Salute
I malori della 30ª settimana 2024
Orosei, provincia di Nuoro: «Malore improvviso in spiaggia, morto». Lo riporta L’Unione Sarda.it.
Rimini: «Va a fare il bagno e accusa un malore in acqua, turista milanese perde la vita in mare». Lo riporta RiminiToday.
Verbania, provincia del Verbano-Cusio-Ossola: «Escursionista francese muore ai piedi del Rosa, probabile malore». Lo riporta l’Agenzia ANSA.
Numana, provincia di Ancona: «Turista comasco muore a Numana per un malore in acqua». Lo riporta La Provincia di Como.
San Vincenzo, provincia di Livorno: «Tragedia in spiaggia, turista muore a 83 anni dopo un malore in mare». Lo riporta LivornoToday.
Porto Recanati, provincia di Macerata: «Malore mentre passeggia in mare. Turista muore alla foce del Musone». Lo riporta Il Resto del Carlino.
Buggerru, provincia del Sud Sardegna: «Muore per un malore in spiaggia». Lo riporta L’Unione Sarda.it.
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San Benedetto del Tronto, provincia di Ascoli Piceno: «Tragedia in spiaggia: malore fatale per un 75enne». Lo riporta Cronache Picene.
Raffadali, libero consorzio comunale di Agrigento: «Tredicenne muore in spiaggia dopo un malore, tragedia sotto gli occhi dei bagnanti». Lo riporta BlogSicilia.
Frosinone: «Malore fatale mentre si allena in palestra: muore a 64 anni». Lo riporta Il Messaggero.
San Donaci, provincia di Brindisi: «Malore all’autolavaggio: morto mentre lava la sua auto». Lo riporta il Quotidiano di Puglia.
Portico di Caserta, provincia di Caserta: «Malore improvviso, poi la corsa disperata in ospedale: padre di famiglia muore a soli 44 anni». Lo riporta casertace.net.
San Daniele del Friuli, provincia di Udine: «Inutile la corsa in ospedale, 48enne muore per un malore». Lo riporta UdineToday.
Venezia: «21enne annega dopo un tuffo nella laguna con il fidanzato: ipotesi malore». Lo riporta Il Fatto Quotidiano.
Treviso: «Malore al volante, urta un furgoncino, esce di strada e si infila nella siepe di una casa: muore sul colpo». Lo riporta Il Gazzettino.
Treviso: «Malore improvviso in casa: morto a 78 anni». Lo riporta Il Gazzettino.
Massa-Carrara: «Ha un malore e perde il controllo dell’auto: uomo muore sulla A15». Lo riporta La Voce Apuana.
Bonassola, provincia della Spezia: «Malore per un bagnante, inutili i soccorsi». Lo riporta la Città della Spezia.
Scorzè, città metropolitana di Venezia: «Ha un malore mentre è in vacanza con i due figli: muore a 49 anni». Lo riporta Il Gazzettino.
San Giovanni in Croce, provincia di Cremona: «Malore in auto: muore in ospedale». Lo riporta La Provincia di Cremona.
San Giuliano Terme, provincia di Pisa: « Il malore in campo e il ricovero: muore pallavolista di 32 anni». Lo riporta PisaToday.
Anguillara, provincia di Padova: «Accusa un malore dopo il lavoro: rugbista muore a 35 anni». Lo riporta Il Gazzettino.
Borgagne, provincia di Lecce: «Malore in campagna, 84enne cade in mezzo alle fiamme e muore». Lo riporta La Gazzetta del Mezzogiorno.
Pinasca, città metropolitana di Torino: «Ciclista colto da un malore cade nel fosso, morto». Lo riporta TorinoToday.
Berbenno, provincia di Bergamo: «Anziana muore per un malore nei boschi della Valtellina». Lo riporta l’agenzia ANSA.
Capo d’Orlando, città metropolitana di Messina: «Malore dopo la cena di sushi con le amiche, muore a 40 anni. Aperta un’indagine». Lo riporta il Corriere Adriatico.
L’Aquila: «Malore sul Monte Amaro: escursionista muore a 47 anni». Lo riporta cityrumorsabruzzo.
Briosco, provincia di Monza e della Brianza: «Malore in un cantiere edile: operaio di 50 anni muore all’ospedale di Carate». Lo riporta Il Cittadino di Monza e Brianza.
Retorbido, provincia di Pavia: «Malore nel parcheggio del kartodromo muore a 45 anni il titolare di una RSA». Lo riporta La Provincia Pavese.
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Tremezzina, provincia di Como: «Monte Crocione, malore fatale per un escursionista milanese di 59 anni». Lo riporta EspansioneTv.
Livorno: «Muore a 20 anni nel letto mentre dorme a fianco al fidanzato. Disposta l’autopsia per fare luce». Lo riporta Il Gazzettino.
Lerici, provincia della Spezia: «cadavere di un 28enne recuperato in mare: ipotesi malore durante il bagno». Lo riporta Telenord.
Sangineto, provincia di Cosenza: «Incidente mortale a Sangineto, forse causato da un malore: disposta l’autopsia del 18enne». Lo riporta Calabria Inchieste.
Visso, provincia di Macerata: «Malore fatale mentre va dai cani: Emilio Cappa muore a 65 anni». Lo riporta il Corriere Adriatico.
Tivoli, città metropolitana di Roma capitale: «Malore in ospedale, muore tecnico della manutenzione». Lo riporta Tiburno Tv.
Cattolica, provincia di Rimini: «La morte choc dell’industriale. Stroncato da un malore nel giorno dei 50 anni». Lo riporta Il Resto del Carlino.
Agrigento: «Donna morta in ambulatorio dopo malore: chiesto rinvio a giudizio di medico». Lo riporta SiciliaTV.org
Udine: «Malore al volante in autostrada, riesce a fermarsi alla stazione di servizio e muore a 55 anni». Lo riporta Il Gazzettino.
Ostuni, provincia di Brindisi: «Malore in casa, la polizia scopre il cadavere: addio a ex dirigente calcistico». Lo riporta BrindisiReport.
Asiago, provincia di Vicenza: «Tragedia in montagna: malore mentre va in bici. Maestro della corale muore davanti alla moglie». Lo riporta Il Resto del Carlino.
Ferrara: «Malore improvviso, camionista muore sulla Ferrara-Mare». Lo riporta Il Resto del Carlino.
Rocca Pietore, provincia di Belluno: «Malore improvviso in casa, l’inutile corsa in ospedale: muore 79enne». Lo riporta Il Gazzettino.
Grottaglie, provincia di Taranto: «Morta a 19 anni dopo un malore: il dolore alla testa, poi il decesso». Lo riporta Virgilio Notizie.
Torre del Greco, città metropolitana di Napoli: «Annegato in Litoranea a Torre del Greco: giallo sul malore fatale». Lo riporta Metropolisweb.
Bolzano: «Trovato morto l’escursionista disperso, probabile malore». Lo riporta l’agenzia ANSA.
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Torino: «Morto pensionato, cade dal quarto piano mentre intonaca casa: ipotesi malore per il caldo». Lo riporta Il Messaggero.
Asiago, provincia di Vicenza: «Malore fatale, trovata in casa priva di vita». Lo riporta L’altopiano.
Bientina, provincia di Pisa: «Muore alla guida del Tir. Malore fatale a 45 anni». Lo riporta La Nazione.
Godega di Sant’Urbano, Treviso: «Malore fatale al volante mentre andava a comprare un sedile per il trattore.». Lo riporta Il Gazzettino.
Casenuove, provincia di Ancona: «Malore fatale in casa: muore a 37 anni». Lo riporta Cronache Ancona.
Capua, provincia di Caserta: «Colto da malore improvviso muore assistente della polizia locale». Lo riporta CasertaCE.
Urbisaglia, provincia di Macerata: «Malore sotto gli occhi della moglie. Muore commerciante di 65 anni». Lo riporta Il Resto del Carlino.
Castelvolturno, provincia di Caserta: «Malore in acqua, tragedia sul litorale casertano». Lo riporta Edizione Caserta.
Nuoro: «Cala Goloritzè. Entra in acqua ha un malore e perde in sensi: soccorso dalla motovedetta della Guardia di Finanza». Lo riporta Cronache Nuoresi.
Brescia: «Malore al lavoro, va nella camera d’albergo e dopo qualche ora viene trovato morto: aveva 54 anni». Lo riporta Il Gazzettino.
Avezzano, provincia dell’Aquila: «39enne ritrovata esanime nella propria abitazione a causa di un malore». Lo riporta Il Trafiletto.
Milano: «35enne ha un grave malore mentre nuota in piscina: soccorso in codice rosso». Lo riporta Prima Milano.
Udine: «Malore mentre è a cena con gli amici, morto a 55 anni il sindacalista». Lo riporta Il Messaggero Veneto – Udine.
Sessa Aurunca, provincia di Caserta: «Malore in farmacia, corsa in ospedale». Lo riporta CasertaCE.
Termoli, provincia di Campobasso: «Centauro 66enne accusa un malore in moto ed esce fuori strada sull’A14». Lo riporta TermoliOnline.
Loiri Porto San Paolo, provincia di Sassari: «Ragazzo morto a Cala Girgolu: annegato per un malore durante il bagno con gli amici». Lo riporta L’Unione Sarda.it.
Ostuni, provincia di Brindisi: «Malore per il tastierista dei Toto in Puglia: interrotto il concerto, la band cancella il live di Este». Lo riporta Fanpage.
Realmonte, libero consorzio comunale di Agrigento: «Malore mentre fa il bagno in mare con la sorellina: muore a 13 anni». Lo riporta Il Gazzettino.
Stradella, provincia di Pavia: «Malore alla cena con amici, muore a 22 anni». Lo riporta La Provincia Pavese.
Campodarsego, provincia di Padova: «Cade dalle scale e muore sul colpo: ipotesi malore improvviso o cedimento del corrimano». Lo riporta Il Gazzettino.
Milano: «Incinta all’ottavo mese muore per un malore: assolti i medici della Mangiagalli». Lo riporta MilanoToday.
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Cossato, provincia di Biella: «Stroncato da un malore dopo l’ultimo giorno di lavoro». Lo riporta La Provincia di Biella.
Ancona: «Ha un malore mentre è in canoa, riesce ad arrivare alle “Due sorelle” e viene soccorso». Lo riporta AnconaToday.
Parma: «Il sindaco Michele Guerra colpito da malore: è ricoverato in ospedale per accertamenti». Lo riporta Il Resto del Carlino.
Desenzano, provincia di Brescia: «Malore per quattro operai durante lavori Tav». Lo riporta Gardanotizie.
Trapani: «Soccorso aereo: uomo colto da malore su nave da crociera Costa Smeralda trasportato d’urgenza nella notte con elicottero HH139B». Lo riporta l’Aeronautica Militare.
Vernazza, provincia della Spezia: «Caldo, malore per due escursionisti: soccorsi alle Cinque Terre». Lo riporta Primocanale.
Fiumefreddo, provincia di Cosenza: «Fiumefreddo, accusa un malore mentre è in mare: provvidenziale l’intervento del bagnino». Lo riporta quicosenza.
Biella: «Ha un malore e con l’auto finisce contro un muro». Lo riporta La Provincia di Biella.
Foggia: «Bagnante accusa un malore in mare: l’intervento di soccorso in spiaggia». Lo riporta FoggiaToday.
Siracusa: «Dramma sfiorato nel Siracusano, salvati due turisti colti da malore». Lo riporta BlogSicilia.
Reggio nell’Emilia: «Malore al campo estivo, bimbo in ripresa». Lo riporta Il Resto del Carlino.
Sora, provincia di Frosinone: «Malore per strada, soccorso un ragazzo». Lo riporta IOWEBBO.
San Fruttuoso, città metropolitana di Genova: «San Fruttuoso: sub colta da malore, scatta la macchina dei soccorsi». Lo riporta Levante News.
Pieve a Maiano, provincia di Arezzo: «Malore in piscina, grave bimbo di 5 anni». Lo riporta RaiNews.
Vigevano, provincia di Pavia: «Malore improvviso, i soccorritori fanno atterrare l’elisoccorso nel parcheggio della stazione di Vigevano». Lo riporta l’Informatore Vigevanese.
Porto Torres, provincia di Sassari: «Malore a bordo della nave per Tolone: la guardia costiera soccorre passeggero francese». Lo riporta La Nuova Sardegna.
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San Donato, città metropolitana di Milano: «Malore nella piscina di via Parri, 35enne in prognosi riservata». Lo riporta Il Cittadino di Lodi.
Passetto, provincia di Ancona: «Malore in spiaggia. Un salvataggio da brividi». Lo riporta Il Resto del Carlino.
Brescia: «Malore per un bambino, trasferito in volo al Civile di Brescia». Lo riporta QuiBrescia.
Olginate, provincia di Lecco: «Due malori in pochi minuti: ambulanze a Olginate». Lo riporta Prima Lecco.
Chieve, provincia di Crema: «Malore per una bimba, interviene l’elisoccorso». Lo riporta Cremaonline.
Lusiana, provincia di Vicenza: «Rubbio, domenica fatale per un uomo colto da malore». Lo riporta 7 Comuni Online.
Dese, città metropolitana di Venezia: «Tangenziale di Mestre, grave un uomo colpito da malore». Lo riporta Trieste Cafe.
Valmadrera, provincia di Lecco: «Malore per due ragazze sul sentiero delle vasche». Lo riporta La Provincia Unica Tv.
Bozzolo, provincia di Cremona: «Colto da malore in casa, minore soccorso con l’elicottero». Lo riporta La Provincia di Cremona.
Jesolo, città metropolitana di Venezia: «65enne colto da malore, soccorso dai passanti e salvato col defibrillatore dal 118». Lo riporta Veneto Orientale Informazione.
Livorno: «Malore per un marittimo della Moby in porto». Lo riporta Il Tirreno.
Ancona: «Coppia litiga mentre viaggia in auto, lui viene colto da malore». Lo riporta Vivere Ancona.
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Alimentazione
La «materia oscura nutrizionale» negli alimenti potrebbe aiutare a combattere le malattie: parla il fisico
Renovatio 21 traduce questo articolo per gentile concessione di Children’s Health Defense.
Albert-László Barabási, fisico ungherese-americano, ha dichiarato al podcast «Real Organic Podcast» che il suo laboratorio ha identificato circa 135.000 molecole – che lui definisce «materia nutrizionale oscura» – naturalmente presenti negli alimenti ma non incluse nel quadro nutrizionale standard. Barabási ritiene che la comprensione di questi composti potrebbe trasformare il concetto di «cibo come medicina», rivelando come i singoli alimenti e i loro componenti chimici influenzino l’organismo.
Un fisico e il suo team hanno sviluppato uno strumento per aiutare i consumatori a determinare quanto un alimento sia ultra-processato: una ricerca che potrebbe in futuro aiutare gli scienziati a comprendere come specifici alimenti possano prevenire o curare le malattie.
Albert-László Barabási , fisico ungherese-americano, professore e pioniere della scienza delle reti, ha dichiarato al podcast «Real Organic Podcast» che il suo laboratorio ha identificato circa 135.000 molecole naturalmente presenti negli alimenti ma non incluse nel quadro nutrizionale standard.
Barabási definisce questi composti «materia oscura nutrizionale». Ritiene che la loro comprensione potrebbe trasformare radicalmente il concetto di «cibo come medicina», rivelando in che modo i singoli alimenti e i loro componenti chimici influenzano l’organismo.
Una cattiva alimentazione è una delle principali cause di malattie croniche, tra cui malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e cancro.
Tuttavia, la scienza della nutrizione si è concentrata in gran parte su un numero relativamente piccolo di nutrienti, mentre migliaia di altri composti presenti negli alimenti rimangono poco conosciuti.
Per i consumatori, uno degli strumenti più immediatamente utili sviluppati dal suo laboratorio è già disponibile.
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«Siamo rimasti scioccati dal numero di persone che lo utilizzano»
Il team di ricerca di Barabási ha sviluppato GroceryDB , uno strumento basato sull’Intelligenza Artificiale (IA) che classifica gli alimenti in base al loro grado di lavorazione.
Il sistema analizza i componenti nutrizionali di un alimento e ne determina il grado di lavorazione con una precisione di circa il 98%, ha affermato Barabási.
GroceryDB è stato creato dai ricercatori come strumento di ricerca, ma ben presto gli acquirenti hanno iniziato a utilizzarlo per confrontare i prodotti alimentari .
Questo strumento permette ai consumatori di verificare il livello di trasformazione dei prodotti venduti da Whole Foods, Walmart, Target e altri rivenditori . Inoltre, confronta i prodotti della stessa categoria, consentendo agli acquirenti di trovare alternative meno elaborate.
«Non l’abbiamo concepito come un prodotto di consumo», ha affermato Barabási. «Siamo rimasti sorpresi dal numero di persone che lo utilizzano come guida».
L’inaspettato interesse dei consumatori mette in luce una questione ben più ampia che il laboratorio di Barabási sta cercando di approfondire: cosa contengono realmente gli alimenti che le persone mangiano e quali effetti hanno all’interno del corpo?
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«Il problema più grande a livello cellulare è il cibo»
Barabási si è avvicinato alla ricerca alimentare attraverso il suo lavoro di studio delle reti di interazione all’interno delle cellule e di come le alterazioni in tali reti possano contribuire all’insorgenza di malattie.
Le informazioni genomiche possono spiegare alcuni rischi di malattia, ma rappresentano solo circa il 10% dei casi di insorgenza delle malattie, ha affermato.
«La domanda è: “Dov’è il resto?”» chiese.
Barabási ha affermato che l’elemento mancante è in gran parte l’ambiente, che comprende fattori come il sonno, lo stress e l’esercizio fisico.
«Ma il fattore più determinante a livello cellulare è il cibo», perché introduce un’enorme quantità di molecole direttamente nell’organismo, ha affermato.
«Quel percorso mi ha portato a iniziare a riflettere su cosa sia fatto il cibo», ha detto Barabási.
La scienza della nutrizione si concentra sul numero relativamente ristretto di componenti nutrizionali – circa 150 – di cui gli esseri umani hanno bisogno per l’energia e la sopravvivenza, tra cui zuccheri, grassi, vitamine e altri nutrienti essenziali.
Barabási ha però affermato di essere rimasto sorpreso nello scoprire che molte sostanze chimiche notoriamente presenti negli alimenti non sono incluse nei database nutrizionali convenzionali.
Il laboratorio Barabási, con sede presso la Northeastern University di Boston, inizialmente aveva identificato circa 20.000 di questi composti. Ora dispone di prove dell’esistenza di circa 135.000 molecole presenti in uno o più alimenti che non sono considerate componenti nutrizionali.
Secondo Barabási, non si tratta di sostanze artificiali aggiunte agli alimenti ultra-processati, bensì di sostanze chimiche presenti naturalmente negli alimenti integrali.
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La «materia oscura nutrizionale» potrebbe migliorare la salute umana
I polifenoli costituiscono un gruppo importante di questi composti spesso trascurati. Presenti nelle piante, includono i flavonoidi, responsabili del colore, del sapore e dell’aroma di molti frutti e ortaggi.
A differenza dei nutrienti convenzionali, questi composti non forniscono principalmente energia all’organismo. Piuttosto, possono influenzare l’attività cellulare interagendo con proteine e DNA, ha affermato Barabási.
«Agiscono come farmaci», ha detto. »Attivano o disattivano processi… Il loro ruolo è quello di modulare l’attività cellulare».
Gli scienziati comprendono in parte il ruolo di diverse migliaia di questi composti, ha affermato Barabási. Ma «per la stragrande maggioranza, non lo comprendiamo».
Questa è la «materia oscura nutrizionale» che il suo laboratorio sta cercando di far luce.
I ricercatori stanno utilizzando «gli strumenti della medicina di rete per capire, per ciascuna di queste molecole, con quali molecole interagisce nelle nostre cellule e quindi quali effetti potenzialmente produce», ha affermato Barabási.
Le implicazioni potrebbero estendersi ben oltre la semplice conoscenza degli alimenti che le persone consumano.
Barabási ha sottolineato che molti farmaci o integratori esistenti, come la vitamina C, hanno origine da piante o alimenti. Alcuni sono derivati direttamente da composti naturali, mentre altri sono stati creati modificando tali composti per renderli più efficaci.
Ciò solleva una questione più ampia: esistono altre molecole derivate dagli alimenti che potrebbero migliorare la salute umana?
«Credo che ce ne siano. Scommetto che ce ne sono», ha detto Barabási. «Le stiamo cercando».
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È possibile personalizzare la propria dieta in modo da ottenere benefici per una particolare malattia?
Questa possibilità si inserisce perfettamente nel crescente movimento che considera il «cibo come medicina».
Dave Chapman, cofondatore del Real Organic Project e conduttore del relativo podcast, ha osservato che gran parte del dibattito attuale si concentra sull’evitare alimenti potenzialmente dannosi, in particolare quelli ultra-processati.
Ma, secondo Barabási, esiste un’altra possibilità. Alcuni alimenti potrebbero essere particolarmente benefici, e alcune varietà dello stesso alimento potrebbero contenere quantità o combinazioni diverse di composti importanti per la salute.
Barabási ha affermato che il suo laboratorio intende determinare se sia possibile personalizzare le diete per contrastare singole malattie e se i ricercatori possano identificare le molecole responsabili di tali effetti positivi.
La possibilità a lungo termine è quella di individuare combinazioni benefiche di composti derivati dagli alimenti e di renderle disponibili come integratori o medicinali.
«È possibile personalizzare la propria dieta in modo che sia benefica per una particolare malattia di cui si soffre già?”, ha chiesto. “Stiamo lavorando in questa direzione».
La ricerca potrebbe anche portare a un nuovo modo di pensare al cibo stesso.
Anziché selezionare o coltivare le piante principalmente in base a caratteristiche come l’aspetto e la durata di conservazione, i produttori potrebbero in futuro scegliere in base a profili chimici associati al gusto o alla salute.
«Se riuscissi a dimostrare che le malattie cardiache richiedono questa combinazione di sostanze chimiche, se si potesse creare un pomodoro che le contenga, e io fossi a rischio di malattie cardiache, lo vorrei», ha detto Barabási.
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Siamo ancora lontani dal sapere tutto ciò che c’è in un pomodoro.
La difficoltà sta nel fatto che attualmente gli scienziati non dispongono degli strumenti necessari per effettuare molti di questi confronti.
Barabási ha affermato che un pomodoro può contenere circa 10.000 sostanze chimiche, ma i ricercatori ne hanno quantificato solo una piccola parte. In altre parole, possono sapere che un composto esiste senza conoscerne la quantità presente.
Ciò rende difficile stabilire perché un pomodoro abbia un sapore migliore di un altro o se le condizioni di coltivazione ne modifichino in modo significativo il profilo chimico.
Il gusto, ad esempio, dipende in larga misura dai composti organici volatili e dai flavonoidi, che non vengono misurati di routine negli alimenti.
Questa mancanza di dati rende inoltre difficile rispondere a domande sulle differenze tra alimenti biologici e alimenti coltivati in modo convenzionale.
Barabási ha affermato che i due tipi di pomodori conterrebbero i componenti chimici di base che rendono un pomodoro tale. Eventuali differenze riguarderebbero le quantità dei singoli composti, la maggior parte dei quali non viene misurata dai ricercatori.
«Se avessimo metodi davvero dettagliati per misurare e quantificare tutte le sostanze chimiche presenti in un pomodoro», ha affermato, «allora i ricercatori potrebbero iniziare a determinare quali quantità di sostanze chimiche sono associate alla produzione biologica, a un sapore migliore o ad altre caratteristiche».
«Siamo ancora molto lontani da questo obiettivo».
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«Quando lavoriamo gli alimenti, ne modifichiamo effettivamente la composizione»
Il lavoro di Barabási mette inoltre in luce perché il grado di trasformazione degli alimenti sia importante quando si valuta ciò che le persone effettivamente consumano.
Una cipolla, ad esempio, ha una determinata composizione chimica quando è cruda, ha spiegato. Bollirla ne modifica alcuni composti, e friggerla li cambia ulteriormente. Quando una cipolla viene trasformata in un prodotto ultra-processato, come ad esempio un anello di cipolla confezionato, il suo profilo chimico è drasticamente diverso.
«Non è più riconoscibile come cipolla», ha affermato Barabási. «Quando lavoriamo gli alimenti, ne modifichiamo effettivamente la composizione».
Egli distinse la normale preparazione degli alimenti dall’ultra-lavorazione industriale, osservando che i metodi di cottura utilizzati in una cucina domestica generalmente non trasformano radicalmente un alimento nello stesso modo in cui può farlo l’ultra-lavorazione industriale.
«Per raggiungere questo obiettivo servono stabilimenti chimici…», ha affermato.
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«Stiamo concentrando i nostri sforzi nel posto sbagliato»
Per i consumatori, GroceryDB offre un modo pratico per valutare la trasformazione degli alimenti nel presente. Ma la ricerca più ampia di Barabási si concentra su domande che potrebbero richiedere anni per trovare risposta.
Il suo laboratorio si propone di andare oltre la semplice identificazione dei composti presenti negli alimenti, per arrivare a comprendere come tali composti interagiscono con la biologia umana.
Ciò potrebbe in futuro consentire agli scienziati di identificare alimenti o combinazioni di composti alimentari particolarmente benefici per determinate condizioni di salute.
Secondo Barabási, non esistono finanziamenti governativi specifici per la mappatura sistematica della composizione chimica degli alimenti.
La ricerca, invece, rimane fortemente focalizzata sulla genomica, sebbene i geni rappresentino solo una piccola parte del rischio di malattia.
«L’umanità non ha ancora compreso quanto sia importante il cibo per la salute», ha affermato. «Stiamo concentrando i nostri sforzi nella direzione sbagliata».
Jill Erzen
© 9 ottobre, Children’s Health Defense, Inc. Questo articolo è riprodotto e distribuito con il permesso di Children’s Health Defense, Inc. Vuoi saperne di più dalla Difesa della salute dei bambini? Iscriviti per ricevere gratuitamente notizie e aggiornamenti da Robert F. Kennedy, Jr. e la Difesa della salute dei bambini. La tua donazione ci aiuterà a supportare gli sforzi di CHD.
Renovatio 21 offre questa traduzione per dare una informazione a 360º. Ricordiamo che non tutto ciò che viene pubblicato sul sito di Renovatio 21 corrisponde alle nostre posizioni.
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Salute
I malori della 41ª settimana 2026
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