Gallo cedrone attacca turisti: è aggressione seriale

Un esemplare di Tetrao urogallus – detto gallo cedrone – sta terrorizzando la val di Fassa (provincia autonoma di Trento), con attacchi seriali ai poveri turisti.

Nel primo caso, a metà aprile un povero turista stava camminando sul «sentiero delle leggende», venendo giù dal Gardeccia. Si tratta di un itinerario pensato per famiglie, che non prevede tratti ardui. All’altezza di Pian Peccei, il malvagio pennuto gli si è fatto innanzi e si è messo ad inseguire l’uomo, allargando le ali in chiaro segno di minaccia.

Secondo Il T Quotidiano, vi sarebbe stato qualche contatto, condito da una beccata vera e propria. Il turista aveva chiamato i soccorsi: «mi stanno inseguendo» ha detto al telefono. All’arriva dei pompieri e di un mezzo di soccorso, sono state date le prime cure mediche allo sventurato, preda dell’ira del perfido volatile.

L’episodio si è ripetuto agli inizi maggio, sempre sulla strada che scende dal rifugio Gardaccia. Le due vittime stavano percorrendo il sentiero in bicicletta: ecco che dinanzi è apparsa loro la scellerata creatura alata, che ha proceduto senza indugio alcuno ad aggredirli con inusitata brutalità.

Esiste un video che mostra il sopruso sanguinario inflitto agli umani dal borioso urogallo, ed è finito pure al TG regionale.

Video di attacchi urogallici degli scorsi anni nella zona sono reperibili in rete.

Molto indicativo della personalità psicopatica della bestia anche un video, ripreso anni fa sull’Altopiano di Asiago, in cui l’urogallo scambia un fondista per una femmina della sua specie.

Il sindaco di San Giovanni di Fassa ha firmato un’ordinanza per istituire il divieto di transito sulla strada forestale denominata «Col de la Frae».

La presenza della fauna, scrive l’ordinanza, mal si concilia con il transito di mezzi e persone. Il problema, pare di capire, non è la prepotenza dell’infame cedrone, ma il transito dei esseri umani.

Che possiamo dire, Renovatio 21 si ricorda ancora quando quando all’udire parola galletto si facevano certi pensieri.

Tuttavia, in Italia il gallo cedrone non si può mangiare né cacciare perché è una specie protetta. La legislazione repubblicana (in particolare la Legge sulla Caccia 157/92) esclude rigorosamente questo animale dall’elenco delle specie cacciabili a causa del drastico declino della sua popolazione sulle Alpi. La specie è considerata «vulnerabile» nella Lista Rossa Nazionale. La creatura spaccona era stata rimossa ufficialmente dalle specie cacciabili ancora dal 1983-1991.

Purtuttavia, esistono storiche ricette tradizionali per il gallo cedrone (noto anche come urogallo), tipiche della cucina di montagna del Nord Italia, del Nord Europa e della Scozia, risalenti ai tempi in cui la caccia a questo volatile era legale.

La carne del gallo cedrone maschio è descritta come molto scura, dura, compatta e dal sapore selvatico estremamente forte (con note resinose di aghi di pino di cui l’animale si nutre). Per questo motivo, le preparazioni tradizionali richiedono lunghe marinature o cotture lente.

Tra le ricette, vogliamo ricordare la tradizione friulana del gallo cedrone in Salmì, il Roasted Grouse tipico della Scozia, l’immancabile gallo cedrone ai finferli delle nostre Alpi.

SOSTIENI RENOVATIO 21

Immagine di Tero Laakso via Wikimedia pubblicata su licenza Creative Commons Attribution 2.0 Generic