviluppo mentale a 12 mesi tra neri e ispanici. Nei neonati e nei bambini più grandi, è stata segnalata un’associazione tra l’aumento dell’esposizione in utero ai pesticidi OP e la segnalazione materna di disturbo pervasivo dello sviluppo a 24 mesi di età nella coorte CHAMACOS e a 36 mesi nella coorte Mount Sinai». (Vedi qui, qui e qui.)
- «Uno studio condotto su 350 coppie madre-bambino, in Ohio … ha riportato che un consumo più frequente di frutta e verdura fresca ha portato a concentrazioni più elevate di metaboliti OP durante la gravidanza».
- Uno studio condotto nei Paesi Bassi dimostra che livelli elevati di OP sono associati a un elevato consumo di frutta, «dove ogni differenza di 100 g/giorno nel consumo di frutta è stata associata a una concentrazione totale di metaboliti DAP superiore del 7% durante la gravidanza».
- Nell’indagine canadese sulle misure sanitarie, «i partecipanti con un’elevata frequenza di consumo di frutta, in media, avevano concentrazioni totali di DAP circa 43 volte superiori rispetto a quelli con un basso consumo di frutta».
- Un altro studio ha riscontrato risultati simili, secondo cui un maggiore consumo di frutta e cereali è associato a concentrazioni elevate di DAP, mentre l’assunzione di carne è stata associata a livelli più bassi.
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La soluzione organica
Questi studi si aggiungono alla montagna sempre crescente di ricerche che collegano l’esposizione ai pesticidi agli effetti negativi sulla salute, come si può vedere nel Pesticide-Induced Diseases Database. Gli organofosfati sono una delle tante classi di sostanze chimiche che minacciano la salute umana, nonché quella di tutta la fauna selvatica e dell’ambiente, con impatti transgenerazionali che non vengono considerati nelle attuali valutazioni del rischio. L’unica soluzione a queste minacce per la salute è eliminare l’esposizione a questi composti nocivi. L’agricoltura biologica e la gestione del territorio lo rendono possibile. Senza ricorrere a pesticidi petrolchimici e fertilizzanti sintetici, gli agricoltori biologici sono in grado di produrre raccolti su larga scala che non solo sono redditizi, ma sono anche più sani per i consumatori e i lavoratori agricoli. Nel Daily News di inizio anno, intitolato «Uno studio dimostra i benefici per la salute di una dieta biologica rispetto a quella assunta con pesticidi tossici», Beyond Pesticides ha spiegato come l’adozione di una dieta completamente biologica possa ridurre i livelli di pesticidi nelle urine in sole due settimane “in media del 98,6%” e facilitare una più rapida riparazione dei danni al DNA rispetto a una dieta a base di alimenti coltivati con pratiche ad alto contenuto chimico, secondo i risultati di uno studio clinico randomizzato pubblicato su Nutrire. In un articolo aggiuntivo di quest’anno, Beyond Pesticides afferma che uno studio pubblicato sull’European Journal of Nutrition ha scoperto che il consumo di alimenti biologici di origine animale e vegetale è positivamente associato a punteggi cognitivi più elevati. Tra le donne, si è riscontrata una migliore funzione cognitiva prima del test (all’inizio) e un punteggio di declino cognitivo lieve (MCI) inferiore fino al 27% nel corso del periodo di studio per le partecipanti che si identificano come consumatrici di prodotti biologici, anche se si è consumato solo uno dei sette categorie di alimenti. Nel corso del periodo di studio di 3,7 anni, gli autori hanno concluso: «il nostro studio ha rilevato che il consumo di alimenti biologici era associato a punteggi cognitivi più elevati per entrambi i sessi, ma l’associazione con una ridotta incidenza di MCI è stata osservata esclusivamente nelle partecipanti di sesso femminile». Scopri di più sugli effetti dei pesticidi sulla salute e sulla soluzione organica dai relatori della seconda sessione del 42° Forum nazionale sui pesticidi, «La minaccia dei pesticidi per la salute ambientale: promuovere soluzioni olistiche in linea con la natura». Il forum ha riunito esperti scientifici e medici all’avanguardia provenienti da Brasile, Italia, Belgio, Ruanda, Canada e Stati Uniti per dare voce ai sostenitori che affermano che è giunto il momento di agire per eliminare l’attuale dipendenza da pesticidi e fertilizzanti petrolchimici e che è ora urgente abbandonarli. I relatori vantano anni di esperienza nella ricerca e nel lavoro clinico, e hanno scritto articoli su riviste peer-reviewed che descrivono le dimensioni delle minacce per la salute che richiedono un’azione urgente per fermare l’uso di sostanze chimiche tossiche, secondo Beyond Pesticides, l’organizzatore del forum. (Per saperne di più, vedi qui, comprese le registrazioni delle sessioni e i materiali) Il forum contribuisce a rendere accessibili al grande pubblico importanti risultati, in modo che possano orientare le decisioni locali e statali negli Stati Uniti e in tutto il mondo. La seconda sessione si terrà a dicembre, dopo una precedente sessione di ottobre, che ha riunito presentazioni approfondite sui benefici essenziali della gestione del territorio in sintonia con la natura, con esperti che hanno spiegato l’importanza dei servizi ecosistemici, riconoscendo il valore dell’equilibrio ecologico e l’importanza di ecosistemi sani da cui dipende la vita. Pubblicato originariamente da Beyond Pesticides.Iscriviti alla Newslettera di Renovatio 21
Alimentazione
Studio: le persone riprendono chili 4 volte più velocemente dopo aver smesso i farmaci per la perdita di peso
Un recente studio pubblicato dal British Medical Journal (BMJ) ha evidenziato che le persone in sovrappeso o obese che cessano l’assunzione di farmaci dimagranti riprendono peso con una velocità quattro volte superiore rispetto a chi interrompe una dieta o un programma di esercizio fisico.
Circa la metà degli utilizzatori dei nuovi farmaci per la perdita di peso, come Wegovy e Ozempic (principio attivo: semaglutide), sospende il trattamento entro il primo anno. Le evidenze indicano che la maggior parte lo fa a causa dell’elevato costo o degli effetti collaterali, che possono includere gravi disturbi gastrointestinali e, in casi estremi, persino il decesso.
Negli Stati Uniti, circa un adulto su otto dichiara di assumere farmaci per dimagrire. Gli autori dello studio hanno condotto una meta-analisi, rivedendo e integrando i dati pubblicati da numerosi rapporti scientifici.
L’analisi, basata su migliaia di partecipanti, ha mostrato che dopo l’interruzione del trattamento con questi farmaci, il peso medio aumenta di circa 0,4 kg al mese, equivalenti a 4,8 kg nel corso del primo anno. Si prevede che i parametri di salute legati al diabete e alle malattie cardiache tornino ai livelli pre-trattamento entro due anni.
«Ciò che abbiamo trovato particolarmente scioccante è stata la rapidità con cui i pazienti hanno ripreso peso dopo aver smesso di assumere farmaci», ha dichiarato uno degli autori.
Coloro che hanno interrotto i farmaci dimagranti hanno riguadagnato peso a una velocità quattro volte maggiore rispetto a chi ha abbandonato un programma di esercizio o una dieta.
Il motivo potrebbe risiedere, in parte, nel fatto che gli utilizzatori di questi farmaci non sviluppano la stessa disciplina e le abitudini salutari che invece si acquisiscono attraverso programmi di attività fisica e regime alimentare.
La meta-analisi conferma chiaramente che i farmaci per la perdita di peso rappresentano un trattamento a lungo termine. Dirigenti di aziende produttrici come Eli Lilly hanno riconosciuto che gli utenti potrebbero dover continuare l’assunzione per tutta la vita al fine di evitare il recupero del peso.
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Alla fine del mese scorso l’ente regolatorio del farmaco americano Food and Drug Administration (FDA) ha approvato una versione giornaliera in compresse del farmaco Wegovy di Novo Nordisk.
Novo Nordisk sta testando il semaglutide su bambini a partire dai sei anni di età, e sono state proposte diverse nuove indicazioni per farmaci come il semaglutide, tra cui il trattamento di dipendenze, patologie neurologiche come l’Alzheimer e persino come potenziali anti-invecchiamento.
Nel 2023, i farmaci a base di semaglutide hanno generato per Novo Nordisk ricavi per 21,1 miliardi di dollari, corrispondenti a quasi due terzi del fatturato totale dell’azienda. Le vendite nelle varie formulazioni sono aumentate dell’89% rispetto all’anno precedente, con il 71% dei proventi derivanti da clienti statunitensi.
Novo Nordisk è oggi l’azienda più quotata d’Europa, con una capitalizzazione di mercato che, nel gennaio 2026, si attesta intorno ai 260-270 miliardi di dollari (superiore in passato all’intera economia danese, sebbene i valori attuali riflettano fluttuazioni di mercato).
Negli ultimi mesi, l’enorme crescita della pubblicità e dell’utilizzo di questi nuovi farmaci definiti «miracolosi» ha portato maggiore attenzione sugli effetti collaterali. Sono stati segnalati problemi psichiatrici, squilibri ormonali (tra cui riduzione del testosterone e calo della libido), inalazione del contenuto gastrico e persino diarrea cronica.
Decine di migliaia di persone hanno intentato cause contro Novo Nordisk ed Eli Lilly per i danni fisici subiti, con contenziosi che potrebbero richiedere risarcimenti nell’ordine di centinaia di milioni o miliardi di dollari per contenere l’ondata di richieste.
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Immagine da www.chemist-4-u.com via Flickr pubblicata su licenza CC BY-SA 2.0
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