All posts under Alimentazione

Digiuno contro dieta

    Qual’è la differenza tra mangiare meno cibo e non mangiare niente?   Nel 1944, uno studio chiamato Minnesota Starvation Experiment fu condotto e progettato per comprendere gli effetti della restrizione calorica sul corpo umano.   Tale conoscenza era impellente per la scienza, visto che erano in molti a[…]

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Monsanto-Bayer, il matrimonio infernale

    Pubblichiamo questa intervista alla filosofa ed attivista indiana Vandana Shiva sui pericoli della fusione tra le due discusse multinazionali Bayer e Monsanto. Il conglomerato, con i suoi prodotti che vanno dai pesticidi alle sementi OGM, vanterà un’influenza senza precedenti sull’agricoltura e sull’alimentazione. Vandana Shiva ha studiato i paradigmi[…]

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Il latte di soia altera l’equilibrio ormonale dei bambini?

  Pubblichiamo un riassunto dello studio A longitudinal study of estrogen-responsive tissues and hormone concentrations in infants fed soy formula, apparso sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism il 1 marzo 2018. L’equilibrio ormonale dei bambini – e non solo di quelli – pare essere diventato davvero difficile da preservare[…]

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