L’aspartame potrebbe essere etichettato come cancerogeno

Un ramo di ricerca sul cancro dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) starebbe per designare l’aspartame, popolare dolcificante artificiale, come «possibilmente cancerogeno per l’uomo». Lo riporta l’agenzia Reuters.

L’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) dovrebbe far uscire la sua sentenza il 14 luglio, dopo aver esaminato 1.300 studi, ha detto giovedì l’agenzia di stampa.

L’IARC non tiene conto dei livelli di consumo quando valuta se una sostanza presenta un rischio di cancro. Reuters afferma che la sentenza ha lo scopo di spingere per ulteriori ricerche sulla questione.

L’aspartame è 200 volte più dolce del saccarosio, il componente principale dello zucchero normale, il che significa che è necessaria una quantità molto minore in una ricetta alimentare. La sostanza viene scomposta in componenti durante la digestione e assorbita dall’organismo.

Lo stesso giorno dovrebbe pervenire un parere separato da un comitato di esperti chiamato JECFA (Comitato Congiunto di Esperti sugli Additivi Alimentari dell’OMS e dell’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura), insieme alle decisioni dei regolatori nazionali. Quest’anno l’organismo ha effettuato la propria revisione sulla sicurezza dell’aspartame.

Dal 1981, il JECFA ha considerato il sostituto dello zucchero sicuro per l’uomo entro generosi limiti di consumo giornaliero. Questo punto di vista è oggi condiviso a livello globale dalle autorità di regolamentazione della sicurezza alimentare.

Un portavoce della IARC ha detto a Reuters che le due sentenze sarebbero «complementari». Alcuni organismi sanitari nazionali hanno chiesto all’OMS di rilasciarli lo stesso giorno per evitare «confusione e preoccupazione nel pubblico», come afferma una lettera alla dirigenza dell’organizzazione da parte di funzionari sanitari giapponesi.

Frances Hunt-Wood, segretario generale dell’International Sweeteners Association (ISA), che ha tra i suoi membri importanti produttori di alimenti, ha definito l’IARC «non un organismo per la sicurezza alimentare», secondo l’articolo, dichiarando che la revisione «non era scientificamente completa» e «basata pesantemente su ricerche ampiamente screditate».

In passato, le sentenze della IARC sono state utilizzate come prova in procedimenti giudiziari intentati da malati di cancro contro aziende produttrici. Un esempio potrebbe essere il glifosato, l’erbicida utilizzato nel diserbante Roundup della Monsanto, che l’IARC ha classificato come «probabilmente cancerogeno per l’uomo» nel 2015.

Secondo Children’s Health Defense, la tossicità del glifosato era conosciuta dagli anni Ottanta.

Come riportato da Renovatio 21, a fine 2022 l’India ha ordinato agli agricoltori di smettere di utilizzare diserbanti a base di glifosato. Le battaglie degli agricoltori contro Roundup e sementi OGM della Monsanto sono alla base di un film con Christopher Walken, Percy, tratto dalla vera storia del coltivatore Percy Schmeiser.

La Monsanto è stata acquisita dal colosso chimico-farmaceutico tedesco Bayer 5 anni fa. Joe Biden, appena eletto presidente, ha nominato come Segretario dell’Agricoltura Tom Vislack, da alcuni soprannominato «Mister Monsanto», il quale si è guadagnato tale epiteto grazie all’indulgenza dimostrata verso «Big Agri» negli anni in cui ricopriva lo stesso ruolo per Obama, ossia le grandi aziende agricole industriali – durante il suo mandato avvenne l’acquisizione di Monsanto da parte di Bayer.